油墨污染成為重中之重
隨著法制的健全和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的修訂以及相應(yīng)監(jiān)管措施的日益完善，我國(guó)對(duì)食品本身的質(zhì)量安全監(jiān)管已逐步到位。各種“綠色食品”、“放心食品”相繼涌現(xiàn)，并受到消費(fèi)者的青睞。然而，與食品親密接觸的食品包裝的質(zhì)量安全問(wèn)題卻逐漸顯露出來(lái)。
據(jù)有關(guān)專(zhuān)家介紹，由于包裝而導(dǎo)致的食品安全性問(wèn)題的原因很多，但歸納起來(lái)主要有3個(gè)方面，即包裝材料本身不合格；添加劑的使用違反標(biāo)準(zhǔn)要求；印刷油墨中苯類(lèi)溶劑及重金屬殘留。前兩者可以通過(guò)市場(chǎng)監(jiān)管逐步解決，但后者不單是一個(gè)監(jiān)管問(wèn)題，其中技術(shù)方面的原因占有很大比重。比如在包裝印刷過(guò)程巾，由于油墨中苯系物超標(biāo)及重金屬殘留而導(dǎo)致的食品包裝安全問(wèn)題。因此，大力研發(fā)無(wú)苯油墨，推廣無(wú)苯油墨印刷技術(shù)成為解決食品包裝安全問(wèn)題的一個(gè)重要因素。
據(jù)了解，苯具有蓄積性，人一旦吸入很難排出，日積月累在人體達(dá)到一定量，會(huì)引發(fā)癌癥等。近年，由于食品包裝及印刷油墨有害物質(zhì)殘留過(guò)高，食品因此被污染而引起中毒的事件時(shí)有發(fā)生，不但影響消費(fèi)者身體健康，而且影響到整個(gè)食品包裝業(yè)甚至食品工業(yè)的健康發(fā)展。為此，歐美國(guó)家已不允許在食品包裝使用含苯及重金屬的原材料，日本政府在幾年前也規(guī)定，食品包裝材料中不得含有苯。在我國(guó)，已經(jīng)把食品包裝列入質(zhì)量監(jiān)管的6類(lèi)產(chǎn)品中，進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管，這標(biāo)志著食品包裝安全已被提到與食品安全同等重要的地位。
無(wú)苯油墨印刷是保證食品包裝安全的一個(gè)重要因素，也是今后衡量食品品質(zhì)的一個(gè)新的標(biāo)準(zhǔn)。早在10年前，日本東洋油墨制造株式會(huì)社就開(kāi)始研究無(wú)苯油墨，經(jīng)過(guò)不斷改良，現(xiàn)開(kāi)發(fā)出的最新一代無(wú)甲苯、無(wú)丁酮、一液型、可高溫蒸煮的通用型GC —FINE系列油墨，無(wú)論是在環(huán)保方面還是印刷效果方面，都能夠滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)食品包裝印刷的要求。它除了不使用受限制的甲苯，符合日本的“NL”規(guī)制和歐美國(guó)家相關(guān)法規(guī)，而且由于其高技術(shù)含量的配方和工藝設(shè)計(jì)，一液通用型、耐高溫蒸煮等性能，能達(dá)到很好的印刷效果和印刷操作性。據(jù)悉，目前國(guó)內(nèi)幾家大型食品包裝印刷的龍頭企業(yè)都使用了這一產(chǎn)品，并且使用量不斷擴(kuò)大，正在逐步取代含苯含丁酮的普通油墨。
專(zhuān)家認(rèn)為，無(wú)苯油墨的環(huán)保評(píng)價(jià)基本上達(dá)到了無(wú)毒無(wú)害的程度，從食品安全工藝角度來(lái)看，應(yīng)該說(shuō)是一個(gè)發(fā)展方向。目前，市場(chǎng)上綠色食品的種類(lèi)越來(lái)越多，但是綠色食品卻沒(méi)有采用綠色包裝。綠色包裝應(yīng)采用環(huán)保的包裝材料、印刷油墨和粘合劑。21世紀(jì)是環(huán)保世紀(jì)，構(gòu)筑循環(huán)經(jīng)濟(jì)社會(huì)，走可持續(xù)發(fā)展道路成為全球關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題和迫切任務(wù)，成為各行各業(yè)發(fā)展及人類(lèi)活動(dòng)的準(zhǔn)則。中國(guó)包裝業(yè)在快速發(fā)展中，應(yīng)積極推廣無(wú)苯印刷技術(shù)，提高食品包裝產(chǎn)業(yè)的整體技術(shù)水平，減少包裝中有害物質(zhì)對(duì)食品安全性和消費(fèi)者身體健康及生態(tài)環(huán)境的影響，讓消費(fèi)者在對(duì)食品本身放心的同時(shí)也對(duì)食品包裝的安全衛(wèi)生狀況有信心?！?/P>
轉(zhuǎn)載自：包裝世界
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