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全新塑料包裝為食品保鮮

2010/8/9 9:27:44 人評(píng)論

近年來,國(guó)外公司相繼開發(fā)了多種新型的農(nóng)副產(chǎn)品保鮮技術(shù),從而大大提高了人們的生活質(zhì)量。

    大米保鮮包裝袋:日本一家公司推出了一種強(qiáng)密封性包裝袋,它是用一種叫作`奇克倫`的塑料制成的,具有極好的隔氧作用,用它來包裝新大米,保鮮效果特別好,可長(zhǎng)久保持大米的色、香、味不變,而且袋內(nèi)產(chǎn)生的二氧化碳還有防蟲、防霉的作用。

    谷物保存新法:保加利亞農(nóng)業(yè)專家發(fā)明了一種既簡(jiǎn)單又經(jīng)濟(jì)的保存谷物的新方法。在作物收獲以后,將種子稍微晾干一下,裝入一種用聚乙烯材料制成的大口袋中,然后密封。這樣保存的谷物,既不會(huì)出現(xiàn)水分揮發(fā),也不會(huì)發(fā)霉,一直可保存到第二年的春天谷物的營(yíng)養(yǎng)成分一點(diǎn)也不減少。

    果蔬保鮮膜:日本專家研制了一種一次性使用的果蔬保鮮膜,它由兩層透水性極強(qiáng)的尼龍半透明膜組成,兩層之間裝有滲透壓高的砂糖糖漿。利用這種保鮮膜來包裝瓜果蔬菜,能緩慢地吸收從果蔬表面滲出的水分,從而達(dá)到保鮮目的。

    水果保鮮包裝箱:日本一家造紙公司生產(chǎn)了一種水果保鮮包裝箱。它是在瓦楞紙箱的瓦楞紙襯紙上,加一層聚乙烯膜,然后再涂上一層含有微量水果消毒劑的防水蠟涂層,以防止水果水分蒸發(fā)并抑制呼吸達(dá)到保鮮目的。用這種包裝箱包裝水果,可使水果在一個(gè)月內(nèi)保持新鮮。

    空運(yùn)果蔬保鮮法:為了能使水果和蔬菜在空運(yùn)過程中保持新鮮,美國(guó)一家公司發(fā)明了一種在包裝箱里減少氧含量、增加氮含量,以使果蔬保鮮的新方法。該方法在空運(yùn)中使用具有空調(diào)性能的新型包裝箱,這種包裝有一層特制的薄膜,薄膜纖維能夠吸收氧氣分子,而讓氮?dú)馔ㄟ^。這樣在空氣中通過薄膜進(jìn)入包裝箱后,箱內(nèi)的氮?dú)夂靠筛哌_(dá) 98%以上,從而使果蔬的呼吸作用減慢,達(dá)到較長(zhǎng)時(shí)間保鮮目的。

    新型果蔬保鮮袋:美國(guó)一家公司推出了一種新型的果蔬保鮮塑料袋,它可延長(zhǎng)水果、蔬菜的保鮮期,減少果蔬因熟化程度過快而造成的損失。這種包裝袋用天然活性陶土和聚乙烯混合而成,猶如一個(gè)極細(xì)微的過濾篩,果蔬在熟化過程中產(chǎn)生的氣體和水分可以透過包裝袋,袋內(nèi)不容易滋生真菌,從而可使果蔬的保鮮期延長(zhǎng) 1倍以上。

    運(yùn)送活蝦新包裝:日本北海道一家食品公司為了解決市民難以吃上活蝦的問題,研制成功運(yùn)送活蝦的專門包裝物。該包裝物用聚乙烯作內(nèi)層,用泡沫乙烯作外層,在雙層之間放入碎冰。內(nèi)層要防止漏水,外層要防止破損。在活蝦活動(dòng)的聚乙烯內(nèi)槽里,裝入殺菌消毒的海水和灌入一定量的氧氣,然后用蓋封嚴(yán),即可運(yùn)送。采用這種方法,即使在外部氣溫高達(dá) 40℃的條件下,在 24小時(shí)內(nèi),活蝦的生存率仍可保持在 90%以上。外部氣溫低時(shí),活蝦的生存率還會(huì)高一點(diǎn)。

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