編者按：冰淇淋以他獨特的口味贏得消費者的認可，以至于各商家上演冰淇淋的行業(yè)大戰(zhàn)越演越烈，大家關(guān)注的焦點也從口味發(fā)展到了他的“嫁衣”——外包裝，然而卻從沒有人關(guān)注過制作他嫁衣的基本材料——冷封膠。 冰淇淋包裝中需要的冷封膠系列大多數(shù)都是使用橡膠彈性體來實現(xiàn)粘接強度，和熱封膠不同的是冷封膠可以在基材上以網(wǎng)紋輥的形狀來上膠而不用全部涂在基材表面，涂好膠的卷膜在自動包裝機上被裁切好之后通過封口機，在每平方英寸大約80磅的壓力下在極短的時間內(nèi)就可以安全的密封，不需要任何熱量，冷封膠在壓力的封口時間相比熱封膠從1．0到2．0秒鐘大大縮短到了0.5秒。冷封膠不僅應(yīng)用在冰淇淋的包裝上，在歐洲、北美糖果和糕點也經(jīng)常使用冷封膠，在這些所有的應(yīng)用中，冷封膠最大的優(yōu)點是低溫封口的性能。 冷封技術(shù)避免了對熱量敏感的食品封口時需要熱量，而且因為封口時間短，使包裝速度大大提高。冷封膠產(chǎn)品性能穩(wěn)定，氣味低，不會影響食品本身的氣味，由于在使用時不需要熱量，從而節(jié)約了能源。 羅門哈斯公司推出了一種性能卓越的冷封膠Robond CS系列，保證了在包裝過程中不破壞冰淇淋的冷凍性能。羅門哈斯公司調(diào)整了許多的粘合劑以適應(yīng)包裝廠家，食品廠家甚至是消費者的要求，很多基材提供不同的封口強度。就目前市場狀況而言，北美的廠家喜歡高的封口強度，而歐洲的廠家則不喜歡太高的強度，冷封膠甚至能被為不同的拉絲程度而合成，有些地區(qū)的消費者在打開冰淇淋包裝時，喜歡封口處有拉絲。國內(nèi)的一些消費者則喜歡冷封膠在打開后仍保留在基材的某一邊，目前，該公司解決了傳統(tǒng)的冷封膠面臨的技術(shù)難題，例如，收卷以后的回粘現(xiàn)象，為了避免回粘和將來的損耗，需要嚴格地測試粘合劑在不同的復(fù)合基材防粘面上的應(yīng)用，將薄膜放在每英寸幾百磅的壓力下，在49℃和高濕度的環(huán)境中測試冷封膠的回粘條件，比如在38℃／49℃，90％的濕氣下測試膠水的粘力、轉(zhuǎn)移、拉伸以及收卷的噪音等等。 冷封膠組份中的橡膠彈性體提供了附著力，天然橡膠甚至能在低溫的情況下也保障封口強度，但是橡膠也面臨許多問題，如材料的機械穩(wěn)定性不是特別高；在撮揉的情況下易成球或絲狀物；原材料受自然條件的影響；而且膠乳中的某些蛋白質(zhì)會引起人的過敏反應(yīng)。
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