近幾年來，隨著管理的不斷加強(qiáng)，我國(guó)的食品安全質(zhì)量有了明顯提高。但是，仍然還有問題存在，比如食品包裝材料，一旦出現(xiàn)問題，它的危害則是更為潛在的。當(dāng)人們購(gòu)買食品時(shí)，可以通過包裝上的標(biāo)簽了解它的成分，但無法了解包裝材料本身是否對(duì)人體健康造成威脅。
據(jù)了解，目前全國(guó)塑料制品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)已組織專家起草有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。其中，《食品包裝用復(fù)合膜、袋通則》已通過專家審查。有關(guān)人士表示，食品包裝用的復(fù)合膜、袋標(biāo)準(zhǔn)目前僅有幾個(gè)，但采用通則的形式制定新標(biāo)準(zhǔn)，這還是第一次。
消費(fèi)者健康意識(shí)提高
近日，筆者走訪了南山和福田幾個(gè)大型超市，特別對(duì)使用復(fù)合包裝袋、膜的食品進(jìn)行了了解。不少消費(fèi)者表示，雖然平時(shí)在購(gòu)買食品時(shí)“除非有特別明顯的破損、污跡什么的，不會(huì)對(duì)食品包裝有什么要求”，但隨著前段時(shí)間食品安全問題的出現(xiàn)，現(xiàn)在也開始關(guān)注食品包裝了。據(jù)售貨員表示，經(jīng)常有顧客在購(gòu)買食品時(shí)候提出相應(yīng)的問題。
據(jù)了解，國(guó)家剛剛強(qiáng)制推行食品標(biāo)簽系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之一的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB7718－2004》，已經(jīng)有企業(yè)開始自覺執(zhí)行，并在產(chǎn)品中體現(xiàn)出來。目前，食品包裝的標(biāo)準(zhǔn)已引起了消費(fèi)者的注意，在南山某超市，筆者向購(gòu)物者問起食品包裝袋質(zhì)量問題一事，不少消費(fèi)者表示，這樣的標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后，食品安全將會(huì)得到更多的保障。
品牌企業(yè)注重健康標(biāo)準(zhǔn)
目前食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)于食品包裝袋、膜的印刷是如何要求的呢？南山某塑料彩印廠的小林告訴筆者，企業(yè)會(huì)對(duì)質(zhì)量和材質(zhì)提出要求，但特別要求殘留物指標(biāo)的客戶并不多。正規(guī)的企業(yè)或是外國(guó)公司，一般會(huì)在合同中寫下具體的要求，如要求用什么油墨之類的。他向筆者介紹，當(dāng)油墨快速印制在復(fù)合膜、袋上時(shí)，需要在油墨中添加甲苯、丁酮、醋酸乙酯、異丙醇等混合溶劑，這樣有利于稀釋和促進(jìn)干燥。對(duì)于印刷業(yè)來說，這樣的工藝是很正常的事。
深圳知名飲用水企業(yè)怡寶、怡景的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴筆者，桶裝飲用水包裝（即水桶）對(duì)飲用水質(zhì)量有很大的影響，目前深圳品牌企業(yè)和一般水企業(yè)間的差距較大，質(zhì)量好壞“具體要看看企業(yè)生產(chǎn)管理規(guī)范不規(guī)范，有沒有衛(wèi)生安全意識(shí)，愿不愿意投入。”他表示，桶裝水生產(chǎn)企業(yè)水桶的成本占企業(yè)總成本相當(dāng)大一部分，消費(fèi)者日常用的18.9升的水桶，如果采用優(yōu)質(zhì)PC（聚碳酸酯）為原料，每個(gè)桶的零售價(jià)在30元左右。按照規(guī)定，每只水桶在反復(fù)使用100次后，就要報(bào)廢。一般來說，一只新桶的壽命只有2年。一些中小企業(yè)和生產(chǎn)桶廠家為節(jié)約成本，回收一些報(bào)廢的水桶，或者用一些由廢舊瓶料、報(bào)廢光碟等垃圾制成的水桶，對(duì)消費(fèi)者的健康構(gòu)成威脅。
隨著相關(guān)食品包裝標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，對(duì)食品行業(yè)來說是一種規(guī)范；對(duì)消費(fèi)者來說，這些標(biāo)準(zhǔn)將為健康生活提供新的保障。
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