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科技的速發(fā)展的今天，商品生產(chǎn)日新月異的同時，但也帶來一些不利的因素，比較突出的健康和環(huán)保問題。因此，人們加緊研制和改造原產(chǎn)品，以保證人類的健康和環(huán)保概念，如在食品包裝材料上，近年來出現(xiàn)了一些特殊的新穎包裝材料。    特殊功能的食品包裝紙    1) 豆渣包裝紙。日本一家研究所利用高新技術(shù)研制出以豆渣為原料生產(chǎn)的可食性包裝紙，這種包裝紙比較適合快食面調(diào)味料類的包裝，食用時不用撕開包裝，只要經(jīng)熱水一泡便溶解，可同包裝物一同食用，有一定營養(yǎng)價值。    2) 長效防霉紙。通常用于食品、農(nóng)產(chǎn)品、水果、日用衛(wèi)生用品等包裝的防霉包裝紙，是在紙的制造過程中填加了某種防生物霉菌生長的試劑，可防止生物發(fā)霉引起的物質(zhì)劣化變質(zhì)，它在常溫下與物品一起包裝，可在物品周圍形成抗菌氣氛，既能破壞某些有害人體健康的霉菌的生存，又不影響人體健康，無毒、無味、無腐蝕，從而達(dá)到防霉目的，是近年來使用化學(xué)抗菌劑的一個新突破。而日本一公司生產(chǎn)的長效防霉紙，是一種能長期防止食品發(fā)霉變質(zhì)、不損害食品風(fēng)味的新型包裝紙。該紙是把特別的單甘油脂與其中的化合物溶合后，作為有效成分溶于水與乙醇的水溶液，后在紙上進(jìn)行噴涂或作浸潤處理，加熱干燥而成。    3) 自黏包裝紙。韓國制成了一種自黏包裝紙，外層是牛皮紙，內(nèi)層是特殊的發(fā)泡材料，具有彈性和極好的抗腐性，可確保包裝物表面不受磨損。由于其本身具有黏性，因此包裝時不需要繩子和帶子。該包裝紙一經(jīng)拆封即自動失去了黏性，因此還具有防止被人拆封的作用。    4) 水果保鮮紙。新加坡研制生產(chǎn)一種保鮮紙，這種紙有抑菌、殺菌藥劑。用這種紙貯存蘋果，幾年后啟開，果實(shí)仍然飽滿，底色青綠，猶如新摘。另一種保鮮紙能保鮮柑橘3個月，荔枝也能保鮮30多天。此外，日本昭和化學(xué)公司開發(fā)的水果保鮮紙，是將某種以磷酸為原料的礦物濃縮液滲進(jìn)吸水紙袋中。用這種紙質(zhì)容器包裝蔬菜和水果。在運(yùn)輸過程中，蔬菜和水果可以從礦物濃縮液中得到營養(yǎng)補(bǔ)給。實(shí)踐證明，磷酸鈣能吸收乙烯和二氧化碳?xì)怏w，抑制葉綠素的分解，起到保鮮的效果。    5) 防腐保鮮包裝紙。瑞典奧倫森紙張有限公司推出高透氣性食品包裝紙。其內(nèi)、外層均有一氟樹脂薄層，不沾水、不沾油，包裹食品可使內(nèi)外側(cè)溫度相同，放入冰箱可較好保持食品原有風(fēng)味，新鮮如初。日本一家公司采用先將紙浸入含2％琥珀酸、33％琥珀酸鈉和0.07％山梨酸的乙醇溶液中，然后經(jīng)干燥制成食品包裝用紙，用來包裝食品可在38度下存放3周不變質(zhì)。    6) 丙烯合成紙。日本專家采用石油氣中的丙烯為原料，制成了一種合成紙。這種紙質(zhì)地結(jié)實(shí)，不易破裂，表面光滑，沒有皺紋，不怕潮濕，也不會變色。這種紙比普通紙張輕，不易沾上污物，是印刷、書寫和食品包裝的好材料。    7) 蛋白質(zhì)涂層包裝紙。其系日本一家公司將蛋白質(zhì)溶解后，經(jīng)特殊工藝制得的包裝紙。用蛋白質(zhì)作為涂料涂在紙上面而制成的蛋白質(zhì)涂層包裝紙膜，可承受一定溫度，防止水浸蝕，無毒，方便食品加工，不污染環(huán)境。    8) 蟲膠片或蛋白質(zhì)涂層包裝紙。該包裝紙或容器是將蟲膠或蛋白質(zhì)溶解后，經(jīng)特殊工藝制得的薄膜包裝紙或包裝容器。這種包裝無毒，易處理，可承受一定溫度和水分的侵蝕。    9) 生物膠涂層包裝紙。該包裝紙是用特制的淀粉膠及骨膠，配以一定量的添加劑，將制得的膠狀涂于紙表面而得到的耐水、耐油的涂層包裝紙。用該紙制成的包裝容器可用于快餐食品或要求一定溫度和水分的食品包裝。    10) 淀粉和脫乙酸殼多糖包裝紙。其是日本最近研制開發(fā)出的兩種可食性包裝紙。淀粉包裝紙采用淀粉作為原料，添加其它一些可食用的物質(zhì)加工而成。脫乙酸殼多糖包裝紙以脫乙酸殼多糖作原料加工而成。這兩種包裝紙適用于快餐面、調(diào)味品等，可以將包裝直接放入鍋中烹調(diào)食用。  來源；印刷行業(yè)