消費者在購買蜂蜜時通常很難確定蜂蜜的優(yōu)劣，五花八門的包裝往往讓人眼花繚亂。12月21日，在《蜂蜜》新國標(biāo)培訓(xùn)班上，中國蜂產(chǎn)品協(xié)會會長羅夢傳告訴記者：“今后消費者從包裝上就能一眼分辨出蜂蜜的好壞。”
原來《蜂蜜》新國標(biāo)在包裝標(biāo)簽的要求中對產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號做了強制性要求。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，符合標(biāo)準(zhǔn)強制性要求和推薦性要求的，應(yīng)標(biāo)示為“符合 GB18796 要求”；僅符合標(biāo)準(zhǔn)強制性要求的，應(yīng)標(biāo)示為“符合 GB18796 的強制性要求”。今后消費者看到包裝上印有“符合 GB18796 要求”的產(chǎn)品就可以放心購買，而印有“符合 GB18796 的強制性要求”的產(chǎn)品雖然也是合格產(chǎn)品，但品質(zhì)上卻可能遜于前者。
羅會長解釋說，《蜂蜜》新國標(biāo)屬于條文強制性標(biāo)準(zhǔn)，也就是說標(biāo)準(zhǔn)中只有部分條文是強制性要求，根據(jù)我國標(biāo)準(zhǔn)化法規(guī)定，這些要求企業(yè)必須執(zhí)行；而另一部分仍是推薦性要求，鼓勵企業(yè)執(zhí)行。為了真實體現(xiàn)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)水平，加強標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行力度，新國標(biāo)在制定時增加了不少鼓勵企業(yè)采用推薦性要求的措施，而上述要求正是措施之一。
據(jù)了解，通常國家標(biāo)準(zhǔn)要低于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，然而我國的蜂蜜行業(yè)卻正相反。由于現(xiàn)行的蜂蜜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與國家標(biāo)準(zhǔn)都是推薦性標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)企業(yè)可自愿采用，六成以上的蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)都采用自行制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，而且多數(shù)低于國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，一些企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)水平低到連蜂蜜的基本理化指標(biāo)都沒有，結(jié)果造成很多采用高標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)反而吃虧，產(chǎn)品失去競爭力。
新國標(biāo)的主要起草人之一、中華全國供銷合作總社蜜蜂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長、國家蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心主任李子健指出，新國標(biāo)中除對水分、果糖和葡萄糖含量、蔗糖含量三項理化指標(biāo)做出了強制性要求，其他理化指標(biāo)都是推薦性要求，可以不作為政府及監(jiān)督機構(gòu)判定的依據(jù)，但卻可以作為評價的依據(jù)，評價結(jié)果可以通過媒體向社會公眾公開，這也是對采用推薦性標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)的一種鼓勵。
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