細(xì)菌是在食品和包裝接觸點(diǎn)上繁殖的,為防止這些不速之客的到來(lái),德國(guó)科學(xué)家最近利用醫(yī)藥專(zhuān)業(yè)技術(shù),開(kāi)發(fā)出了一種抗菌塑料食品包裝。
這種包裝利用涂層技術(shù)在塑料包裝膜上加上一層防腐抗菌材料,替代了食品中添加的防腐劑,這種涂層可以通過(guò)復(fù)合樹(shù)脂等物質(zhì)為基料和特殊技術(shù)實(shí)現(xiàn)。這是食品包裝的一個(gè)重要變革,它可以不用食品防腐劑就能起到阻止食品霉變的作用。
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