我國的酒文化，早在周代就已經(jīng)形成，漢朝以后又得到了不斷的豐富和發(fā)展，是世界三大酒文化古國之一。并以其悠久的歷史、博大精深的內(nèi)涵在世界酒文化之林中獨領風騷。
酒與包裝，在幾千年的發(fā)展史上，是兩個互相融合的互動產(chǎn)業(yè)，酒是產(chǎn)品，包裝后成為商品，進入流通領域。走進市場，你就會被品種繁多的酒所吸引：國家名牌、地方名牌……紅的、綠的、白的、黃的、黑的、金的，花花綠綠的強烈色彩刺激著消費者，再加上各式各樣的包裝盒子，整整齊齊的排對列陣。這些包裝都各有各的特點，尤其是名牌酒瓶的款式，玻璃的透明質(zhì)地，陶釉的光彩照人，但是多數(shù)包裝盒，構(gòu)圖大同小異，且以幾何形塊面分割較多，色彩雷同，非金即銀，好像不如此便不足以顯示其豪華氣派。結(jié)果在貨架上就出現(xiàn)了這樣的局面，包裝與內(nèi)容物不協(xié)調(diào)，給消費者造成誤導。
現(xiàn)今市場上酒瓶分為兩大類，一類玻璃瓶，另一類陶瓷瓶，就材質(zhì)而言，前者是透明、晶瑩照人、華麗高檔；后者釉色可人，高貴典雅。但由于造型不同，會產(chǎn)生出格調(diào)高雅、富麗、豪華、粗獷，精細、樸素、敦厚、玲瓏、笨拙等各種感覺。消費者對此就有好、壞、美、丑的評價。有時還附加對酒廠企業(yè)文化素質(zhì)的褒貶。一種普遍的現(xiàn)象是，酒包裝仿冒的現(xiàn)象嚴重，不少廠家缺乏知識產(chǎn)權(quán)意識，一味仿冒。難怪這些產(chǎn)品市場打不開，效益低下，其癥結(jié)之所在，是根本沒有打算創(chuàng)牌子。一個釀酒企業(yè)，要在市場上站住腳，必須爭創(chuàng)名牌，站在企業(yè)文化的高度，狠抓酒的內(nèi)質(zhì)和酒瓶造型及包裝設計，搞出自己的名堂，獨樹一幟。
酒包裝一定要有個性特色和產(chǎn)地特點。酒的銷售范圍廣泛，而我國優(yōu)質(zhì)酒產(chǎn)地多在水質(zhì)優(yōu)良的山區(qū)，貴州茅臺、瀘州老窖、山西汾酒、三峽的三峽醇等，都是老窖名泉。不少包裝看不出產(chǎn)地，或者不明顯，體現(xiàn)不了當?shù)鼐频奈幕瘍?nèi)涵。一律的幾何圖形，塊面分割，或者金板紙加品名，這種形式也無可厚非，但缺少了自身產(chǎn)地的特點，這種包裝多了，也就沒有自己的牌子了。只有越具有個性化、地方化、民族化、人性化的包裝才更國際化，才能被世人所認同。汾酒盒上有杏花村，景陽岡酒的武松打虎，宋河糧液上的清明上河圖，三峽醇包裝上的長江三峽圖，皆有畫龍點睛之妙。茅臺酒沿用的是老包裝，一兩百年，是習慣性包裝，名牌包裝自有其本身的特殊性。
酒瓶的造型，包裝盒的設計，有富貴堂皇、雍容華貴與淡雅樸素之別，如花，如人，性格使然。不是所有的好酒，高檔酒的包裝皆要金玉其身，非華麗不能體現(xiàn)出身名門，茅臺、酒鬼酒可謂高檔，也未見珠翠纏身，可一些非高品質(zhì)的酒，卻偏偏要金銀包裹，像暴發(fā)戶一樣，裘皮加身，首飾戴滿，自以為富貴，實則庸俗不堪，何美之有?大約在80年代初，宜昌市設計人員已設計了卵石型酒瓶造型，使用卵石翻模，用陶燒制的，在三分之一處切割成蓋，連酒瓶口也在蓋內(nèi)，封合后即一完整卵石，光滑，尚有石紋，加酒標封口，投放市場后頗受歡迎。因它的樸素無華，藝趣天成，曾獲省級包裝設計獎。以后又陸續(xù)用原物翻制了竹形瓶、筍形瓶、葫蘆瓶等，皆為自然形態(tài)，并不以堂皇華麗取勝，而是平白如話，淡雅出奇，多為愛好者所收藏。之后市場上又出現(xiàn)了仿制編鐘瓶、鼎形瓶、臉譜形瓶，啤酒桶形瓶、麻袋形瓶、魚形瓶，人體形瓶等。酒瓶造型越來越多，歸根到底，求得的是市場。他們莊重、樸素、不過多雕鑿和粉飾，因而空間很大。而珠光寶氣、金玉其身，往往因裝飾不當，適得其反，購者寥寥，甚至望而卻步。固然樸素不是惟一美的標準，但酒包裝是商品，是純藝術(shù)品，它具有文化的內(nèi)涵，酒的包裝裝潢是經(jīng)濟時代的一個窗口，應具有鮮明的時代感、市場感，具有現(xiàn)代人的文化品位。
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