隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，我國(guó)食品市場(chǎng)發(fā)展異常活躍，這就促進(jìn)了我國(guó)食品包裝機(jī)械行業(yè)的發(fā)展。我國(guó)包裝機(jī)械的技術(shù)水平從整體上看比先進(jìn)國(guó)家落后20年左右，在產(chǎn)品的開發(fā)、科技含量、性能、質(zhì)量、可靠性等方面處于劣勢(shì)，必須迎頭趕上。
作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的深加工量大面廣，對(duì)包裝機(jī)械的需求勢(shì)必推動(dòng)促進(jìn)我國(guó)包裝機(jī)械大發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年，1-8月，我國(guó)包裝專用設(shè)備的累計(jì)產(chǎn)量為66618臺(tái)，同比增長(zhǎng)5.04%；金屬集裝箱累計(jì)產(chǎn)量為71801299立方米，累計(jì)同比增長(zhǎng)0.72%。
至今，全國(guó)食品包裝機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)有6000多家，品種達(dá)近2000種。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在食品包裝機(jī)械行業(yè)里，年銷售額超過億的企業(yè)有十幾家，年銷售額超過3000萬(wàn)元的企業(yè)約有50家。這些大型企業(yè)具備了較高的科技水平和生產(chǎn)能力，大都愿意參與國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，行業(yè)內(nèi)75%的出口產(chǎn)品是由這60多家企業(yè)生產(chǎn)的。
目前，我國(guó)包裝機(jī)械行業(yè)保持每年16%左右的增長(zhǎng)，中國(guó)已經(jīng)成為世界最大的商品生產(chǎn)和出口大國(guó)，與此同時(shí)，全球的目光也聚焦在發(fā)展最快、規(guī)模最大、最具潛力的中國(guó)包裝市場(chǎng)。
我國(guó)已躋身于世界包裝機(jī)械生產(chǎn)的前五名行列，美國(guó)、日本、德國(guó)、意大利和中國(guó)，這是依次的順序。同時(shí)，中國(guó)已是繼加拿大、墨西哥、日本、英國(guó)、德國(guó)之后，成為美國(guó)包裝機(jī)械的第6大市場(chǎng)。從上世紀(jì)90年代以來，日本包裝機(jī)械對(duì)中國(guó)的出口額連年大幅增長(zhǎng)，早自1995年起，我國(guó)就成為日本包裝機(jī)械的最大出口國(guó)。
從以上情況可以看出，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)對(duì)包裝機(jī)械不但渴求數(shù)量，而且更看重科技水平和性能、質(zhì)量。這就為我國(guó)包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)的發(fā)展指出了明路。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2006—2016年全國(guó)食品行業(yè)科技發(fā)展綱要》提出，要優(yōu)先發(fā)展10類包裝機(jī)械產(chǎn)品。這10類產(chǎn)品中從實(shí)際狀況和需求來講，應(yīng)優(yōu)先考慮的是啤酒、飲料灌裝成套設(shè)備，要開發(fā)適用于10萬(wàn)噸/年以上生產(chǎn)能力的生產(chǎn)線，攻克貼標(biāo)機(jī)的技術(shù)難點(diǎn)，發(fā)展具有高速、低能耗、計(jì)量準(zhǔn)確、自動(dòng)監(jiān)測(cè)等特點(diǎn)的多功能、全自動(dòng)的大型化設(shè)備；袋成型充填封口設(shè)備，要發(fā)展系列化產(chǎn)品及配套裝置，提高包裝速度，同時(shí)可適用于單膜和復(fù)膜兩用的包裝機(jī)；無菌包裝設(shè)備，發(fā)展杯式無菌小包裝機(jī)械，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白；裝箱、裝盒設(shè)備，應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展裝箱等多種形式的包裝設(shè)備、小件物品裝盒設(shè)備，要提高速度和工作的可靠性，并簡(jiǎn)化結(jié)構(gòu)。
我國(guó)食品加工業(yè)前途似錦，包裝機(jī)械制造業(yè)任重道遠(yuǎn)。我國(guó)包裝機(jī)械行業(yè)的廣大科技工作者，要敢于創(chuàng)新，善于學(xué)習(xí)，堅(jiān)持科技領(lǐng)先，研發(fā)出我國(guó)食品加工業(yè)急需的、適合國(guó)情的高自動(dòng)化、高速度、高效能的包裝機(jī)械，為我國(guó)食品工業(yè)和包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展做出令世人贊嘆的偉業(yè)！
食品包裝機(jī)械未來發(fā)展將呈多樣化趨勢(shì)
食品包裝機(jī)械是指能完成全部或部分產(chǎn)品的食品包裝過程的機(jī)械。包裝過程包括充填、裹包、封口等主要工序，以及與其相關(guān)的前后工序，如清洗、堆碼和拆卸等。此外，包裝還包括計(jì)量或在包裝件上蓋印等工序。
使用機(jī)械包裝產(chǎn)品可提高生產(chǎn)率,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,適應(yīng)大規(guī)模生產(chǎn)的需要，并滿足清潔衛(wèi)生的要求。由于食品、藥品等領(lǐng)域龐大的包裝需求，包裝機(jī)械保持著驚人的發(fā)展速度。同時(shí)智能化、自動(dòng)化、可控性、兼容性的技術(shù)要求對(duì)國(guó)內(nèi)包裝機(jī)械生產(chǎn)行業(yè)提出了更高的要求。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)包裝機(jī)械行業(yè)每年仍保持16%左右的增長(zhǎng)，這是因?yàn)榘b行業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)許多領(lǐng)域的配套產(chǎn)業(yè)，是起到促進(jìn)消費(fèi)、彰顯價(jià)值的產(chǎn)業(yè)，它的技術(shù)進(jìn)步和配套服務(wù)能夠?yàn)槠渌袠I(yè)帶來深刻的影響。
我國(guó)的包裝機(jī)械產(chǎn)品由于品種少、技術(shù)水平低、產(chǎn)品可靠性差等原因，面臨著激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。特別是我國(guó)近5年來，加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工，建設(shè)節(jié)約型社會(huì)，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)和加大技術(shù)創(chuàng)新力度，造成新一輪技術(shù)引進(jìn)高潮。如我國(guó)近年對(duì)農(nóng)產(chǎn)品深加工總投資達(dá)到320多億元，加工和包裝設(shè)備80%以上靠進(jìn)口。
專家認(rèn)為，包裝機(jī)械行業(yè)還有著巨大的發(fā)展?jié)摿?，?guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)必選積極提升技術(shù)水平，通過技術(shù)創(chuàng)新提高行業(yè)對(duì)市場(chǎng)的適應(yīng)能力，更好地滿足生產(chǎn)包裝的需求。
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