安全的食品離不開安全的包裝，但國際食品包裝協(xié)會對我國市場上常見包裝產(chǎn)品進行的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食品包裝處處暗藏危險。用國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅的話說：“與食品接觸的包裝產(chǎn)品被稱為隱形添加劑，目前很多食品安全事件，都是包裝惹的禍。”在大量調(diào)查的基礎(chǔ)上，該協(xié)會近日發(fā)布了“2012中國食品包裝消費警示”，為消費者提供最準確、實用的方法。
1.餐巾紙。該協(xié)會對津京唐部分超市、農(nóng)貿(mào)市場的餐巾紙進行了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)餐館里的 餐巾紙八成都不合格，最主要的問題是廠家在生產(chǎn)過程中使用廢紙，為了掩蓋雜質(zhì)和增白，添加了有毒熒光增白劑、工業(yè)滑石粉等，這些都是潛在的致癌因素。如果 餐巾紙顏色暗淡粗糙、紙質(zhì)較硬，并有紙屑掉落，一定不要用其擦嘴，彩色或有圖案的餐巾紙也盡量避免使用。
2.消毒濕巾。目前市場上的一些消毒濕巾存在兩個問題，一是細菌超標，二是添加熒光增白劑、工業(yè)級香精等物質(zhì)。因此，購買濕紙巾時一定要看清標識、生產(chǎn)企業(yè)、有效期等，嬰幼兒最好少用。
3.一次性發(fā)泡餐盒。早在11年前，我國就禁止生產(chǎn)使用一次性發(fā)泡餐盒，但由于其成本低、重量輕，不少企業(yè)還在違法生產(chǎn)。一次性發(fā)泡塑料餐具的聚苯乙烯、二聚體等物質(zhì)會對生育機能造成損傷。建議使用塑料餐盒時，要選擇有QS標志的，盡量少用其裝含油脂、高溫的食物。
4.仿瓷餐具。仿瓷餐具色彩鮮艷、輕巧耐摔，成為家長給寶寶吃飯的專用餐具，但使用不當(dāng)就會有損健康。目前市場上的仿瓷餐具很難從外觀識別優(yōu)劣，除了去超市、正規(guī)商場購買，最好少買帶顏色的，千萬不要放在微波爐中加熱。
5.PVC保鮮膜。PVC保鮮膜含有塑化劑，被國家列為限制類別，且規(guī)定不能直接包裝肉食、熟食及油脂食品，但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，超市中用其包裹食品的現(xiàn)象很 多。因此建議，從超市買回熟食后就撕掉保鮮膜，裝在其他餐具里。買保鮮膜時注意，泛黃色的是PVC材質(zhì)，白色的是合格的PE材質(zhì)。
6.彩色吸管。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，小飯館、飲品店、早餐攤上的吸管都屬于三無產(chǎn)品，顏色越鮮艷，安全隱患越大。
7.不銹鋼餐具。偷工減料、重金屬超標成為不銹鋼餐具的主要問題。由于其是由鐵、鉻、鎳等重金屬制成，長時間與酸、堿物質(zhì)接觸后容易生銹，因此少用此裝調(diào)料。另外，購買不銹鋼鍋具時應(yīng)注意18—8的字樣，數(shù)字越大表明產(chǎn)品的防銹能力越強，性能越佳。
8.月餅塑料托盤。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，月餅托中含有大量塑化劑，最高超標800倍。月餅最好買簡易包裝的，越復(fù)雜華麗的越容易出問題。
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