近來，各種媒體對 PVC 保鮮膜危害人體的議論頗多，主要是有毒、致癌等用語引起了社會各界的警覺。我們發(fā)表幾點看法，供同行及專家參考。
首先，PVC 是一種性能十分優(yōu)良的樹脂，用它加工的保鮮膜成本較低，粘貼性、伸展性強，透明度、防霧性、熱合性好，使用方便，目前國外仍普遍使用。僅僅是因為它含“氯”或添加增塑劑 DEHA 就能致癌致畸，這些說法是不科學的，并且 PVC 保鮮膜在使用方法上也大有講究。對于增塑劑來說，鄰苯二甲酸酯類是一個最大系列品種。一個化學品的毒害性，許多發(fā)達國家都要做幾年甚至幾十年的實驗來驗證。全世界增塑劑的年產量約 900 多萬噸，鄰苯二甲酸酯類增塑劑一直在增塑劑中占有主導地位，我國的比例更高，約為 85%左右。上世紀 80 年代起，歐盟和美國就不斷有研究報導，證明主增塑劑鄰苯二甲酸二(2－乙基)己酯(DEHP 簡稱 DOP)對動物具有致癌性和其它毒性。所以，歐盟、日本，首先在食品包裝、醫(yī)療用品、兒童玩具及其它與人體密切接觸的 PVC 用品上，對使用 DOP、DBP 等多種鄰苯二甲酸酯類增塑劑進行限制。近幾年來，對原來認為無毒的己二酸二辛酯(DEHA，簡稱 DOA，在國家標準 GB9865－2003 中列為第一個、最高使用量 35%的增塑劑)通過毒理實驗，發(fā)現(xiàn)也能使動物致癌，所以相繼在許多 PVC 用品上被限制使用。這也就是韓國、日本禁止使用含 DEHA 保鮮膜的原因。
PVC 保鮮膜中肯定要使用增塑劑，但我國的相關標準嚴重滯后。1988 年訂立的“中華人民共和國國家標準 GB9685－88 版”，經(jīng) 1994 年、2003 年 2 次修訂，在增塑劑的使用品種和其最大使用量的規(guī)定沒有變化。允許使用的十個主增塑劑中，第一個是己二酸二辛酯(即 DEHA，簡稱DOA)，后面的三個為鄰苯二甲酸酯 DBP、DOP、DIOP，它們的毒性都相對大于 DEHA。由于DOA 生產成本較高，所以國內 PVC 保鮮膜的生產企業(yè)絕大部分用 DOP、DBP 為主增塑劑，這樣生產出來的保鮮膜，尤其是用在含脂肪較高的肉類制品上，或者用它包裹食品在微波爐中加熱時，其增塑劑遷移進入被包食物的機會將更多，對人類健康造成潛在的危害性。但是，用在蔬菜，特別在食用前或制作食品前要進行清洗的品種上，相對就安全些。
值得一提的是，保鮮膜僅是 PVC 制品應用的一個方面，在與人類醫(yī)療、生活相關的領域中應用也很廣，很難用其它材料來全部取代。如乳膠手套、血漿袋、一部分輸血、輸液、呼吸用具、兒童玩具、人造革(用作服裝、鞋料、手提包、沙發(fā)面料等等)，PVC 制品占有很大比例。國外已對這些產品中使用的增塑劑和其他助劑都有嚴格的規(guī)定或相應的建議，而我國的醫(yī)用手套、血漿袋的主增塑劑仍為 DOP，對輸血或手術病人來說，他們受到的可能危害就會大大高于保鮮膜對人體的危害。
目前，國外正在大力推廣稱為無毒的或環(huán)保及可生物降解的增塑劑。所謂無毒和環(huán)保也是相對而言。如 DINCH(環(huán)己烷二羧酸二異壬酯)、E－168 增塑劑、EBN 和 BET(異辛酸和苯甲酸的多元醇混合酯)增塑劑、已二酸和多元醇縮合的聚脂型增塑劑等等。我國有條件大量生產的檸檬酸酯，如檸檬酸三丁酯(TBC)、檸檬酸三辛酯(TOC)、乙酰檸檬酸三丁酯(ATBC)、乙酰檸檬酸三辛酯(ATOC)，都被認為是最安全的增塑劑，可以用于 PVC 的各種制品。但它在使用時較 DOP 易析出，目前國內產量小(年產量 5000 噸左右)，全面推廣，勢必供應不上。
我們認為，政府部門的表態(tài)，不能大起大落，要征求相關行業(yè)和專家的多方面意見，更要尊重現(xiàn)實、尊重科學。要建立相應的機構，與國外的先進水平接軌，在立法上和標準上不能滯后。要大力支持企業(yè)開發(fā)新產品、新材料，以滿足人民群眾不斷提高的生活水平的需求。
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