近年來，食品塑料包裝成為包裝材料領(lǐng)域中最為活躍的一個領(lǐng)域。隨著人們對生活質(zhì)量和食品安全要求的不斷提高，對食品包裝的功用性也提出了越來越多的要求和越來越高的標準。在這一環(huán)境下，世界各國對食品包裝用塑料薄膜新品種的開發(fā)也十分活躍，以最大限度地滿足市場的個性化的需求。 1、可鑒別轉(zhuǎn)基因原料的包裝薄膜： 法國向市場推出兩種使用普通聚氯乙烯（PVC）材料加工而成的新包裝薄膜，用它可鑒定被包裝食品是否使用轉(zhuǎn)基因原料。使用這種經(jīng)特殊處理的包裝用PVC薄膜，可鑒定其包裝內(nèi)容物如大豆油是否由轉(zhuǎn)基因大豆原料加工而成，即使對于只含5％～10％轉(zhuǎn)基因成分的大豆食品，也能鑒定清楚。它主要用于包裝歐洲南部地區(qū)栽植的非轉(zhuǎn)基因大豆，作為跟蹤檢查并保證其在流通過程中不能摻進轉(zhuǎn)基因大豆原料。 2、食鹽包裝專用BOPE防偽膜： 山東新立克塑膠股份有限公司研制成功包裝專用BOPE防偽膜，關(guān)鍵技術(shù)是在生產(chǎn)原料中加入幾種納米級的特種添加劑，再通過逐步雙向拉伸工藝制得BOPE薄膜。只要拿出驗鈔機照一下，無色的包裝膜就會發(fā)出亮的光線，可對加碘食品起到良好的防偽作用，防偽性能好。該膜還有阻隔性好、抗紫外、使用安全等優(yōu)點。 3、色拉油抗UV收縮透明膜 我國嘉里糧油引進開發(fā)的抗紫外線（UV）收縮薄膜用于包裝金龍魚AE色拉油，能很好地保護油中維生素成分不受紫外線照射，保護營養(yǎng)成分不被破壞損失。該膜為透明膜，外觀晶瑩透亮，克服了由于阻隔UV線采用不透明膜材料包裝給消費者帶來的不便。該膜綜合利用光譜分析、納米技術(shù)、營養(yǎng)學、衛(wèi)生學等方面的多種先進技術(shù)，在包裝材料中融入一種能有效吸收紫外線的物質(zhì)即紫外線感光分解顆粒，保障了油中的維生素免受破壞。 4、包裝肉類的雙層疊加膜 法國向市場推出專用于包裝肉類的雙層疊加膜，其外層是具有特殊結(jié)構(gòu)和性能的高密度聚乙烯薄膜，內(nèi)層是可食用紙。疊加后的雙層膜呈半透明，薄膜非常薄，厚度僅12微米，但強度好，安全、無毒，可直接與肉品接觸。用該膜包裝肉品可解決普通材料包裝肉類會浸出血與油脂、緊貼肉上不易分離并使表面結(jié)成硬皮的問題，能保持肉類原有的色、香、味。 5、微波爐加熱專用包覆膜 瑞士最近開發(fā)生產(chǎn)并向市場推出專供微波爐制品用的特殊蓋用薄膜———西姆卡欣。該膜不僅耐高壓，且防霧性好。使用這種蓋用薄膜專用于微波爐加熱各種菜肴，可迅速方便地加熱，以供食用。由各種蔬菜、魚、家禽和肉組成的菜肴使用這種專用薄膜加蓋材包裝（蓋材為聚丙烯）用微波加熱時，無須添加液體輔料便可直接進入微波爐中進行加壓下的微波蒸煮。在加熱過程中，水蒸氣產(chǎn)生的壓力可安全地通過薄膜釋放出來。 6、測病原菌的包裝膜 加拿大研制開發(fā)出可測病原菌的包裝膜，利用以蛋白為基礎(chǔ)的抗體來檢測。該包裝膜可檢測出沙門氏菌、大腸桿菌、李斯特菌等病原菌，當接觸受到污染的食品時，即發(fā)生變色反應，從而確定有病菌污染，杜絕食品變質(zhì)對人類的危害。 轉(zhuǎn)載自：［中國機電企業(yè)網(wǎng)］
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