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 農(nóng)歷八月十五，中秋節(jié)。這是人們一直都喻為最有人情味、最詩情畫意的一個傳統(tǒng)節(jié)日。中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節(jié)日之一，這也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。中秋節(jié)月亮圓滿，象征團圓，因而又叫“團圓節(jié)”。     月餅是中秋節(jié)特定的食品，中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓一樣，是我國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗。俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團圓的象征。月餅經(jīng)過長期的演變和發(fā)展，花樣不斷翻新，品種不斷增加，因此也就帶動了月餅的包裝愈加精美。市場上的月餅包裝琳瑯滿目，可以看出，有一部分是純粹食用性質(zhì)的，設(shè)計簡潔大方，攜帶方便；有一部分是禮品式包裝。在中秋佳節(jié)，饋贈親朋好友，傳達(dá)自己的美好心意。    無論社會如何發(fā)展，中秋作為中國人的傳統(tǒng)節(jié)日，月餅是它不可分割的一部分，過中秋吃月餅是萬古不變的傳統(tǒng)風(fēng)俗。在中秋佳節(jié)，任何美味的食品都比不上月餅所代表的意義深刻。中秋節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，作為月餅文化的重要組成部分月餅包裝文化是從紙盒包裝開始的，中國月餅包裝的大致分為以下幾個階段：1．求溫飽階段：那時的月餅幾乎無包裝可言，那個年代人們的渴望是實惠和口福，對月餅包裝幾乎沒什么要求。農(nóng)村幾乎都是自家制作月餅，根本沒有包裝，城鄉(xiāng)則由黃油紙包裝加上一塊方紅紙再用紙繩一系，便是最好的包裝了。2．溫飽年代：隨著港臺食品業(yè)進(jìn)入中國，給大陸月餅包裝業(yè)注入了活力，新潮月餅與月餅包裝同步進(jìn)行，月餅包裝開始向禮品方向發(fā)展，消費者從以前只重視月餅品質(zhì)轉(zhuǎn)向品質(zhì)和包裝并重，促使月餅包裝的多元化。形狀上除方型外，還有圓形、橢圓形、多角形等。材料在以往傳統(tǒng)的紙盒、鐵盒基礎(chǔ)上，塑料禮盒也廣為采用，畫面內(nèi)容的選才由千篇一律的嫦娥、明月，延伸到花卉、神話、風(fēng)景等。3．準(zhǔn)小康年代：月餅包裝精制化、高檔化、品質(zhì)化日趨強烈，月餅包裝十分注意多功能性、觀賞性、應(yīng)景性，呈現(xiàn)百花齊放、繁花似錦的喜人景象，包裝已成為知名企業(yè)吸引消費者的重要手段，月餅吃完，包裝還有實用性。4．小康年代：生活富裕，消費也講究品牌，一些食品企業(yè)開始突出品牌形象。5．富裕年代：新北京、新奧運以綠色環(huán)保為主的新世紀(jì)在向我們招手，從小康走向富裕，月餅包裝必然走向綠色環(huán)保?；貧w自然、追求健康、保持環(huán)境，不單單是對月餅品質(zhì)的要求，也是對包裝必然要求，以精美的紙品包裝為主流，帶動竹編藤器、木質(zhì)禮盒的發(fā)展，將給節(jié)日生活帶來更多的樂趣。隨著環(huán)保材料的開發(fā)和利用，真空包裝高技術(shù)的突破，傳統(tǒng)文化與新潮文化的組合，以綠色為主的月餅包裝，將給中國食品文化增添更亮麗更迷人的風(fēng)采。    如今市場上的月餅琳瑯滿目，從小巧的散裝月餅到精美的禮品月餅，從傳統(tǒng)風(fēng)味到創(chuàng)新月餅，一應(yīng)俱全，各大市場和超市在顯著的位置開設(shè)了月餅專柜，貨源充足，以中低檔為例，盒裝月餅價格大約在30元—200元不等，散裝月餅在每500克10元—30元不等。    有一部分是純粹食用性質(zhì)的，設(shè)計簡潔大方，攜帶方便，現(xiàn)在的月餅早已超越了食品概念，它里面包含了許多文化內(nèi)涵，扮演的不僅僅是頁雜的一個意義，更多的是一種“饋贈佳品”的角色，另外還有品牌價值在里面，因此月餅蘊含了一部分文化價值；有一部分是禮品或包裝，在中國秋佳節(jié)，饋贈親朋好友，傳達(dá)自己的美好心意。     中秋節(jié)吃月餅的習(xí)慣，在我國歷史悠久，它象征著團聚和睦、幸福美滿。然而，近幾年來，月餅生產(chǎn)者為了牟取暴利絞盡腦汁在月餅包裝上做文章，一時間，各種奢侈包裝爭先上市，讓人們不僅深思，中秋人們要的是月餅還是包裝呢？以前廠家在包裝設(shè)計上常用牡丹和嫦娥奔月為主題去迎合消費，附庸風(fēng)雅，現(xiàn)在我發(fā)現(xiàn)月餅消費最大的一個特點就是“吃者不買，買者不吃”，在月餅包裝上用料過剩。當(dāng)今市場的月餅系列禮品月餅包裝過于豪華，不切實際，使饋贈的美好的情意不知不覺中變了味，多了“賄賂”的黑暗情感在里面。以前，如果有人在中秋節(jié)前送自己一盒月餅，可能吃不完或不愛吃就不得不把它丟進(jìn)垃圾桶里?？勺约阂苍S不知道，不知不覺地就把別人一千多元錢的物品丟進(jìn)了垃圾桶里了。     伴隨著商品經(jīng)濟的大潮，月餅的價格也是芝麻開花節(jié)節(jié)高。一盒月餅動轍一二百元早已不是什么新鮮事了，成千上萬的極品月餅也時有耳聞。在某商場有一款標(biāo)價6188元的“最新品”頗為引人注目。不過，這款引人注目的“貴族月餅”只能欣賞不能食用。這款被命名為“今秋銀月”，“中國大團圓”的“月餅組”包含有多個“金貴組”，七枚一盎司純銀“月餅”，七顆競選天然寶石，一枚隱形防偽純金徽章，一個水晶玻璃鉆，一個水晶玻璃盤，配以紅木底座、錦緞禮盒和一幅團圓字畫。整個“月餅組”標(biāo)價6188元。據(jù)稱，七枚純銀“月餅”和一枚純金徽章由沈陽造幣廠采用國際先進(jìn)的“壓印”技術(shù)精制而成。     近年來，每逢節(jié)日，市場禮品包裝炒作成風(fēng)，以純金純銀打制中秋“月餅”，只不過是一種“月餅秀”而已，看的人多，但有意購買的人卻沒有。有些商家將月餅的內(nèi)在文章做到鮑魚、燕窩和魚翅之后，這種月餅的作用已明顯易俎代皰，而是送禮、行賄的工具了，而月餅的表面文章也越做越絕。紙包不行換塑包，塑包不酷換木盒，木盒欠佳換金屬，金屬鍍銀不中要鍍金，更有挖空心思者于鍍金的盒蓋上再鑲上寶石，絞盡腦汗，極盡奢華之能事，把一個文化情誼氣息極濃的中秋佳節(jié)，糟蹋得不成樣子了?？梢钥闯霎惢说脑嘛炓巡皇侵星锛压?jié)人們把酒、品茗、賞月、賦詩、對聯(lián)時的助興小點，而成了市儈小人阿諛權(quán)勢、進(jìn)官求職、托人辦事、拉人下水的敲門磚，月餅喧賓奪主的功利色彩越來越濃重，作為佳節(jié)食品的本來面目早已退居于次。所以我就定了我這次的課題，月餅包裝需要創(chuàng)新，這樣能更好地引導(dǎo)消費者健康的去消費。不要走入消費的誤區(qū)，助長不良的風(fēng)氣。     中秋節(jié)是我們國家僅次于春節(jié)的第二大節(jié)日，它具有深層次的文化底蘊。歷來中華民族一直向往，期盼著有品位，有氣質(zhì)，文化氣息濃的境界。在各大節(jié)日中，我們國家都有不同的禮俗習(xí)慣。例如在元宵節(jié)這天燈火輝煌，繽紛斑斕，一邊看燈一邊猜燈迷又是別有一番情趣。而在端午節(jié)，劃龍舟已成為深受歡迎的民俗活動，家家戶戶在門上插掛艾草、菖浦、石榴、胡蒜，榕樹枝及喝雄黃酒，據(jù)說可以避邪保健。而中秋賞月之風(fēng)始于魏晉，盛于唐宋。皎皎明月賦于賞月人多少浪漫之思，引來多少美妙遐想。很多的歷史文化因月而生，許多千古佳句，因月而流芳千古?！奥蹲越褚拱?，月是故鄉(xiāng)明”，“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”這些懷鄉(xiāng)思親的詩句伴隨著淡淡的惆悵，溫暖著身在異鄉(xiāng)為客的游子凄涼心情。伴隨著嫦娥奔月的美麗傳說多少文人墨客揮毫寫下他們觸景生情的詩句，“共在人間說天上，不知天上憶人間”一語道出了身在廣寒宮的嫦娥寂寞與冷清。     至今，人們也非常重視中秋節(jié)，帶上禮品走訪親友，送上祝福已成為這個節(jié)日的禮俗。因此帶動了我國的月餅的包裝也越來越考究，在佳節(jié)送上精致的月餅禮盒給親友，表達(dá)情誼。我了解到月餅包裝設(shè)計與其它包裝設(shè)計是有所不同的，月餅包裝可借鑒國外優(yōu)秀設(shè)計作品的機會不多，因為月餅是屬于中國人的特色食品，是中國食品文化的特色禮盒品，是溝通與傳遞人們底蘊濃厚豐富多彩的情感世界的橋染，月餅包裝設(shè)計必須以我們的民族文化風(fēng)情為底蘊，針對不同的消費群體，定位明確，創(chuàng)意靈動，傳統(tǒng)和現(xiàn)代元素相結(jié)合。月餅包裝形象化，品牌化將是包裝設(shè)計的主流。從包裝的工藝上來看“新、奇、特”將是包裝工藝的發(fā)展方向，傳統(tǒng)的包裝工藝固然有一定的消費市場，但每年都是同一種模式，但面對一個多面體、多元化的消費市場，遲早會走入誤區(qū)，各種包裝工藝的相互借鑒必將會出現(xiàn)一個多姿多彩，氣象萬千的月餅包裝新境界。我這次畢業(yè)設(shè)計就是圍繞中國傳統(tǒng)節(jié)日代表食品做一系列的精致禮品包裝。月餅作為禮品的功能越來越突出，作為禮品沒有精美的包裝就賣不出去，因此月餅越來越講究包裝也是市場調(diào)節(jié)的結(jié)果。但是月餅的包裝應(yīng)該是適用、美觀、經(jīng)濟的包裝而不是奢侈、豪華、不實用的一堆廢物。月餅包裝應(yīng)觸動消費者的感情與分享需要，并針對分眾市場的消費對象、性別、年齡、個性、生活方式來定位發(fā)展的。我設(shè)計的一套《荷塘月色》禮品式月餅包裝，取名為“荷塘月色”，按理來分析，八月中秋卻用六月的荷花為主題，是有些不太合常理，但是我的出發(fā)點是希望中秋這個節(jié)日慢慢走向反璞歸真，回歸到一種真正的傳統(tǒng)文化中，著名詩人朱自清的散文《荷塘月色》中把描寫荷塘與描寫月色巧妙地結(jié)合起來，突出優(yōu)雅、朦朧、幽靜的物境之美，體現(xiàn)了“荷”、“月”之高潔。在他筆下，荷葉清純，荷花素潔，荷香清淡，月色如下，月光如雪，月景如歌。因此，這里的荷花象征高尚純潔，樸素?zé)o華的品質(zhì)，為我們提供了品位的無限空間，那種充滿濃厚文化底蘊的藝術(shù)境界是我所向往的。因而我的包裝整體追求的是一種古樸淡雅的江南水鄉(xiāng)的意境，畫面荷花的背景采用淡墨水彩的效果，近景是用素雅的顏色形象地勾勒出了荷花的輪廓，使整體畫面不會顯得太平，我認(rèn)為商品包裝設(shè)計元素中，色彩沖擊力最強，會使消費者產(chǎn)生聯(lián)想，誘發(fā)各種情感使購買的心理發(fā)生變化，柔和的色調(diào)會在眾多豪華鮮艷的包裝中脫穎而出，使人們的視覺有所緩和，我的包裝之所以沒有講究豪華化是因為禮品的主體是月餅，如果包裝的價值超過了月餅本身，月餅也就走樣了。簡潔明了的文、圖、色形象反映了月餅的文化特色和現(xiàn)代消費時尚，體現(xiàn)鮮明的個性特征。盒形可以是方形結(jié)構(gòu)，也可以加以延伸，因為結(jié)構(gòu)精巧的包裝能更吸引消費者的眼光。當(dāng)越來越多的月餅走向復(fù)雜、走向豪華的時候，我們開始向往更古老的東西，傳統(tǒng)食品在某種程度上讓中秋節(jié)更具有傳統(tǒng)味道，引導(dǎo)人們?nèi)ソ】档南M，如果只是一味地追求包裝上的高檔和奢華，價格上的驚世和離譜的話，也許過不了多久，就會沒人愿意吃月餅，當(dāng)然也就沒有人愿意買月餅了?，F(xiàn)在的月餅走樣，社會送禮的風(fēng)氣也越來越走向利益化，以前美好的情感都在不知不覺中變了味，古代的文化騷客那種“君子之交淡如水”的淳樸之情如今看來已經(jīng)鮮少看見了，更多的是相互的利用。消費者應(yīng)該理性的看待月餅包裝，我認(rèn)為月餅包裝必須“求新、求異”，這才是重點！希望中秋節(jié)慢慢走向反璞歸真，回歸到一種真正的傳統(tǒng)文化中。  [相關(guān)鏈接]劉雷個人簡介劉雷，男，1967年出生，現(xiàn)任職于江蘇省鐘山廣告有限公司擔(dān)任副總經(jīng)理及設(shè)計總監(jiān)，從事工藝美術(shù)設(shè)計工作20余年，曾獲得2004年南京市包裝印刷行業(yè)十佳先進(jìn)工作者。作品獲得2004年國際商業(yè)美術(shù)設(shè)計大賽中國地區(qū)銀獎、江蘇地區(qū)特等獎及金獎?，F(xiàn)為國際商業(yè)美術(shù)設(shè)計師專業(yè)A級資質(zhì)證書，并為南京市包協(xié)設(shè)計委員會常委、南京鐘山學(xué)院客座教授。轉(zhuǎn)載自：藝博網(wǎng)