月餅包裝材料應(yīng)符合安全、衛(wèi)生、環(huán)保和回收利用的要求，不用木材做包裝材料，更不用紅木、水晶等名貴高價材料制作月餅盒；月餅盒內(nèi)不放茶具、茶葉、瓶酒等其他商品……上海東方早報記者昨天獲悉，為了倡導(dǎo)“適度包裝”，反對各種形式的“過度包裝”行為，上海市食品協(xié)會、市糖制食品工業(yè)專業(yè)協(xié)會、市包裝技術(shù)協(xié)會、市烹飪協(xié)會、市餐飲行業(yè)協(xié)會、市旅游行業(yè)協(xié)會飯店業(yè)分會等六大協(xié)會聯(lián)手推出了修改后的《上海市月餅適度包裝暫行辦法》，并于日前下發(fā)到全市226家月餅生產(chǎn)、包裝和經(jīng)營企業(yè)。
包裝容積和成本也有限制
上海東方早報記者注意到，最新出臺的《上海市月餅適度包裝暫行辦法》共有17條實施細(xì)則，除了對不用高價包裝材料和禁止月餅搭售作了明確規(guī)定外，與去年出臺的原辦法最大的不同在于量化了包裝容積和包裝成本。新辦法規(guī)定，每千克月餅的銷售包裝容積應(yīng)不超過9000立方厘米；每盒月餅包裝總成本為月餅盒、保鮮袋、托盤、外包裝箱和封條等包裝物實際耗用的進(jìn)貨價合計數(shù)，包裝成本應(yīng)不超過出廠價的25%。
市糖制食品工業(yè)專業(yè)協(xié)會副秘書長馮富生向上海東方早報記者透露，去年上海首次出臺的月餅包裝辦法規(guī)定的是包裝成本價不超過零售價的20%，而新辦法不再提零售價，主要目的是與國家標(biāo)準(zhǔn)接軌，同時避免月餅經(jīng)營企業(yè)人為提高零售價；新辦法同時將包裝容積率精確到立方厘米，不僅計算方便，操作性也更強，月餅包裝是否符合規(guī)范可以“一目了然”。
企業(yè)違規(guī)不評“名優(yōu)”
不過受利益所驅(qū)，上海市場上過度包裝的高價月餅并沒有完全絕跡。對此，上海六大協(xié)會的有關(guān)負(fù)責(zé)人昨天在接受上海東方早報記者采訪時表示，各行業(yè)協(xié)會將對今年各企業(yè)新設(shè)計的月餅包裝預(yù)先進(jìn)行鑒定，符合要求后才能印制；除了督促企業(yè)進(jìn)行自查外，有關(guān)部門還將不定期地對全市月餅生產(chǎn)包裝和經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行抽查，對執(zhí)行好的企業(yè)要宣傳、表彰、發(fā)揚；對繼續(xù)出售過度包裝量大的月餅生產(chǎn)企業(yè)，不推薦參加上海市名優(yōu)月餅和綠色食品的評選，并在行業(yè)內(nèi)通報批評。
據(jù)了解，修改后的《上海市月餅適度包裝暫行辦法》下發(fā)后，目前已有58家上海月餅生產(chǎn)企業(yè)自覺簽署了不搭售、不豪裝的承諾書，這些企業(yè)的月餅產(chǎn)量占到本市月餅總產(chǎn)量的80%～90%。
“月餅瘦身”成效明顯
上海市烹飪協(xié)會秘書長陳娟娟告訴上海東方早報記者，去年上海作為全國第一個實施月餅適度包裝的城市，起了很好的領(lǐng)頭作用，市場調(diào)研顯示，基本剎住了搭售之風(fēng)，純化了上海月餅市場；月餅瘦身成效顯著，高價位月餅明顯減少。而據(jù)市糖制食品工業(yè)專業(yè)協(xié)會提供的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2004年本市大賣場和超市的月餅搭售現(xiàn)象比比皆是，2005年已比較少見；2004年滬產(chǎn)月餅最高價是1880元，零售價500元以上的月餅有16個品種，而去年最高價已下降到988元，超過500元的只有6家企業(yè)的7種產(chǎn)品。
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