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GB／T 17374—1998前言　　本標(biāo)準(zhǔn)的定義主要參照了GB4122—83《包裝通用術(shù)語》?！　”緲?biāo)準(zhǔn)在銷售包裝計(jì)量和標(biāo)簽兩個(gè)關(guān)鍵內(nèi)容方面，遵循了《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督規(guī)定》和GB7718—94《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)規(guī)定。　　本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部提出?！　”緲?biāo)準(zhǔn)由國家糧食儲(chǔ)備局糧油標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心歸口?！　”緲?biāo)準(zhǔn)起草單位：上海市糧食科學(xué)研究所、上海市油脂公司。　　本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：薛連寶、賀智慧、何萍、蔡穎。食用植物油銷售包裝Sales　package　of　edible　vegetable　oil1　范圍　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用植物油銷售包裝的定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于6L以下的食用植物油包裝的生產(chǎn)與銷售。2　引用標(biāo)準(zhǔn)　　下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性?！　B191—90包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志　　GB7718—94食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)　　GB8955—88食用植物油廠衛(wèi)生規(guī)范3　定義　　本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義。3.1　銷售包裝sales package　　以銷售為主要目的，與內(nèi)裝物一起到達(dá)消費(fèi)者手中的包裝。3.2　封口scaling　　產(chǎn)品裝入容器后，封上容器開口部分的操作。3.3　預(yù)留容量headspace　　對(duì)瓶、桶、罐或其他包裝容器正常灌裝和密封后，在產(chǎn)品上部規(guī)定留出的空間，以適應(yīng)產(chǎn)品的密度變化或由于溫度變化而引起的產(chǎn)品體積膨脹等情況。3.4　包裝容器container　　為銷售而使用的盛裝產(chǎn)品或包裝件的器具總稱，簡稱容器。3.5　內(nèi)裝物contents　　包裝內(nèi)所裝的產(chǎn)品。4　食用植物油銷售包裝的技術(shù)要求4.1　基本要求4.1.1　應(yīng)便于消費(fèi)者攜帶、開啟、使用、貯存和處理。4.1.2　包裝材料和容器應(yīng)清潔、干燥，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生管理辦法；應(yīng)能保護(hù)食用植物油安全、衛(wèi)生，對(duì)消費(fèi)者健康以及環(huán)境不產(chǎn)生危害。容器材料須經(jīng)衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，并具備符合食品包裝用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)合格證。4.1.3　包裝裝潢應(yīng)清晰、準(zhǔn)確地傳遞產(chǎn)品信息。4.1.4　應(yīng)節(jié)省資源。4.2　容器材料4.2.1　金屬容器：材料為食品級(jí)馬口鐵、鋁箔。4.2.2　玻璃容器：應(yīng)使用無污染的新瓶。4.2.3　塑料容器：采用PE（聚乙烯）、HDPE（高密度聚乙烯）、PET（聚酯）、PEC（聚氯乙烯樹脂）。4.2.4　復(fù)合紙包裝容器：內(nèi)層為食品級(jí)的復(fù)合材料?！　∽ⅲ涸谙嗨瓢b條件下，同類油品裝在不同材料的容器中，由于氧、水、光的侵入影響，油品的相對(duì)穩(wěn)定性有很大差異，在選用材料時(shí)，除包裝成本外，尚需對(duì)油品的保存期和貨架期予以綜合考慮。4.3　容器4.3.1　容器應(yīng)具備制造廠的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明，并經(jīng)驗(yàn)收合格后方可使用。4.3.2　容器規(guī)格：內(nèi)裝物凈含量250，500mL，1.0，1.5，2.0，2.5，3.0，3.5，5L。4.3.3　容器應(yīng)有足夠的強(qiáng)度。4.3.4　容器結(jié)構(gòu)：4.3.4.1　造型：可選用方形、扁形、圓形、異形，以使用方便為原則，并應(yīng)適應(yīng)貨架排列。4.3.4.2　容器高度：≤300mm。4.3.4.3　瓶口尺寸范圍：≤50mm。4.3.4.4　預(yù)留容量：為容器容量的10％以下（即≤10％），不得使油從瓶口滲出。4.3.4.5　封口：旋蓋、壓蓋、鋁箔封口均應(yīng)保證其密封性、無滲漏，并便于開啟。4.4　內(nèi)裝物4.4.1　內(nèi)裝物的品種應(yīng)與標(biāo)示的品種、規(guī)格一致，并符合相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。4.4.2　內(nèi)裝物的灌裝環(huán)境應(yīng)符合GB8955的規(guī)定。4.4.3　內(nèi)裝物的凈含量允許負(fù)偏差見表1。4.5　銷售包裝的質(zhì)量要求4.5.1　外觀：無疵瑕，表面光潔，標(biāo)貼整齊、文字清晰。4.5.2　密封性：密封性能良好，無滲漏。4.5.3　內(nèi)裝物的凈含量：應(yīng)符合表1的負(fù)偏差規(guī)定。5　試驗(yàn)方法5.1　外觀：目測檢驗(yàn)。5.2　密封性：裝入外包箱后，倒置3min，開箱檢驗(yàn)，不應(yīng)有滲漏。5.3　凈含量測定5.3.1　稱重：取一個(gè)包裝件稱重后倒出全部內(nèi)裝物，用溶劑清洗殘油二次，倒出吹干后，稱得空瓶質(zhì)量，得內(nèi)裝物質(zhì)量＝包裝件質(zhì)量—空瓶質(zhì)量。5.3.2　在室溫條件下，測得油溫在10～35℃范圍內(nèi)的實(shí)測密度；按所得密度換算成20℃的密度，按式（1）計(jì)算凈含量。6　檢驗(yàn)規(guī)則6.1　抽樣方法和數(shù)量　　生產(chǎn)與銷售的包裝件在成品倉庫中或流通倉房、貨架上隨機(jī)抽樣1～2件作為檢驗(yàn)樣本。凈含量（內(nèi)裝物）的測定隨機(jī)抽取30件或30件以上。6.2　檢驗(yàn)項(xiàng)目6.2.1　4.1、4.2、4.3、4.4條為交付檢驗(yàn)。6.2.2　4.5條為銷售檢驗(yàn)。6.3　判定規(guī)則6.3.1　外觀、密封性檢驗(yàn)根據(jù)5.1和5.2條進(jìn)行，如不符合4.5.1和4.5.2條規(guī)定，允許加倍抽樣復(fù)驗(yàn)；仍不合格，則判定該批銷售包裝不合格。6.3.2　凈含量的判定　　a）被檢30件（或以上）單件包裝件超出負(fù)偏差的數(shù)量應(yīng)不大于1；　　b）被檢30件（或以上）的平均偏差應(yīng)不小于0；　　c）不能同時(shí)滿足a）、b），則判定該批次銷售包裝不合格。7　標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存7.1　標(biāo)志7.1.1　銷售包裝的標(biāo)志除應(yīng)符合GB7718的規(guī)定外，尚需滿足下列條件：　　a）應(yīng)具有產(chǎn)品條形碼；　　b）凡食用調(diào)和油，標(biāo)簽上應(yīng)明確標(biāo)明配料表，配料按組成比例由大到小順序排列。7.1.2　外包裝紙板箱儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB191的規(guī)定，并應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、標(biāo)稱容量及瓶（桶）數(shù)、生產(chǎn)日期等。7.2　運(yùn)輸　　運(yùn)輸要注意安全，避免碰撞，防止?jié)B漏、污染、日曬、雨淋及受潮。7.3　貯存　　應(yīng)貯存于陰涼、干燥及避光的專用倉房內(nèi)，不得與有害、有毒物質(zhì)混同。