國家質(zhì)監(jiān)部門日前頒布的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》兩項(xiàng)強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)10月1日正式實(shí)施。所有不符合新標(biāo)準(zhǔn)要求的食品均不得上市銷售。 預(yù)包裝食品是指“經(jīng)預(yù)先定量包裝或裝入（灌入）容器中、向消費(fèi)者直接提供的食品”。食品標(biāo)簽是指“食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物”，是對食品質(zhì)量特性、安全特性、食用（飲用）說明的描述。新的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》要求，食品加工企業(yè)必須按照標(biāo)準(zhǔn)要求正確標(biāo)注標(biāo)簽，像 “生產(chǎn)日期見包裝”的說法不準(zhǔn)再出現(xiàn)，出廠日期位置在哪里必須說明白。如果生產(chǎn)日期標(biāo)示采用“見包裝某部位”的方式，應(yīng)標(biāo)示所在包裝物的具體部位，不得籠統(tǒng)以“見外包裝”模糊帶過。同時，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息必須打印或者印刷在包裝上，而不能像時下很多商店銷售的食品一樣，用一張膠紙粘貼上去。 據(jù)了解，目前市場上許多食品標(biāo)簽標(biāo)識比較混亂。有的生產(chǎn)廠家把食品的真實(shí)名稱標(biāo)示得很小，而且與底色相近，而把掩蓋食品真實(shí)屬性的名稱標(biāo)示得很大。比如，“橙汁飲料”中的“橙汁”用的是特號字，“飲料”則用5號字，而且“飲料”兩個字的色彩與底色相近，不易辨識。同樣的食品標(biāo)簽還見于“酸牛奶飲料”、“巧克力夾心餅干”等產(chǎn)品。這樣的標(biāo)示方法喧賓奪主，消費(fèi)者很可能將“飲料”誤認(rèn)為是“橙汁”或“酸牛奶”。針對這一問題，這兩項(xiàng)強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步規(guī)定：當(dāng)食品真實(shí)屬性的專用名稱因字號不同易使人誤解食品屬性時，也應(yīng)使用同一字號標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專用名稱，而且不得利用色差誤導(dǎo)消費(fèi)者。并且，當(dāng)包裝物或包裝容器最大表面的面積大于20平方厘米時，強(qiáng)制標(biāo)示的文字、符號、數(shù)字的高度不得小于1.8毫米。同時，新標(biāo)準(zhǔn)還對添加劑如何標(biāo)示作了詳細(xì)說明，甜味劑、防腐劑、著色劑都要求標(biāo)示具體名稱。此外還規(guī)定，消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)并證實(shí)標(biāo)簽的標(biāo)識與實(shí)際品質(zhì)不符，可以依法向各級質(zhì)監(jiān)部門投訴。不過，10月1日前生產(chǎn)的預(yù)包裝食品，如果標(biāo)簽符合此前食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)要求的，在保質(zhì)期內(nèi)可以繼續(xù)銷售。
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