據(jù)統(tǒng)計(jì)，大多數(shù)消費(fèi)者在超市買食物之前，只用4秒鐘的時(shí)間去瀏覽包裝信息。而就在這4秒鐘內(nèi)，生產(chǎn)商會利用食品包裝來說服你購買他們的產(chǎn)品。為了躲開一些不必要的陷阱，3月17日的美國有專業(yè)網(wǎng)站為我們列舉了生產(chǎn)商常用的幾種手段：
一、健康、天然的字樣
新鮮的水果，豐美的牧場，蔥郁的大樹……其實(shí)，這些漂亮的圖片與里面真正的產(chǎn)品沒有任何關(guān)系，不要幻想你所購買的食品“出生”在那些風(fēng)景如畫的地方，你何時(shí)在森林公園中見過肉雞飼養(yǎng)場？
對策：留意真正的生產(chǎn)地點(diǎn)。一般來說，大型的集中化生產(chǎn)更能保證產(chǎn)品的質(zhì)量。如果生產(chǎn)地址是個(gè)你聞所未聞的地方或者相當(dāng)模糊，那就要當(dāng)心了。
二、偽專業(yè)詞匯
我們經(jīng)?？梢砸姷?#8220;全麥”、“歐咪伽-3脂肪酸”、“加強(qiáng)型”、“高濃度”等字眼，精明的商人經(jīng)常會把這些看似很專業(yè)的詞匯加重、加粗放在顯眼位置。其實(shí)，麥片本來就該是“全麥”的，沒有“歐咪伽-3脂肪酸”的就不能稱之為魚油，這些難道還需要強(qiáng)調(diào)？
對策：“有效物質(zhì)”的“有效濃度”才是你最需要關(guān)注的。如果你想購買維生素軟糖，就一定要看清楚維生素含量，里面是否添加了“純果汁”和你一點(diǎn)關(guān)系都沒有。
三、華麗包裝
巨大的包裝看起來好像物超所值，實(shí)際上，你有多少次撕開包裝后才發(fā)現(xiàn)白白為其中1/3的空氣“埋了單”，也許我們應(yīng)該要求生產(chǎn)商在袋子上標(biāo)注其中“空氣”的營養(yǎng)成分。
對策：不管包裝多誘人，如果你希望購買實(shí)惠的產(chǎn)品，就多關(guān)注“凈含量”吧。在同類產(chǎn)品中，用價(jià)格除以凈含量，就可以輕而易舉地知道哪個(gè)商品性價(jià)比最高。
四、不斷變換產(chǎn)品設(shè)計(jì)
更加鮮艷的色彩，更加出位的設(shè)計(jì)，甚至包裝上“全新”的字眼——所有的這些都會給你一種暗示：原來的產(chǎn)品被徹底改換了，其實(shí)只不過是老酒裝新瓶而已。
對策：換包裝往往是漲價(jià)的借口，如果配方?jīng)]有什么改進(jìn)，不如購買上一代產(chǎn)品，能省下不少錢。
五、細(xì)枝末節(jié)被放大
不含人工香料！不含防腐劑！有誰會在意這些？面粉、植物油和糖才是決定餅干品質(zhì)的主要因素，天知道那三種東西是干什么的。
對策：關(guān)注你最該關(guān)注的東西，不含防腐劑并不能抵消反式脂肪對你的傷害；即使有香料，如果按標(biāo)準(zhǔn)添加，也不會對你的健康構(gòu)成什么威脅。
六、適口型和迷你型的陷阱。
許多流行的食品現(xiàn)在都有了迷你型的版本，他們真的是為了你的腰圍考慮的嗎？事實(shí)是這樣的，你很有可能會多吃兩份或是三份這樣的迷你包裝，只是因?yàn)樗鼈儗?shí)在太小了，吃起來太方便了。
對策：看好每一份食物的營養(yǎng)成分和熱量值，再決定你最多可以吃多少。
七、有機(jī)食品高于一切
面對琳瑯滿目的商品時(shí)，選擇有機(jī)食品確實(shí)是一個(gè)明智的決定，但真實(shí)的情況是，含有3500卡路里熱量的食物依然含有3500卡路里的熱量，不管它是不是有機(jī)食品。
對策：有機(jī)食品并不能使熱量、含鹽量、含糖量降低，所以購買有機(jī)食品也要兼顧營養(yǎng)標(biāo)簽。
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