據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國現(xiàn)在的糧食總產(chǎn)量約5億噸，肉類7000多萬噸，奶類2200多萬噸，水果7300多萬噸，蔬菜約5億噸，在世界上都位居前列。這十多億噸農(nóng)產(chǎn)品的加工，給包裝產(chǎn)業(yè)提供了非常廣闊的用武之地。其中，最先得益的應(yīng)該是食品包裝機(jī)械。
從行業(yè)發(fā)展上看，我國的食品包裝機(jī)械行業(yè)起步于20世紀(jì)80年代初期，發(fā)展至今，全國食品和包裝機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)有近6000家，但其中約有2000家不夠穩(wěn)定，每年有近15%的企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)或倒閉，同時又有約同等數(shù)量的新企業(yè)進(jìn)入這個行業(yè)。
這一方面說明了這個行業(yè)的競爭激烈，另一方面也說明了這個行業(yè)的市場前景看好。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在食品包裝機(jī)械行業(yè)里，年銷售額超過億元的企業(yè)僅十幾家，年銷售額超過3000萬元的企業(yè)約有50家，行業(yè)內(nèi)75%的出口產(chǎn)品是由這60多家企業(yè)生產(chǎn)的。這說明了大型企業(yè)具備了較高的科技水平和生產(chǎn)能力，在市場競爭中占據(jù)絕對優(yōu)勢。
從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上看，我國食品包裝機(jī)械品種約有1300多種，基本上已經(jīng)能夠滿足用戶的需求，但缺少高科技、高精度、高質(zhì)量的配套產(chǎn)品。從產(chǎn)品性能上看，穩(wěn)定性和可靠性差，壽命短等問題尤為突出；產(chǎn)品表面處理粗糙，造型不美觀的問題更是食品包裝機(jī)械行業(yè)存在的通病。
從企業(yè)狀況上看，國內(nèi)食品包裝機(jī)械行業(yè)技術(shù)水平高、生產(chǎn)規(guī)模大、產(chǎn)品檔次達(dá)到國際水平的企業(yè)不多。從科研產(chǎn)品開發(fā)上看，還基本停留在測試仿制階段，自行開發(fā)能力不強(qiáng)，科研投入經(jīng)費(fèi)僅占銷售額的1%，而發(fā)達(dá)國家的科研經(jīng)費(fèi)投入高達(dá)8%～10%。
有專家分析，我國包裝機(jī)械的技術(shù)水平從整體上看比先進(jìn)國家落后20年左右。因此，建議國內(nèi)的食品包裝企業(yè)應(yīng)該在產(chǎn)品開發(fā)、科技含量、性能、質(zhì)量、可靠性等方面縮短與發(fā)達(dá)國家的差距。
據(jù)有關(guān)資料顯示，2005年我國包裝機(jī)械產(chǎn)量為67萬臺(套)，總值達(dá)290億美元，預(yù)計(jì)到2010年，全球的包裝機(jī)械將增至93萬臺(套)。如此大的市場需求空間，勢必推動我國食品包裝機(jī)械行業(yè)的大發(fā)展。
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