目前法例已賦予特區(qū)政府權(quán)力，在懷疑食物不適宜供人食用時，可以將此類食物檢取和移走
所有在香港出售的食物，不論是本地生產(chǎn)、內(nèi)地生產(chǎn)或由外地進口，同樣受香港《公眾衛(wèi)生及市政條例》監(jiān)管，必須是安全可供人食用?！豆娦l(wèi)生及市政條例》中的附例亦對食物安全訂下各種規(guī)定。
香港特別行政區(qū)了解社會大眾對食物安全的關(guān)注和期望，為進一步保障食物安全，正在研究如何完善有關(guān)的制度；陸續(xù)把食用安全風(fēng)險較高或廣受市民關(guān)注的食物，包括飼養(yǎng)水產(chǎn)、蔬菜和水果等納入新法規(guī)管理架構(gòu)之內(nèi)。
由于香港進口的食物種類繁多，將評估不同類別食物的食用安全風(fēng)險和市民對其關(guān)注的程度，以決定法規(guī)管理的次序。
目前計劃透過修改現(xiàn)有法例，先加強對蛋類和養(yǎng)殖水產(chǎn)的管理，然后制訂新的食物安全法，把法規(guī)管理伸延至蔬菜、水果及其它副食品等。其宗旨是所有進口食物必須符合食物安全中心所訂的安全標準。須訂出各方接受方向進行有關(guān)工作時，需要衡量所有因素和影響，包括自由貿(mào)易公平競爭的原則、對食物價格和本地營商環(huán)境的影響、對食物供應(yīng)或種類的影響等，務(wù)求于法規(guī)管理和影響之間取得平衡，訂出得到各方接受的方向。
同時，亦考慮回收有問題食物的安排。目前法例已賦予特區(qū)政府權(quán)力，在懷疑食物不適宜供人食用時，可以將此類食物檢取和移走。這種方法過去一直能有效確保有問題食物不會流入市面，但這必須得到業(yè)界的充分合作。
特區(qū)政府無權(quán)禁止售賣有問題的食物，正考慮修改法例，賦予當局在有需要時可發(fā)出命令，要求所有批發(fā)商及零售商業(yè)界停售有問題的食物，這權(quán)力將用以應(yīng)付嚴重和影響重大的事故。
可改善農(nóng)藥殘余的管理
為確保食物安全標準與國際水平一致，食物安全中心一直留意國際間在制定標準方面的發(fā)展，并為有關(guān)法例做出檢討和修訂。
現(xiàn)在特區(qū)政府法規(guī)管理農(nóng)藥殘余的最高含量，雖然以食品法典委員會制定的標準為依歸，但委員會的標準及分類方法并不完全適用于香港的情況，因此，在執(zhí)法上存在困難。
目前的法例在管理農(nóng)藥殘余上，是有可改進之處的；而長遠的解決方法是，研究法規(guī)管理農(nóng)藥殘余的最高含量。
食物安全中心已于去年12 月就食物安全標準的事宜，咨詢了食物安全專家委員會。專家委員會建議政府就獸藥和農(nóng)藥標準修訂法例。
食物安全中心將因應(yīng)其他立法工作的優(yōu)先次序，并與業(yè)界商討，如何推進這項工作。
供港食物安全達共識
至于加強源頭管理食物安全方面，特區(qū)政府與內(nèi)地有關(guān)部門，包括國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和廣東省政府等，建立了兩地通報機制。
如發(fā)現(xiàn)內(nèi)地供港食物有問題，會立即與內(nèi)地有關(guān)部門聯(lián)絡(luò)，并做出跟進。如內(nèi)地發(fā)生可能影響供港食物安全的事故，亦會主動向有關(guān)部門提出問題和跟進，確保這些食物沒有流入香港。
轉(zhuǎn)載自：中國包裝報
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