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油墨一般有三種分類方式。根據(jù)印刷版型分類，有柔性凸版印刷油墨、凹版印刷油墨和網(wǎng)孔版印刷油墨及滾涂印刷油墨。根據(jù)油墨主要成份分類，有卷筒紙及紙板印刷油墨、醇溶性印刷油墨和水性印刷油墨。根據(jù)油墨用途分類，有紙張印刷油墨、塑料油墨等。油墨技術(shù)發(fā)展到今天，呈現(xiàn)出環(huán)保、高科技化等趨勢(shì)，技術(shù)含量越來(lái)越高，對(duì)環(huán)保的破壞性也在減少。 　　環(huán)保油墨——實(shí)現(xiàn)綠色印刷 　　1、油墨對(duì)環(huán)境的危害性 　　在印刷業(yè)，油墨對(duì)環(huán)境的影響是非常大的，而且，在用于食品包裝印刷時(shí)，油墨中對(duì)人體有害的成份還會(huì)直接危害食用者的身體健康。與印刷油墨有關(guān)的環(huán)境問(wèn)題主要有： 　?。?）印刷油墨中對(duì)人體有害的成份 　　印刷油墨是由顏料、連結(jié)劑、溶劑、輔助劑組成的。其中有機(jī)溶劑和重金屬元素對(duì)人體損害嚴(yán)重。油墨中的顏料有兩種，即無(wú)機(jī)顏料和有機(jī)顏料，其性質(zhì)不溶于水和其它介質(zhì)，并具有鮮明的色澤和穩(wěn)定性。有些無(wú)機(jī)顏料中，含有鉛、鉻、銅、汞等重金屬元素，均具有一定毒性，不能用于印刷食品包裝和兒童玩具，有機(jī)顏料中有的含有合聯(lián)苯膠，其中含有致癌成份，應(yīng)嚴(yán)禁使用。有機(jī)溶劑可溶解許多天然樹脂和合成樹脂，是各種油墨的重要組成部分。有機(jī)溶劑會(huì)損害人體及皮下脂肪。長(zhǎng)期接觸某些溶劑會(huì)使皮膚干裂、粗糙；如果滲入皮膚或滲入血管，則會(huì)隨血液危及人的血球及造血機(jī)能；溶劑氣體被吸進(jìn)氣管、支氣管、肺部或經(jīng)血管、淋巴管傳到其它器官，甚至可能引起肌體慢性中毒。 　　復(fù)合包裝材料在生產(chǎn)過(guò)程中要使用大量的油墨、有機(jī)溶劑和粘合劑，這些輔料雖不和食品有直接接觸，但在食品包裝和貯存過(guò)程中，某些有毒物質(zhì)會(huì)遷移到食品中，危害人們的健康，必須引起關(guān)注。油墨中的重金屬離子的毒性問(wèn)題，顏料和染料中某些成份的致癌問(wèn)題都需要認(rèn)真研究。 　　印刷油墨中常使用乙醇、異丙醇、丁醇、丙醇、丁酮、醋酸乙酯、醋酸丁酯、甲苯、二甲苯等有機(jī)溶劑。這些有機(jī)溶劑雖然通過(guò)干燥可以除去絕大部分，但是殘留的溶劑遷移到食品中對(duì)人體造成危害。在凹印油墨中使用的溶劑一般有丁酮、二甲苯、甲苯、丁醇等高沸點(diǎn)有臭味、有毒性的溶劑。特別是丁酮，殘留的氣味很濃。由于油墨中的顏料顆粒很細(xì)小，吸附能力很強(qiáng)，雖然在印刷時(shí)已經(jīng)加熱干燥，但由于時(shí)間短、速度快，往往干燥得不徹底，特別是上墨面積較大、墨層較厚的印刷品，其殘留溶劑較多，這些殘留溶劑被帶到復(fù)合工序中，經(jīng)復(fù)合后更難跑掉，會(huì)慢慢地遷移滲透出來(lái)。因此必須將溶劑殘留控制到最低限度。 　　（2）油墨中的溶劑揮發(fā)造成的大氣污染和臭氣問(wèn)題 　　油墨中溶劑揮發(fā)造成的大氣污染等問(wèn)題，以凹印墨最為嚴(yán)重，因?yàn)榘加∧惺褂昧溯^多的揮發(fā)性有機(jī)物（VOC）作為溶劑。長(zhǎng)期處于高濃度的VOC中，將會(huì)對(duì)人體，特別是神經(jīng)系統(tǒng)造成極大的損害；VOC還會(huì)與空氣中的氮氧化物發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生臭氧及煙霧，從而造成大氣污染。為減少VOC，有回收和燃燒排放溶劑兩種解決方法，但現(xiàn)在未配置這類裝置的凹印機(jī)很多。 　　除此之外，排放清洗水性油墨的水會(huì)造成水質(zhì)污染，排放膠印潤(rùn)版液也會(huì)造成水質(zhì)污染。印刷品以及油墨容器等產(chǎn)業(yè)廢棄物的處理也是一件十分棘手的問(wèn)題。 　　2、環(huán)保油墨的發(fā)展 　　為了從根本上改善對(duì)環(huán)境的影響，我們應(yīng)從改變油墨的組成方面著手，即盡量采用環(huán)保型材料來(lái)配制新型的環(huán)保油墨。各國(guó)科研人員正加緊這方面的開發(fā)研制，目前，這類油墨最主要有三大類，即水性油墨、UV油墨和水性UV油墨。 　?。?）水性油墨 　　水性油墨的最大特點(diǎn)是對(duì)環(huán)境無(wú)污染，對(duì)人體健康無(wú)影響，不易燃燒，安全性好，墨性穩(wěn)定，色彩鮮艷，不腐蝕版材，操作簡(jiǎn)單，價(jià)格便宜，印后附著力好，抗水性強(qiáng)，干燥迅速，印刷速度可達(dá)150－200m／min，特別適用于食品類、醫(yī)藥類、化妝品等對(duì)衛(wèi)生條件要求嚴(yán)格的包裝與裝潢印刷產(chǎn)品的印刷與使用。 　　水性油墨與溶劑型油墨的最大區(qū)別，就在于水性油墨中使用的溶劑是水而不是有機(jī)溶劑。由于溶劑型油墨大多采用揮發(fā)性干燥為主的方式，溶劑的沸點(diǎn)越低，就越易揮發(fā)，而揮發(fā)時(shí)有毒氣放出，污染四周環(huán)境，對(duì)工人身體有害，印刷完成后其表面也有殘留的有害物質(zhì)，不適合用來(lái)印制食品包裝、藥品包裝、兒童玩具等包裝。據(jù)有關(guān)資料報(bào)道，目前美國(guó)塑料印刷中有40％采用水性油墨，其它經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家，如：日本、德國(guó)、法國(guó)等在塑料薄膜印刷中使用水性油墨的用量也越來(lái)越多。今年6月英國(guó)就立法禁止溶劑型油墨印刷食品薄膜。據(jù)有關(guān)資料介紹，美國(guó)對(duì)能起光化學(xué)煙霧的有機(jī)溶劑有個(gè)規(guī)定：VOC（有機(jī)揮發(fā)物）排放總量作出限制，符合VOC規(guī)定的水性墨要達(dá)到下列兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)： 　?。?）使用狀態(tài)的油墨組成中，揮發(fā)成分的比例在25％以下，水份在75%以上。 　?。?）水份少的油墨在使用狀態(tài)下，不揮發(fā)的戍份在60％以上。我國(guó)近年來(lái)對(duì)食品的包裝，也作出了一些規(guī)定，“綠色”印刷材料的地位將進(jìn)一步提高，在使用水性油墨時(shí)，同時(shí)應(yīng)強(qiáng)調(diào)廢水處理工作，應(yīng)將洗輥、洗槽、洗桶的廢水集中放在一個(gè)廢水處理池里，加入酸性物質(zhì)沉淀。 　　某中外合資食品生產(chǎn)企業(yè)使用某公司生產(chǎn)的OPP／CPP復(fù)合膜包裝食品，開袋后聞到強(qiáng)烈的異味，后經(jīng)國(guó)家包裝產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)，僅二甲苯殘留量一項(xiàng)就達(dá)18.03mg/m2，總?cè)軇埩袅窟_(dá)到21.4 mg／m2，嚴(yán)重超標(biāo)。該食品生產(chǎn)企業(yè)后來(lái)雖得到經(jīng)濟(jì)賠償，但其信譽(yù)損失卻是不能完全挽回的。這就是食品生產(chǎn)企業(yè)在使用包裝材料之前沒(méi)有嚴(yán)格要求包裝材料質(zhì)量所造成的，每個(gè)食品包裝廠應(yīng)該從中吸取教訓(xùn)。徹底的辦法是印刷使用水性油墨，復(fù)合使用熱熔膠預(yù)涂薄膜。無(wú)任何溶劑存在，不會(huì)發(fā)生異味及遷移?！　∷杂湍ǔＪ菍?duì)紙制品包括紙塑復(fù)合產(chǎn)品印刷而使用的。其特性是能滿足紙張印刷的吸墨性，使得印刷品著色豐滿，更難得的是其溶劑是水和乙醇，對(duì)環(huán)境污染性小，號(hào)稱是環(huán)保的綠色油墨。（未完待續(xù)）