意大利全國(guó)科研委員會(huì)下屬的波佐利生物分子化學(xué)研究所研究員芭芭拉·尼古拉斯最近宣布，她領(lǐng)導(dǎo)的一個(gè)科研小組在研究中發(fā)現(xiàn)，廢棄的西紅柿皮可用來制作無污染的可降解塑料袋。這是該小組在研究西紅柿經(jīng)過工業(yè)處理所產(chǎn)生的垃圾廢料再利用方面的一大突破。
尼古拉斯當(dāng)天向意大利新聞界介紹了這一研究成果。她說，人們知道西紅柿可加工成西紅柿醬等罐頭包裝的工業(yè)食品，但通常在對(duì)西紅柿進(jìn)行加工處理過程中，包括西紅柿皮和西紅柿籽等約有４０％的原料卻作為垃圾廢料白白浪費(fèi)了。科研小組在研究中發(fā)現(xiàn)，他們從這些被拋棄的西紅柿垃圾廢料中，尤其是從西紅柿皮中提取出復(fù)合糖化物，再經(jīng)過提煉和凈化過程，這些物質(zhì)可轉(zhuǎn)化成一系列可降解的環(huán)保塑料用品，包括人們購(gòu)物經(jīng)常使用的塑料袋以及農(nóng)業(yè)田地里使用的溫室?guī)づ袼玫乃芰媳∧さ取?
這一項(xiàng)目得到了意大利政府科研和教育部的資金支持。尼古拉斯特別強(qiáng)調(diào)，這一項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展，在保證垃圾廢物回收再利用的同時(shí)，保護(hù)了環(huán)境并節(jié)約了資源，同時(shí)又降低了垃圾回收和處理的成本，還可以創(chuàng)造更多潛在的就業(yè)機(jī)會(huì)，可謂是一舉多得。
目前這一科研項(xiàng)目正在意大利南部城市那不勒斯的一些企業(yè)中試用，已取得令人滿意的成果。尼古拉斯說，西紅柿垃圾廢料再利用將是一個(gè)潛力巨大的“經(jīng)濟(jì)資源”。因?yàn)橐獯罄鳛闅W洲重要農(nóng)業(yè)國(guó)之一，是歐洲西紅柿生產(chǎn)大國(guó)，年產(chǎn)西紅柿達(dá)６１０萬噸，擁有眾多與西紅柿有關(guān)的食品加工企業(yè)。
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