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    我國紙箱、印刷行業(yè)近年來淘汰了使用泡花堿(水玻璃作為粘合劑)而逐步選用植物淀粉膠，常用玉米淀粉、紅薯淀粉、小麥淀粉等等制成的膠作為粘合紙盒、酒盒、文件袋、信封等材料。  植物淀粉的優(yōu)點(diǎn)：1)原材料便宜，來源廣泛和方便。2)天然植物環(huán)境污染少。3)無毒副作用。4)制膠加工方便快捷。    植物淀粉粘合劑的缺點(diǎn)：1)儲存期短，容易腐敗變質(zhì)、發(fā)霉；2)植物淀粉粘合劑容易被鼠咬蟲蛀；3)粘合劑的粘性差，淀粉膠干后的顏色白度差，并且變脆。    植物淀粉粘合劑容易腐敗變質(zhì)、儲存期短。出現(xiàn)這種問題是因?yàn)橹参锏矸墼媳旧淼囊蛩?，如淀粉產(chǎn)地與成分、添加劑的性質(zhì)與含量、配方與工藝、儲存的方式等等。1  植物淀粉貯存期短的原因    植物淀粉膠的儲存期短，容易腐敗變質(zhì)、發(fā)霉，很重要的一個(gè)原因就是糊化不足，糊化不足主要是兩種情況造成的，一是糊化劑用量少；二是糊化溫度低或糊化時(shí)間短，使植物淀粉糊化未能夠達(dá)到適宜的程度。淀粉、水、糊化劑要求攪拌均勻，放在鍋里加熱時(shí)，底層和上層溫度要一致。如果植物淀粉膠在3天至6個(gè)月的儲存發(fā)生變質(zhì)，說明該淀粉糊化、絡(luò)合不足，因?yàn)槲唇?jīng)糊化的淀粉分子比糊化的淀粉分子更容易受到細(xì)菌的侵蝕。糊化溫度高、糊化反應(yīng)進(jìn)行得要快一些。在熱法制膠中熱膠的粘度不等于冷卻后膠液粘度。所以，不宜淀粉膠質(zhì)量指標(biāo)中的粘度指標(biāo)直接用在這里考察絡(luò)合程度。2  控制好淀粉膠的pH值    制作出來的植物淀粉膠pH值>7，呈堿性，是由于在淀粉中加人了糊化劑、絡(luò)合劑等均是堿性的物質(zhì)，植物淀粉膠如果堿性太強(qiáng)，就會使印刷在紙張、紙盒上的印跡墨色、燙印電化鋁箔光澤度下降和變色，pH值應(yīng)采取酸堿中和使pH值范圍控制在：pH值9左右。    另外，在印金、印銀的產(chǎn)品后序裝訂粘合過程中，如果粘合劑中呈堿性、酸性或者含有硫化物等都會降低印金、印銀的光澤度，引起比較嚴(yán)重的印品褪色、變色的現(xiàn)象，工作實(shí)踐中這樣的實(shí)例很多。3  植物淀粉粘合劑要進(jìn)行消泡處理        植物淀粉膠在生產(chǎn)和運(yùn)輸過程中，會混入空氣形成氣泡，氣泡不僅會影響淀粉膠的使用，并將促使淀粉粘合劑的腐敗變質(zhì)、發(fā)霉。因?yàn)榭諝庵杏醒蹙蜁沟矸壅澈蟿┭趸?，出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、發(fā)霉。淀粉膠通常采用丁醇、辛醇、磷酸三苯酯等作為消泡劑，植物淀粉消泡劑兼有消泡和抑泡的雙重功能，選用的消泡、抑泡劑以無毒、無味、無色為最好。    磷酸三苯脂是不溶于水的固體，由于其溶點(diǎn)在50℃左右，溶化以后可分散于熱水中，所以能均勻分散在淀粉膠液中，從而能夠及時(shí)有效地消除和抑制液中的氣泡。4 植物淀粉中添加防腐劑    甲醛、苯甲酸鈉是比較常用的防腐劑，具有很強(qiáng)的還原性，保護(hù)了其它添加劑的氧化。在植物淀粉里面添加防腐劑是最有效的抑制淀粉膠腐敗、變質(zhì)、發(fā)霉的辦法。常用的防腐劑有苯甲酸鈉，防腐的效果比較理想，其用量為淀粉膠總質(zhì)量的0．1 5％～O．3％，不要過量添加苯甲酸鈉，并非是防腐劑添加得越多，防腐效果就會越好。苯甲酸鈉是安全無毒的防腐劑，有些食品也少量添加起防腐作用5  植物淀粉儲存與運(yùn)輸    植物淀粉膠存溫度過高將會促進(jìn)膠液腐敗和干燥，存放溫度以2 0℃～2 5℃為宜，應(yīng)放在通風(fēng)陰涼的地方，避免放在窗戶邊被日光直接照射，使溫度增高，以放在環(huán)境溫度穩(wěn)定的地方為好。植物淀粉膠的包裝容器要求密封不漏氣，在搬運(yùn)過程中防止容器破裂漏氣，淀粉膠在容器中用一張紙和塑料遮蓋緊貼淀粉膠的表面上，以防止其接觸空氣氧化變質(zhì)，貯存器具長期密封不嚴(yán)，必將造成植物淀粉膠液表層腐敗變質(zhì)。6  其它    有些廠家為了防止鼠咬、蟲蛀，常在植物淀粉膠中加入農(nóng)藥，六六六粉等有毒有害的化學(xué)物品，這是非常不科學(xué)的作法，對人體有害，存在危險(xiǎn)性。   轉(zhuǎn)載自:包裝世界