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微波處理對塑料薄膜包材阻隔性的影響三

2007/8/10 15:04:24 人評(píng)論

圖2和圖3為微波處理時(shí)間對復(fù)合膜的透氧率影響曲線。從圖中可以看出,盡管復(fù)合塑料膜透氧率都很小,但隨著微波處理時(shí)間增加,透過率均下降;微波處理對雙層復(fù)合膜的透氧性能的影響較三層復(fù)合膜更為明顯一些。2.2 微波處理對塑料薄膜包裝材料透濕性能的影響   將不同包裝材料經(jīng)微波處理一定時(shí)間后來測量其透濕性能,結(jié)果見表4。  表4中透濕率的變化規(guī)律如圖4所示。從圖中可以看出,所有包裝材料透濕率都隨微波處理時(shí)間的增加而有所增加。但透濕平均增長率與透氧率不同,單膜增長率低,每分鐘不超過5%,而雙層、三層復(fù)合膜增長率最高達(dá)10%以上,不過透濕量絕對值的增加仍是單膜更大。 3 結(jié) 語  無論單膜還是復(fù)合膜經(jīng)過微波處理以后,透氧率和透濕率都會(huì)增加,其阻隔性能降低;并且微波加熱處理1 min,阻隔性能下降3%~15%左右。因此對于包裝以后需要微波殺菌消毒后貯藏的食品,處理時(shí)間不宜過長,否則將影響包裝材料的阻隔性能和商品貨架壽命。 來源:《包裝工程》

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