省會槐北路菜市場的餛飩、方便面鋪子前，兩名用餐者正用套著白色透明塑料袋的碗吃早點，旁邊還放著幾個套著塑料袋的空碗。前不久，在河北科技大學(xué)的食堂里，記者看到餐桌上套碗用的塑料袋比比皆是，最后把餐桌變成“白色污染”的垃圾點?！皝淼眯l(wèi)生、方便?！焙芏鄬W(xué)生認(rèn)為這比用碗更方便衛(wèi)生。那么，這小小塑料袋用起來真的衛(wèi)生嗎？
石家莊市防疫站監(jiān)督一科科長王生平介紹，普通餐具是要求用物理方法(如用“洗潔凈”)或化學(xué)方法(如蒸、煮)進(jìn)行消毒，其中物理方法效果更好。如果套用塑料袋，從微生物污染上似乎降低了污染指數(shù)，但塑料制品的化學(xué)污染更嚴(yán)重。
在熱力和油性的作用下，塑料制品會發(fā)生化學(xué)變化，從而產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)。塑料中對人體有害的單體在油性環(huán)境中很容易游離出來。塑料生產(chǎn)過程中的增塑劑、穩(wěn)定劑、紫外線吸收劑等助劑會傷害人體的肝、腎等臟器。用廢棄塑料制成的塑料袋的主要成分是聚氯乙烯，致癌率很高。塑料袋同時會對環(huán)境造成白色污染。
在街頭也有不少人拎著塑料袋盛熱食，當(dāng)問到是否知道塑料袋有普通用和食品用之分時，大多數(shù)人都點頭。但問到鑒別標(biāo)準(zhǔn)時，幾乎沒有人知道。小吃店的店主說，他們大多選用白色透明塑料袋。一個外賣口的負(fù)責(zé)人說，看到大家這樣做，他們也這樣做了。
“食品用塑料袋目前在流通環(huán)節(jié)沒有準(zhǔn)確標(biāo)識，國家在政策上的約束沒有細(xì)化，相關(guān)管理部門對市場無法有效控制，老百姓也沒有辨別標(biāo)準(zhǔn)。”王生平顯得很無奈，但他同時建議市民應(yīng)增強食品安全意識和環(huán)保意識。
石市裕華區(qū)衛(wèi)生防疫站站長范建軍說，墊著塑料袋吃飯是肯定不對的，這是個常識?！拔覀儏^(qū)防疫站的19個食品衛(wèi)生監(jiān)督員每天扎下去進(jìn)行食品衛(wèi)生監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)后會及時制止的?！?/P>
新華區(qū)衛(wèi)生防疫站副站長段書君說，對塑料袋裝熟食的查處他們一直都在進(jìn)行，但這種現(xiàn)象主要發(fā)生在無證經(jīng)營且流動性極強的小攤點，因此管理起來有現(xiàn)實中的困難性，需要工商、環(huán)保、衛(wèi)生等部門協(xié)同作戰(zhàn)。
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