GB／T 17374—1998前言
本標(biāo)準(zhǔn)的定義主要參照了GB4122—83《包裝通用術(shù)語》。
本標(biāo)準(zhǔn)在銷售包裝計量和標(biāo)簽兩個關(guān)鍵內(nèi)容方面，遵循了《定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定》和GB7718—94《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)規(guī)定。
本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食儲備局糧油標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：上海市糧食科學(xué)研究所、上海市油脂公司。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：薛連寶、賀智慧、何萍、蔡穎。食用植物油銷售包裝Sales package of edible vegetable oil1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用植物油銷售包裝的定義、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于6L以下的食用植物油包裝的生產(chǎn)與銷售。
2 引用標(biāo)準(zhǔn) 下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。
GB191—90包裝儲運圖示標(biāo)志 GB7718—94食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn) GB8955—88食用植物油廠衛(wèi)生規(guī)范3
定義 本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義。
3.1 銷售包裝sales package
以銷售為主要目的，與內(nèi)裝物一起到達消費者手中的包裝。
3.2 封口scaling 產(chǎn)品裝入容器后，封上容器開口部分的操作。
3.3 預(yù)留容量headspace
對瓶、桶、罐或其他包裝容器正常灌裝和密封后，在產(chǎn)品上部規(guī)定留出的空間，以適應(yīng)產(chǎn)品的密度變化或由于溫度變化而引起的產(chǎn)品體積膨脹等情況。
3.4 包裝容器container
為銷售而使用的盛裝產(chǎn)品或包裝件的器具總稱，簡稱容器。3.5 內(nèi)裝物contents 包裝內(nèi)所裝的產(chǎn)品。
4 食用植物油銷售包裝的技術(shù)要求
4.1 基本要求
4.1.1 應(yīng)便于消費者攜帶、開啟、使用、貯存和處理。
4.1.2 包裝材料和容器應(yīng)清潔、干燥，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生管理辦法；應(yīng)能保護食用植物油安全、衛(wèi)生，對消費者健康以及環(huán)境不產(chǎn)生危害。容器材料須經(jīng)衛(wèi)生部門檢驗，并具備符合食品包裝用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)合格證。
4.1.3 包裝裝潢應(yīng)清晰、準(zhǔn)確地傳遞產(chǎn)品信息。
4.1.4 應(yīng)節(jié)省資源。
4.2 容器材料
4.2.1 金屬容器：材料為食品級馬口鐵、鋁箔。
4.2.2 玻璃容器：應(yīng)使用無污染的新瓶。
4.2.3 塑料容器：采用PE（聚乙烯）、HDPE（高密度聚乙烯）、PET（聚酯）、PEC（聚氯乙烯樹脂）。
4.2.4 復(fù)合紙包裝容器：內(nèi)層為食品級的復(fù)合材料。 注：在相似包裝條件下，同類油品裝在不同材料的容器中，由于氧、水、光的侵入影響，油品的相對穩(wěn)定性有很大差異，在選用材料時，除包裝成本外，尚需對油品的保存期和貨架期予以綜合考慮。
4.3 容器
4.3.1 容器應(yīng)具備制造廠的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明，并經(jīng)驗收合格后方可使用。
4.3.2 容器規(guī)格：內(nèi)裝物凈含量250，500mL，1.0，1.5，2.0，2.5，3.0，3.5，5L。
4.3.3 容器應(yīng)有足夠的強度。
4.3.4 容器結(jié)構(gòu)：
4.3.4.1 造型：可選用方形、扁形、圓形、異形，以使用方便為原則，并應(yīng)適應(yīng)貨架排列。
4.3.4.2 容器高度：≤300mm。
4.3.4.3 瓶口尺寸范圍：≤50mm。
4.3.4.4 預(yù)留容量：為容器容量的10％以下（即≤10％），不得使油從瓶口滲出。
4.3.4.5 封口：旋蓋、壓蓋、鋁箔封口均應(yīng)保證其密封性、無滲漏，并便于開啟。
4.4 內(nèi)裝物
4.4.1 內(nèi)裝物的品種應(yīng)與標(biāo)示的品種、規(guī)格一致，并符合相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
4.4.2 內(nèi)裝物的灌裝環(huán)境應(yīng)符合GB8955的規(guī)定。
4.4.3 內(nèi)裝物的凈含量允許負偏差見表1。
4.5 銷售包裝的質(zhì)量要求
4.5.1 外觀：無疵瑕，表面光潔，標(biāo)貼整齊、文字清晰。
4.5.2 密封性：密封性能良好，無滲漏。
4.5.3 內(nèi)裝物的凈含量：應(yīng)符合表1的負偏差規(guī)定。
5 試驗方法
5.1 外觀：目測檢驗。
5.2 密封性：裝入外包箱后，倒置3min，開箱檢驗，不應(yīng)有滲漏。
5.3 凈含量測定5.3.1 稱重：取一個包裝件稱重后倒出全部內(nèi)裝物，用溶劑清洗殘油二次，倒出吹干后，稱得空瓶質(zhì)量，得內(nèi)裝物質(zhì)量＝包裝件質(zhì)量—空瓶質(zhì)量。5.3.2 在室溫條件下，測得油溫在10～35℃范圍內(nèi)的實測密度；按所得密度換算成20℃的密度，按式（1）計算凈含量。
6 檢驗規(guī)則
6.1 抽樣方法和數(shù)量
生產(chǎn)與銷售的包裝件在成品倉庫中或流通倉房、貨架上隨機抽樣1～2件作為檢驗樣本。凈含量（內(nèi)裝物）的測定隨機抽取30件或30件以上。
6.2 檢驗項目
6.2.1 4.1、4.2、4.3、4.4條為交付檢驗。
6.2.2 4.5條為銷售檢驗。
6.3 判定規(guī)則
6.3.1 外觀、密封性檢驗根據(jù)5.1和5.2條進行，如不符合4.5.1和4.5.2條規(guī)定，允許加倍抽樣復(fù)驗；仍不合格，則判定該批銷售包裝不合格。
6.3.2 凈含量的判定
a）被檢30件（或以上）單件包裝件超出負偏差的數(shù)量應(yīng)不大于1；
b）被檢30件（或以上）的平均偏差應(yīng)不小于0；
c）不能同時滿足a）、b），則判定該批次銷售包裝不合格。
7 標(biāo)志、包裝、運輸和貯存
7.1 標(biāo)志
7.1.1 銷售包裝的標(biāo)志除應(yīng)符合GB7718的規(guī)定外，尚需滿足下列條件：
a）應(yīng)具有產(chǎn)品條形碼；
b）凡食用調(diào)和油，標(biāo)簽上應(yīng)明確標(biāo)明配料表，配料按組成比例由大到小順序排列。
7.1.2 外包裝紙板箱儲運圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB191的規(guī)定，并應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、標(biāo)稱容量及瓶（桶）數(shù)、生產(chǎn)日期等。
7.2 運輸 運輸要注意安全，避免碰撞，防止?jié)B漏、污染、日曬、雨淋及受潮。
7.3 貯存
應(yīng)貯存于陰涼、干燥及避光的專用倉房內(nèi)，不得與有害、有毒物質(zhì)混同。
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