吉百利糖果(廣州)
周總
“軟包裝復(fù)合膜仍是食品包裝市場(chǎng)主要的需求點(diǎn)和增長(zhǎng)點(diǎn)”
食品包裝目前仍以軟包裝類為主,但細(xì)分到不同的食品類別,還是有所區(qū)別,如糖果市場(chǎng)主要還是復(fù)合袋為主,硬包裝也有較大的增長(zhǎng);冷凍類食品以蒸煮袋為主。
從目前來(lái)看,軟包裝復(fù)合膜仍是食品包裝市場(chǎng)主要的需求點(diǎn)和增長(zhǎng)點(diǎn),吉百利糖果類產(chǎn)品也以復(fù)合包裝膜為主,因其在貨架期內(nèi)能有效保護(hù)產(chǎn)品,方便消費(fèi)者攜帶和使用,優(yōu)良的貨架陳列效果;高檔的包裝而深受高端的消費(fèi)群體的青睞。
通常,吉百利在采購(gòu)的時(shí)候,對(duì)供應(yīng)商有統(tǒng)一的全球質(zhì)量及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),以確保供應(yīng)商提供的產(chǎn)品既符合吉百利的全球技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),滿足客戶的需求,也符合相關(guān)的法律法規(guī)要求。
“與開(kāi)發(fā)新的包裝材料相比較,包裝造型設(shè)計(jì)同樣值得關(guān)注”
上海臺(tái)尚食品有限公司
公司出品的什錦水果吸果凍,采用了創(chuàng)新的軟管包裝,具有濃郁的人文關(guān)懷。相對(duì)于容易被兒童連包裝盒一起吞食的塊狀小果凍,這種以吸食方式入口的包裝方法非常安全,使得消費(fèi)者能夠放心購(gòu)買和食用。
傳統(tǒng)的觀念認(rèn)為,軟管做出的東西相對(duì)低檔,如果使用透明無(wú)色的外包裝就更加難以出彩,而對(duì)于食品而言,為達(dá)到其滿足人體健康需求的目的,直接接觸層的塑料包裝理應(yīng)透明無(wú)色。為解決這一矛盾,臺(tái)尚出品的什錦水果吸果凍,從最內(nèi)層的無(wú)色透明包裝,中層的獨(dú)立柱型包裝,到半透明的外包裝,采用了多層次格局,引領(lǐng)包裝時(shí)尚。
臺(tái)尚承諾,在向包裝廠采購(gòu)包裝用品的過(guò)程中,對(duì)于材料的選用非常嚴(yán)格,每一層都是符合食品級(jí)的,同時(shí)在食品包裝封口之后,冷卻之前,采用了殺菌工序。強(qiáng)調(diào)中層包裝設(shè)計(jì),透過(guò)外包裝的透明設(shè)計(jì),看到中層包裝的精彩設(shè)計(jì),這樣的復(fù)合式包裝造價(jià)并不高,又彌補(bǔ)了單一化軟管包裝的不足。臺(tái)尚表示,與開(kāi)發(fā)新的包裝材料相比較,包裝造型設(shè)計(jì)上同樣值得下功夫。
萬(wàn)香園糕點(diǎn)房
曾經(jīng)理
“真空充氣包裝,呈現(xiàn)替代硬包裝之勢(shì)”
像我們做烘烤食品的企業(yè),含油脂成分較高,若采用普通包裝,保質(zhì)期極短,尤其是在氣溫較高時(shí)。采用真空充氣包裝(充填氮?dú)夂投趸?,其中氮?dú)庹?0%~60%,二氧化碳占70%~40%)后,包裝袋內(nèi)壓強(qiáng)大于包裝袋外壓強(qiáng),袋外空氣很難進(jìn)入袋內(nèi),保質(zhì)期可比普通包裝延長(zhǎng)2~5倍。
曾經(jīng)理表示,食品的真空和真空充氣包裝技術(shù),在食品包裝技術(shù)中占有重要的地位,隨著小包裝的推廣及超市的發(fā)展,其適用范圍將越來(lái)越廣泛,在有些領(lǐng)域還將逐步替代硬包裝,前景非常好。
浙江水晶心食品有限公司
俞經(jīng)理
“帶吸嘴的無(wú)菌軟包裝,是果凍產(chǎn)品的最佳包裝形式。”
我們是專門生產(chǎn)果凍、果乳的民營(yíng)企業(yè),就包裝方面和軟包廠是有合作機(jī)會(huì)的。就目前市場(chǎng)上出現(xiàn)的包裝形式而言,帶吸嘴的無(wú)菌軟包裝無(wú)疑是果凍產(chǎn)品的最佳包裝形式。
俞經(jīng)理介紹到,軟包裝袋上帶有吸嘴,使食用安全、方便;其次,軟包裝液體灌裝設(shè)備作為與產(chǎn)品直接接觸的包裝設(shè)備,對(duì)食品的衛(wèi)生及安全至關(guān)重要,所以無(wú)菌包裝的軟袋能夠最大限度保證產(chǎn)品的衛(wèi)生安全。 在國(guó)內(nèi)外的包裝機(jī)械供應(yīng)商中,已經(jīng)不乏能夠提供這種帶吸嘴軟袋包裝設(shè)備的企業(yè)。例如博薩公司的BL- 3000包裝機(jī),它能適應(yīng)市場(chǎng)的高速度、高安全性、多樣性需求。
另外,帶吸嘴的軟袋包裝也有很好的貨架展示效果,印刷精美的各式圖案將很大程度的吸引消費(fèi)者的目光。我覺(jué)得,國(guó)內(nèi)軟包供應(yīng)商在包裝方面應(yīng)該在功能性方面多動(dòng)腦子。我們?cè)谔岣弋a(chǎn)品自身質(zhì)量的同時(shí),會(huì)選擇適合的包裝形式。這樣,不僅使消費(fèi)者食用安全美味的食品,也提升了企業(yè)在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。
毫州市蒙城五洲食業(yè)集團(tuán)公司
鄧經(jīng)理
“易開(kāi)封設(shè)計(jì)和可重新封口的食品小包裝令人期待”
我們生產(chǎn)的“五洲”牌牛肉系列制品有七大類五十余個(gè)品種,休閑類食品通常會(huì)用到軟包裝。
對(duì)于食品包裝,鄧經(jīng)理表示,消費(fèi)者們對(duì)產(chǎn)品的新鮮度有著很高的要求,這主要是出于健康的考慮。因此,對(duì)于一個(gè)軟包裝袋來(lái)說(shuō),是否具有高阻隔性是很重要的。因?yàn)橄M(fèi)者們希望包裝能夠保證食品的新鮮與安全,不變質(zhì)是必須的。至于包裝袋的方便性和易攜帶性,鄧經(jīng)理希望廣大軟包廠能在易開(kāi)封設(shè)計(jì)和可重新封口的食品小包裝方面多作努力。他認(rèn)為拉鏈的設(shè)計(jì)和隨身攜帶性是非常重要的,消費(fèi)者通常對(duì)于易攜帶、易開(kāi)封的包裝的興趣比較高漲,這種包裝發(fā)展前景可覦。
青島能之源食品飲料有限公司
市場(chǎng)部
“衛(wèi)生安全的直立袋包裝,飲料產(chǎn)品很好的嘗試。”
直立包裝袋非常方便攜帶,而且該包裝比硬飲料瓶要輕80%,而占用空間僅為后者的一半。使用的時(shí)候,消費(fèi)者可以將飲料擠壓出袋嘴,也可以將嘴唇直接放在袋嘴周圍將液體通過(guò)閥門吸出來(lái)。在不喝的時(shí)候,鎖住閥門即鎖住了內(nèi)裝液體,并隔絕了空氣與污染物。另外,此種包裝由專有的鋁箔覆膜后進(jìn)行黑、銀色凹版印刷制成,突出令人興奮的霓虹色彩,表達(dá)出飲料將激發(fā)能量的功能。
該市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人表示,方便衛(wèi)生的直立袋應(yīng)用于能之源生產(chǎn)的系列碳酸飲料,飲用水,果蔬汁包裝,是很好的嘗試。對(duì)于食品生產(chǎn)商來(lái)說(shuō),新式的直立袋包裝能應(yīng)用于冷或熱充填的產(chǎn)品,為生產(chǎn)商提供靈活的生產(chǎn)方案。當(dāng)與其他包裝容器相比較時(shí),直立袋包裝具有明顯的優(yōu)勢(shì),如所需的儲(chǔ)存空間較少,廢料的產(chǎn)生也相對(duì)減少。而在銷售貨架上,直立袋包裝因其獨(dú)特外觀使產(chǎn)品十分醒目,能被快速地識(shí)別出來(lái),間接刺激了消費(fèi)。
青島市連峰泉茶葉有限公司
“茶飲料軟管包裝,擁有廣闊的發(fā)展前景”
綠茶是一種深受消費(fèi)者喜愛(ài)的保健飲料,世界各國(guó)都在不斷地開(kāi)發(fā)茶葉市場(chǎng),因此,茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇,而包裝更是促進(jìn)茶葉銷售中的重要因素。
談及綠茶包裝,公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示, TeaTechTM公司研發(fā)和行銷的抗氧化劑(多酚)這種獨(dú)一無(wú)二的產(chǎn)品相當(dāng)引人注意,而它就是以TeaTech 的綠茶提取技術(shù)為基礎(chǔ)的。該公司擁有一項(xiàng)正在申請(qǐng)專利的綠茶提取方法,而且還掌握著一項(xiàng)已經(jīng)獲得美國(guó)專利的綠茶起泡配方。 TeaTech的市場(chǎng)賣點(diǎn)是裝有2.2克干的綠茶提取物的管狀鋁箔袋,這一袋可以沖出8盎司的茶。這種獨(dú)有的提取方式只使用冷水和新鮮的綠茶葉(而不是干的綠茶葉),這樣就得到了一種其他方式難以提取出的化學(xué)混合物或溶劑。綠茶中與生俱來(lái)的天然成分得到了保留,這種如此純凈的提取物,使得一份綠茶提取物中所含的多酚物質(zhì)(抗氧化劑)等于8杯傳統(tǒng)釀造綠茶中所含的量。
對(duì)于這種管狀鋁箔袋的市場(chǎng)前景,公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,中國(guó)茶飲料包裝業(yè)尚處于起步階段,軟管包裝也不多見(jiàn),但因其強(qiáng)大的提取能力而具有廣闊的發(fā)展前景。
中國(guó)茶葉股份有限公司
營(yíng)銷部
“小包裝茶方便使用,市場(chǎng)前景廣闊”
我們是中國(guó)最大的茶葉制造商之一,各類茶葉的年產(chǎn)量總計(jì)10000噸,其中,在世界飲茶愛(ài)好者中,以猴王牌茉莉花茶最為出名。每年生產(chǎn)小包裝茶葉4000噸。茶葉的新鮮度很重要,除個(gè)別茶類如六堡茶、普洱茶外,都要力求新鮮。小包裝茶,以塑料多層復(fù)合袋為宜。
小包裝茶形式多樣,因其復(fù)合薄膜袋裝而使內(nèi)裝物安全,另外,易于密封冷藏,使用方便,一般的饋贈(zèng)禮品也多用精美的小包裝茶而受到青睞。我認(rèn)為,小包裝茶的市場(chǎng)前景廣闊。
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