近年來，隨著紙質(zhì)包裝新技術、新產(chǎn)品的不斷推廣應用；新型紙容器產(chǎn)品脫穎而出，受到了食品包裝業(yè)界的關注。紙容器多用于果蔬、乳品及飲料的包裝，與其他容器相比，紙容器具有重量輕、成本低、有利于物流、無金屬溶出等優(yōu)點，其不足是耐壓性和密封精度不及玻璃瓶和金屬罐等，根據(jù)紙質(zhì)容器的材質(zhì)和形狀，可分為復合紙盒、紙杯、組合罐等種類。
復合紙盒主要有聚乙烯復合紙容器和TetraPak復合紙結構，共7層組成。從內(nèi)至外分別是聚乙烯(兩層)、鋁箔、聚乙烯、紙板、印刷油墨、聚乙烯(或蠟層)，可供果蔬汁及飲料包裝用。
原紙包裝液體用的紙容器選用高強度紙板，漂白或不漂白。原紙厚度和紙漿材料根據(jù)容器種類和尺寸有所不同，比如容量500-1000ml的大型紙盒，克數(shù)為300g／m2而且以長纖維的針葉樹的原漿為主，以防止盒身膨脹，有損外觀。而對于150- 200ml的小型紙盒，容器質(zhì)軟，可選用100-130g／m2的薄紙板，并可混用擱葉樹的紙漿，紙盒原紙禁用熒光染料。
聚乙烯食品容器選用了無添加物、粘接性和密封性好，相對密度為 0.917-0.925的低密度聚乙烯 (LDPE)，且加工時應注意其均勻性、膜粘接性、密封性和臭氣等問題。復合聚乙烯的厚度，內(nèi)面為40-60μm，外面為10-30μm。
鋁箔用于包裝具有反射熱射線的性質(zhì)，可以防止紫外線的不利影響，長期保存食品不變質(zhì)。鋁箔防水性與鋁箔的針孔數(shù)有關，據(jù)美國Al coa公司試驗表明，包裝用9μm厚的鋁箔，平均透濕度為49，而13μm聚乙烯復合紙透濕度為90，聚乙烯膜為 0.7。鋁箔的唯一缺點是存在針孔， 25μm下厚度的鋁箔不可避免地會出現(xiàn)針孔。
鋁箔厚度增加時，針孔發(fā)生率降低，可靠性提高，但成本也高。復合紙盒的成型方式一般有兩種：一種是由紙盤成型機預先制成折疊式扁形紙盒，使用時再展開成型。另一種方式是從原料開始，殺菌、成型、灌裝、密封均在一臺包裝機內(nèi)完成。
組合罐是一種新型三片罐，罐身材料由聚丙烯、鉻箔和硬質(zhì)紙板組成，用平繞法或螺旋卷繞法成型。后者較經(jīng)濟合理，但只能制造圓罐。罐蓋用鋁或馬口鐵制造。組合罐封罐速度每特種高達 500罐，與金屬罐相比，組合罐輕、成本低。組合罐本身仍屬紙容器，密封性比金屬罐差，不適合高壓釜殺菌，側(cè)重于無菌包裝或熱灌裝。
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