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    我國(guó)乳品行業(yè)是食品行業(yè)增長(zhǎng)速度最快的子行業(yè)，乳品產(chǎn)量從1999年至今，年增長(zhǎng)超過(guò)20％，2003年我國(guó)的乳品產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到1300萬(wàn)噸左右，同比增長(zhǎng)30%以上．預(yù)測(cè)在未來(lái)6年里，將繼續(xù)保持高速發(fā)展的勢(shì)頭。為順應(yīng)發(fā)展迅速的乳品市場(chǎng)，乳品包裝也在快速發(fā)展，因而對(duì)乳品包裝印刷油墨提出了許多新的要求。    乳品包裝印刷油墨根據(jù)分類出發(fā)點(diǎn)不同，有以下幾種類型。    按印版類型的不同，可分為柔性版印刷油墨和凹版印刷油墨；    按環(huán)保性能，可分為無(wú)苯油墨和含苯油墨；    按后加工形式，可分為復(fù)合里印油墨和表印油墨；    按印刷基材，可分為紙凹印油墨、塑料薄膜印刷油墨及其他印刷油墨；    按油墨中連結(jié)料的類型，可分為聚酰胺型表印油墨、聚氨酯型表印或復(fù)合里印油墨及氯化聚丙烯型復(fù)合油墨。    奶粉包裝印刷油墨    目前，奶粉的包裝印刷多以塑料復(fù)合軟包裝為主，也有采用金屬罐裝的、塑料復(fù)合軟包裝印刷基本是先在BOPP薄膜或PET薄膜上印刷，再與鍍鋁膜或者鋁箔及熱封材料進(jìn)行復(fù)合。    對(duì)于一般的奶粉包裝，主要采用氯化聚丙烯樹(shù)脂型油墨印刷，盡管油墨制造商已采用多種方法調(diào)整油墨結(jié)構(gòu)，降低苯類有毒溶劑在包裝中的殘留，但在包裝中還是有少量殘留。為徹底消除有毒溶劑殘留，有的企業(yè)已采用無(wú)苯油墨進(jìn)行印刷，但由于無(wú)苯油墨在印刷上存在一些質(zhì)量問(wèn)題，在復(fù)合強(qiáng)度和熱封性能方面達(dá)不到要求，故應(yīng)用較少。    無(wú)苯油墨一般指采用聚氨酯樹(shù)脂為主體樹(shù)脂的油墨，基本不含苯類溶劑，即使為達(dá)到某種印刷效果，使用少量的苯類溶劑，油墨干燥后苯類溶劑的殘留量也極少。所以無(wú)苯油墨將逐漸受到乳品生產(chǎn)商的歡迎。    對(duì)于奶粉包裝印刷油墨，今后技術(shù)開(kāi)發(fā)方向?qū)⒁詿o(wú)苯油墨為主，隨著人們環(huán)保，健康意識(shí)的提高，該類油墨很可能在未來(lái)幾年里成為印刷油墨主流。此外，目前一些油墨生產(chǎn)企業(yè)也在研究更加環(huán)保的水性塑料印刷油墨，并已進(jìn)入試印刷階段。    液態(tài)乳品包裝印刷油墨    液態(tài)乳品包裝印刷油墨針對(duì)液態(tài)乳品包裝材料的特征有所區(qū)別，主要分為以下兩類。    1．紙塑鋁或紙塑材料包裝印刷油墨    紙塑鋁或紙塑材料是乳品飲料無(wú)菌包裝的主要包裝材料，利樂(lè)包是這一市場(chǎng)的典型產(chǎn)品，占有90％以上的市場(chǎng)份額，約人民幣40億元，每年以20％～30％的速度增長(zhǎng)，估計(jì)2004年利樂(lè)包用量在中國(guó)將達(dá)到60億個(gè)。這類包裝大部分采用柔性版油墨進(jìn)行印刷，少數(shù)采用凹版油墨印刷，由于承印物表面是紙張，也可采用膠印。為防止苯類溶劑腐蝕柔性版，所以柔印油墨中絕不含苯類溶劑，因而使這類包裝的環(huán)保性較好。    為了使柔性版印刷發(fā)揮其印刷特長(zhǎng)，印刷質(zhì)量更精細(xì)，柔性版印刷設(shè)備正在不斷提高印刷精細(xì)度，因此柔性版印刷油墨也將更加精細(xì)。在油墨環(huán)保方面，加大水性柔性版印刷油墨的研究力度。目前以紙為印刷基材的柔性版印刷油墨，已進(jìn)入少量使用階段，在不久的將來(lái)，紙塑鋁或紙塑包裝材料的印刷將最早實(shí)現(xiàn)全水性油墨印刷。    2．PE膜和共擠PE膜印刷油墨    部分液態(tài)乳品，特別是鮮奶制品是采用PE膜或多層共擠PE膜包裝。印刷PE膜和共擠PE膜的乳品包裝印刷油墨，除具有表印油墨的一般性能外，還要求具有耐水性好、耐高溫性好、能經(jīng)受殺菌處理的特點(diǎn)。這類薄膜印刷以凹印為主，過(guò)去多采用聚酰胺型表印油墨，但該類油墨耐高溫，耐水性差，近年來(lái)基本被聚氨酯型表印油墨取代。為達(dá)到良好的耐水、耐高溫性，滿足熱灌裝過(guò)程的殺菌要求，在印刷時(shí)需添加一定量的固化劑，為此，油墨廠都提供配套固化劑。    乳品行業(yè)的快速發(fā)展，乳品包裝質(zhì)量的提升，必定會(huì)促進(jìn)印刷油墨向優(yōu)質(zhì)、無(wú)毒方向發(fā)展。在油墨由苯溶劑型油墨向無(wú)苯型油墨發(fā)展，已有水性印刷油墨產(chǎn)品面世的基礎(chǔ)上，乳品包裝印刷油墨進(jìn)入無(wú)苯油墨、水性油墨的時(shí)代已為期不遠(yuǎn)。