中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)食品罐頭內(nèi)壁脫模涂料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB 9682-88Hygienic standard for internal coating of food cans━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品罐頭內(nèi)壁脫模涂料的衛(wèi)生要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以乙撐二硬脂酰胺作脫模劑的食品罐頭內(nèi)壁脫模涂料。此涂料涂印在鍍錫薄板上，經(jīng)高溫烘烤成涂膜，可用于午餐肉等肉類食品罐頭內(nèi)壁。
1 感官指標(biāo) 感官指標(biāo)見表1: 表1━━━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 樣品 指 標(biāo) 617#環(huán)氧酯化氧化鋅脫 214#環(huán)氧酚醛脫模涂料 XE-2環(huán)氧二甲苯甲醛 模涂料 鋁粉脫模涂料 涂膜 呈米黃色,光滑、均勻, 呈深黃色,光滑、均勻, 呈銀灰色,整潔光滑,無 經(jīng)模擬液浸泡后,色澤正 經(jīng)模擬液浸泡后,色澤正 氣泡,經(jīng)模擬液浸泡后, 常,無泛白、無脫落現(xiàn)象 常,無泛白、無脫落現(xiàn)象 色澤正常,無脫落現(xiàn)象涂膜浸泡液 無異色、無異味、不混濁 ━━━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2 理化指標(biāo)理化指標(biāo)見表2:表2━━━━━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 指 標(biāo) 項 目 617#環(huán)氧脂化 214#環(huán)氧酚 XE-2環(huán)氧二甲苯 氧化鋅脫模涂料 醛脫模涂料 甲醛鋁粉脫模涂料━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━━━━━ 游離酚，mg/L ┃ 水浸泡液，95℃,30min ≤┃ - 0.1 -━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━━━━━ 重金屬(以Pb計),mg/L ┃ 4%乙酸浸泡液,60℃,30min ≤┃ - - 1━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━┻━━━━━━━━━ 游離甲醛，mg/L ┃ 水浸泡液，95℃,30min ≤┃ - 0.1━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━ 高錳酸鉀消耗量，mg/L ┃ 水浸泡液，95℃,30min ≤┃ 10━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━蒸發(fā)殘渣，mg/L ┃ 水浸泡液，95℃,30min ≤┃ 30 20%乙醇浸泡液,60℃,30min≤┃ 30 4%乙酸浸泡液，60℃,30min≤┃ 30 正已烷浸泡液，37℃,2h ≤┃ 30━━━━━━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
3 檢驗方法3.1 感官指標(biāo)：用感覺器官測定。3.2 游離酚：按照GB 5009.69《食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧酚醛涂料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》執(zhí)行。3.3 重金屬：按GB 5009.60《食品包裝用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》執(zhí)行。 3.4 游離甲醛：按照GB 5009.69執(zhí)行。3.5 高錳酸鉀消耗量：按照GB 5009.69執(zhí)行。3.6 蒸發(fā)殘渣：按照GB 5009.69執(zhí)行。━━━━━━━━━━━
附加說明： 本標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部防疫司、輕工業(yè)部提出?！?/P>
本標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、輕工業(yè)部食品發(fā)酵工業(yè)科學(xué)研究所歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)由輕工業(yè)部食品發(fā)酵工業(yè)科學(xué)研究所、上海市食品工業(yè)研究所、上海市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所負(fù)責(zé)起草。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━中華人民共和國衛(wèi)生部1988-08-10批準(zhǔn) 1989-06-01 實施
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