目前法例已賦予特區(qū)政府權(quán)力，在懷疑食物不適宜供人食用時(shí)，可以將此類食物檢取和移走
所有在香港出售的食物，不論是本地生產(chǎn)、內(nèi)地生產(chǎn)或由外地進(jìn)口，同樣受香港《公眾衛(wèi)生及市政條例》監(jiān)管，必須是安全可供人食用?！豆娦l(wèi)生及市政條例》中的附例亦對(duì)食物安全訂下各種規(guī)定。
香港特別行政區(qū)了解社會(huì)大眾對(duì)食物安全的關(guān)注和期望，為進(jìn)一步保障食物安全，正在研究如何完善有關(guān)的制度；陸續(xù)把食用安全風(fēng)險(xiǎn)較高或廣受市民關(guān)注的食物，包括飼養(yǎng)水產(chǎn)、蔬菜和水果等納入新法規(guī)管理架構(gòu)之內(nèi)。
由于香港進(jìn)口的食物種類繁多，將評(píng)估不同類別食物的食用安全風(fēng)險(xiǎn)和市民對(duì)其關(guān)注的程度，以決定法規(guī)管理的次序。
目前計(jì)劃透過(guò)修改現(xiàn)有法例，先加強(qiáng)對(duì)蛋類和養(yǎng)殖水產(chǎn)的管理，然后制訂新的食物安全法，把法規(guī)管理伸延至蔬菜、水果及其它副食品等。其宗旨是所有進(jìn)口食物必須符合食物安全中心所訂的安全標(biāo)準(zhǔn)。須訂出各方接受方向進(jìn)行有關(guān)工作時(shí)，需要衡量所有因素和影響，包括自由貿(mào)易公平競(jìng)爭(zhēng)的原則、對(duì)食物價(jià)格和本地營(yíng)商環(huán)境的影響、對(duì)食物供應(yīng)或種類的影響等，務(wù)求于法規(guī)管理和影響之間取得平衡，訂出得到各方接受的方向。
同時(shí)，亦考慮回收有問(wèn)題食物的安排。目前法例已賦予特區(qū)政府權(quán)力，在懷疑食物不適宜供人食用時(shí)，可以將此類食物檢取和移走。這種方法過(guò)去一直能有效確保有問(wèn)題食物不會(huì)流入市面，但這必須得到業(yè)界的充分合作。
特區(qū)政府無(wú)權(quán)禁止售賣(mài)有問(wèn)題的食物，正考慮修改法例，賦予當(dāng)局在有需要時(shí)可發(fā)出命令，要求所有批發(fā)商及零售商業(yè)界停售有問(wèn)題的食物，這權(quán)力將用以應(yīng)付嚴(yán)重和影響重大的事故。
可改善農(nóng)藥殘余的管理
為確保食物安全標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際水平一致，食物安全中心一直留意國(guó)際間在制定標(biāo)準(zhǔn)方面的發(fā)展，并為有關(guān)法例做出檢討和修訂。
現(xiàn)在特區(qū)政府法規(guī)管理農(nóng)藥殘余的最高含量，雖然以食品法典委員會(huì)制定的標(biāo)準(zhǔn)為依歸，但委員會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)及分類方法并不完全適用于香港的情況，因此，在執(zhí)法上存在困難。
目前的法例在管理農(nóng)藥殘余上，是有可改進(jìn)之處的；而長(zhǎng)遠(yuǎn)的解決方法是，研究法規(guī)管理農(nóng)藥殘余的最高含量。
食物安全中心已于去年12 月就食物安全標(biāo)準(zhǔn)的事宜，咨詢了食物安全專家委員會(huì)。專家委員會(huì)建議政府就獸藥和農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)修訂法例。
食物安全中心將因應(yīng)其他立法工作的優(yōu)先次序，并與業(yè)界商討，如何推進(jìn)這項(xiàng)工作。
供港食物安全達(dá)共識(shí)
至于加強(qiáng)源頭管理食物安全方面，特區(qū)政府與內(nèi)地有關(guān)部門(mén)，包括國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和廣東省政府等，建立了兩地通報(bào)機(jī)制。
如發(fā)現(xiàn)內(nèi)地供港食物有問(wèn)題，會(huì)立即與內(nèi)地有關(guān)部門(mén)聯(lián)絡(luò)，并做出跟進(jìn)。如內(nèi)地發(fā)生可能影響供港食物安全的事故，亦會(huì)主動(dòng)向有關(guān)部門(mén)提出問(wèn)題和跟進(jìn)，確保這些食物沒(méi)有流入香港。
轉(zhuǎn)載自：中國(guó)包裝報(bào)
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