雖然今年農(nóng)歷閏七月，但不少月餅生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)開始熱身。記者了解到，月餅國家標(biāo)準(zhǔn)頒布實施后，作了部分修改，修改后的標(biāo)準(zhǔn)更強調(diào)月餅包裝容積，也格外注重包裝材質(zhì)。
據(jù)介紹，月餅強制性國家標(biāo)準(zhǔn)于去年9月批準(zhǔn)發(fā)布。今年早些時候，有關(guān)部門提交了月餅標(biāo)準(zhǔn)的第1號修改單，并經(jīng)國家標(biāo)準(zhǔn)委同意。第1號修改單主要在兩方面作了略微修改： 即將“單位包裝的空位應(yīng)不超過單位總?cè)莘e的35%；單粒包裝與外合包裝內(nèi)壁及單粒包裝間的平均距離應(yīng)不超過2.5cm(厘米)”修改為“每千克月餅的銷售包裝容積應(yīng)不超過9.00×103立方厘米；包裝材質(zhì)應(yīng)符合環(huán)保要求及食品衛(wèi)生要求”；附錄A“單粒包裝空位測定”修改為“每千克月餅的銷售包裝容積的測定”。
對于月餅國家標(biāo)準(zhǔn)為何做此修改，專家給出了說法：由于月餅這種產(chǎn)品在外形上大多是圓形，在確定單粒包裝與外合包裝內(nèi)壁及單粒包裝間的平均距離時非常麻煩，一個月餅要前后左右測量6次才能確定這個實際距離，給企業(yè)自檢以及產(chǎn)品質(zhì)量抽檢都帶來了操作上的復(fù)雜性，修改后的檢驗方法簡便、科學(xué)、可操作性強，方便企業(yè)自檢、行業(yè)抽檢和國家檢驗。
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