隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的日益提高，我國飲料工業(yè)發(fā)展迅猛，特別是軟飲料方面，已經(jīng)由上個世紀70年代以前單一的“汽水”發(fā)展到可樂、雪碧、蔬菜汁、果汁、果茶、綠茶、紅茶、礦泉水等多種碳酸飲料、天然飲料百花爭艷的局面。飲料包裝業(yè)也隨之出現(xiàn)多元化趨勢，打破了過去單一的玻璃容器壟斷市場的格局，金屬容器、塑料容器、紙容器相繼登場。下面從多個角度對我國飲料包裝市場作一次ct透視。
一、從市場格局角度來看
目前市場正處于混沌狀態(tài)，不少企業(yè)競爭力弱，規(guī)模小，效率低，成本高，而一些大企業(yè)則多是引進現(xiàn)代化智能生產(chǎn)線，有的一條生產(chǎn)線就耗資幾百萬元，這種競爭的結(jié)果就是市場日趨規(guī)范，最終重新洗牌。目前，國內(nèi)啤酒、乳制品、飲料包裝市場被外資品牌壟斷已是不爭的事實。意大利的薩克米供應(yīng)了中國90％的瓶蓋子，而國內(nèi)的主要乳品、飲料企業(yè)都在使用瑞典利樂以及瑞士sig集團康美包技術(shù)生產(chǎn)線。其中排名第一的利樂和排名第二的康美包壟斷了國內(nèi)九成市場份額，二者比例分別占到75％和15％。正是國外品牌在無菌包裝市場的高度壟斷，令國內(nèi)乳品企業(yè)的包裝成本高居不下。在伊利銷售總成本中有40%是包裝，這個比例顯然是太高了。而這正是由于中國奶業(yè)普遍使用的“利樂包”的價格太高所致。
1、利樂
隨著國內(nèi)消費者對牛奶、果汁等飲料需求量的不斷上升，乳品、飲料行業(yè)迅速崛起，飲料無菌包裝市場的需求也在以每年20％～30％的速度增長。這給目前在國際上占有統(tǒng)治地位的利樂、康美包帶來極大的想象空間，均把中國市場視為本企業(yè)的最重要市場。目前，利樂手頭已握著伊利、光明、三元、蒙牛、娃哈哈、匯源等國內(nèi)幾大乳業(yè)及飲料行業(yè)巨頭，康美包也擁有匯源、完達山等客戶。國內(nèi)九成以上的無菌包裝市場被這兩大巨頭壟斷。
事實上，利樂在華大規(guī)模的增資擴產(chǎn)行動已于2002年開始。2002年9月，利樂成立了它在中國的第四家合資企業(yè)——利樂包裝（北京）有限公司，并宣布投資5.7億元人民幣，在北京經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)再建一座新工廠。2003年，利樂昆山廠將新增兩條生產(chǎn)線。到2004年，該公司在華總投資將超過2億美元，無菌包裝盒的生產(chǎn)能力將擴大五倍，從目前的12億包增加到60億包。有關(guān)方面估計，以上各項投資將使利樂無菌包裝盒的總產(chǎn)能擴大三倍，達到125億包，足以應(yīng)對中國市場未來五年可能增長的市場需求。
2、康美
全球第二大無菌紙包裝生產(chǎn)商——瑞士sig集團康美包也不可能坐視對手對中國市場的壟斷，同樣將中國看作將來最大的市場，及增長最快的市場。2002年11月27日，總投資額達9000萬美元的康美包（蘇州）有限公司宣布其設(shè)在蘇州工業(yè)園區(qū)的紙盒包材制造廠動工。這是sig康美包在中國設(shè)立的第一座生產(chǎn)廠，標志著其在中國市場的業(yè)務(wù)拓展進入了全新階段。
3、薩克米
薩克米集團是陶瓷、塑料瓶蓋、飲料和包裝及食品加工工業(yè)方面世界領(lǐng)先的設(shè)計商、制造商和機械設(shè)備銷售商，全球共有70多家子公司，總部設(shè)在sacmilmola，控股公司是h．p．s．s．p．a(chǎn)，薩克米集團的機械設(shè)備出口至20多個國家，已擁有3，100位員工。薩克米集團在陶瓷和機械領(lǐng)域居于領(lǐng)先地位，并在塑料瓶蓋和食品加工領(lǐng)域得到了不斷發(fā)展。2002年陶瓷部占銷售量的59％，塑料瓶蓋部占銷售量的41％。而2001年陶瓷部占銷售量的76％，塑料瓶蓋部占銷售量的24％。
目前中國排名前10位的飲料品牌企業(yè)占國內(nèi)市場份額的54％，按歐美飲料業(yè)發(fā)展的歷程看，這10家企業(yè)有可能在5年后將市場份額擴大到90％以上，并最終形成寡頭壟斷。而這10家飲料生產(chǎn)企業(yè)所對應(yīng)的飲料包裝業(yè)也最終經(jīng)歷一次洗牌的過程，一些效益不高、生產(chǎn)能力弱的小型包裝企業(yè)將逐漸被淘汰，或越來越向大企業(yè)集中。
二、從包裝材質(zhì)角度來看
伴隨著多種飲料的出現(xiàn)，飲料包裝工業(yè)也發(fā)展較快，在打破了單一的玻璃容器壟斷市場的格局之后，金屬容器、塑料容器、紙容器相繼出現(xiàn)，飲料包裝呈現(xiàn)了多元化發(fā)展趨勢。
1、玻璃瓶
這是一種歷史悠久的包裝材料，玻璃瓶也是我國傳統(tǒng)的飲料包裝容器。在多種包裝材料涌入市場的情況下，玻璃容器在飲料包裝中仍占有重要位置。這是因為它具有其它包裝材料無法替代的包裝特性。玻璃包裝容器的主要特點是：無毒、無味；透明、美觀、阻隔性好、不透氣、原料豐富，價格低廉，并且可以多次周轉(zhuǎn)使用。而且具有耐熱、耐壓、耐清洗的優(yōu)點，既可高溫殺菌，也可低溫貯藏。正是由于其具有諸多優(yōu)點，因此成為果茶、酸棗汁等許多飲料首選的包裝材料。但是玻璃包裝容器也有著一些缺點：主要是自重大，易破損，運輸費用高，印刷等二次加工性能差。美國玻璃瓶用量連年大幅下降，在美國消費市場上玻璃瓶裝軟飲料占有量已經(jīng)微乎其微了。
2、金屬罐
人們比較普遍的作用金屬裝飲料應(yīng)該說是在上個世紀80年代以后，罐裝飲料的出現(xiàn)提高了人們生活的檔次。美國軟飲料包裝由金屬罐和pet瓶平分秋色，但pet瓶的前景更為廣闊。 飲料包裝的金屬罐分兩片罐和三片罐，三片罐大多用于不含碳酸氣的飲料的包裝，兩片罐多用于碳酸飲料的包裝。三片罐使用的材料多為鍍錫薄鋼板（馬口鐵），兩片罐的材料多為鋁合金板材。在目前市場上，鋁罐的使用比鐵罐更為廣泛。
鐵皮罐在日本茶飲料包裝中仍有一定比例，如紅茶飲料的41%、綠茶飲料的23%和混合茶飲料的19%是用鐵皮罐包裝的。日本茶飲料的鐵皮罐包裝的。日本茶飲料的鐵皮罐包裝比例平均值為20.5%。其他包裝所占比例都很小，如鋁罐僅為4%（其中烏龍茶飲料為6.9% ）。西安科秦包裝容器制品有限責任公司是我國定點生產(chǎn)包裝容器的專業(yè)廠家之一。他們根據(jù)市場調(diào)研，采用國防技術(shù)，生產(chǎn)出20—200l開口、閉口鋼桶，專門盛裝食品、果汁和各種液體、顆粒、粉末。這種鋼桶采用最先進的靜電粉末噴塑表面，內(nèi)表面是靜電粉末噴塑材料，無毒無味，外觀精美光亮，各項技術(shù)指標均符合國家衛(wèi)生法規(guī)定，現(xiàn)已開始批量生產(chǎn)，年產(chǎn)量10萬個。
凡金屬制品都面臨著腐蝕問題，人們一直在為防腐而奮斗，也找到了各種防腐方法，如電鍍、浸涂、真空包裝、油漆、涂油等。但是，有些金屬產(chǎn)品不宜用上述方法，所以人們研究采用氣相防銹方法，對此，美國、日本、前蘇聯(lián)已研究20多年。氣相防銹塑料包裝在世界商品化流行則是近五年的事情。但國內(nèi)研究成功并形成商品化生產(chǎn)的非常少。氣相防銹塑料包裝是一門新興技術(shù)，有關(guān)專家預(yù)測它將取代防銹油脂、防銹紙，用途非常廣泛。如武器、精密儀器、電子儀表、電子器件、汽車部件、五金工具、軸承、燈具等的封存。它的原理是氣相防銹劑能在常溫常壓下直接氣化（升華），在封閉的環(huán)境中達到飽和蒸氣狀態(tài)，其分子吸附到金屬表面形成致密而透明的保護膜，防止金屬被腐蝕。而且由于防腐劑分子是氣體狀態(tài)，無孔不入，不管金屬制品外形多么復(fù)雜，仍可獲得理想的防銹效果。氣相防銹塑料薄膜是氣相防銹劑與塑料結(jié)合的產(chǎn)物。在研究過程中，發(fā)現(xiàn)氣相防銹劑品種很多，且對不同的金屬有不同的效果。
3、塑料
飲料行業(yè)塑料包裝有著誘人商機，2002 年，飲料產(chǎn)量已達2024萬噸，汽水、果汁、蔬菜、飲料所需的塑料容器需求量與日俱增。經(jīng)調(diào)查，2002年我國飲料產(chǎn)量近2384萬噸，每年以20 ％以上速度增長，而碳酸飲料包裝中pet瓶的應(yīng)用比例占57.4％，市場前景看好。目前行業(yè)中pet聚酯瓶產(chǎn)量較大的企業(yè)，有珠海中富和上海紫江集團，分別占有國內(nèi)pet瓶30％和20％的市場份額。珠海中富公司為最早獲得可樂、百樂認可的pet瓶生產(chǎn)廠家，2001年pet瓶達到32億個，其中熱灌裝7億個，銷售額達到23.4億元，在各地擁有30多家工廠。上海紫江集團近年來發(fā)展很快，設(shè)在各地的控股公司已發(fā)展到15家，占據(jù)了武漢、鄭州、天津、長春、昆山、成都等市場，新建的年產(chǎn)1.2億個 pet灌裝瓶已投產(chǎn)，2002年又在上海、廣州、成都、北京等地投資建廠，熱灌裝瓶的生產(chǎn)能力達到4.85億個。
聚丙烯透明包裝瓶的開發(fā)是近幾年國內(nèi)外塑料包裝的一個熱點。隨著透明改性劑一成核劑的開發(fā)成功，在普通 pp中加入0.1％一0.4％山梨醇縮二甲苯(苯甲醛)成核劑(美國米利肯，新日本理化，二井東亞、牌號mil— lad3988等)，高透明pp可廣泛用于注射、吹擠、吹拉、擠壓、熱型容器、食品、藥品瓶等，其價格適宜，是ps 、abs、pet、pe瓶的競爭對手，有著廣闊的市場前景。日本專家采用石油氣中的丙烯為原料，制成了一種合成紙。這種紙質(zhì)地結(jié)實，不易破裂，表面光滑，沒有皺紋，不怕潮濕，也不會變色。這種紙比普通紙張要輕，不易沾上污物，是印刷、書寫和食品包裝的好材料。
4、紙容器
紙容器原來是作為牛乳容器開發(fā)的，近20年來，比較普遍的用于果蔬及清涼飲料的包裝。人們比較常見就是業(yè)內(nèi)人士常說的“利樂包裝”。 紙作為飲料包裝的主要材料有些內(nèi)面與聚乙烯復(fù)合，更多的是紙塑鋁三層復(fù)合，使之具有一定的密封性、防潮性及防水性。
2003年12月，paper-pak公司共同投資1億挪威克朗（約1490萬美元）在上海建一年生產(chǎn)能力為7億只牛奶和飲料專用包裝紙盒的生產(chǎn)廠，挪方股份占75%。2003年12月，一條年產(chǎn)10萬噸的液體飲料包裝紙生產(chǎn)線在河南省新世紀恒興紙業(yè)股份有限公司奠基。該項目將在2004年8月建成投產(chǎn)。該項目是河南省睢縣實施生態(tài)造紙工業(yè)園工程的第一期工程。建成后，公司總體年收入可達10億元，利稅1.2億元。其產(chǎn)品主要用于乳制品、飲料及食品、香煙等的包裝，可在一定程度上替代進口產(chǎn)品。規(guī)劃園區(qū)的目標是將在2008年形成年生產(chǎn)能力80萬噸、銷售收入34億元、利稅超過5.8億元的國家級大型造紙企業(yè)。
目前中國鋁易拉罐的年消耗量為60－70億只，原材料需大量進口，且價格昂貴，加上污染環(huán)境等因素，國家已不再批準新建鋁易拉罐生產(chǎn)線。能否找到代替鋁易拉罐的新包裝容器成為業(yè)界一直關(guān)心的問題。紙質(zhì)易拉罐的誕生，克服了鋁易拉罐的種種弊端，有著廣闊的發(fā)展前景。建一條鋁易拉罐生產(chǎn)線至少需1700萬元，而紙質(zhì)罐生產(chǎn)線僅需200萬元；鋁易拉罐最小批量為2000萬只，紙罐的經(jīng)濟批量為2萬只以上。紙罐可用于油漆、化工、食品、藥品等包裝，還可用來生產(chǎn)紙飯盒、紙杯、紙桶等系列產(chǎn)品。有關(guān)專家預(yù)計，中國紙易拉罐的年需求量將逐步達到150億只，其優(yōu)異的特性將為中國包裝業(yè)注入新的活力。
磚型紙盒原來是作為牛奶容器研制的，近幾十年來，較多用于蔬汁及清涼飲料、葡萄酒的包裝。與其它容器相比，磚型紙盒有以下優(yōu)點：一是成本低，比較經(jīng)濟；二是重量輕，有利于物流；三是在牛奶和果汁里含有很多天然香味和新鮮成分，通過紙盒包裝能使得這些有益元素長期得以保留。四是，紙盒包裝是保持環(huán)境清潔的最佳包裝方式，飲用后的盒體容易廢棄處理，是無公害產(chǎn)生的一次性容器.
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