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根據(jù)日本工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)JISZ1707-1975中食品包裝用塑料薄膜制成小袋，注入 40 ℃ 的飽和食鹽水溶液，密封后，在規(guī)定的溫度和時(shí)間內(nèi)進(jìn)行處理，然后觀察小袋是否變形，復(fù)合物是否有脫層，熱封部是否有剝離，以此來(lái)判定耐熱性，耐熱性共分1 —6級(jí)，其溫度和時(shí)間是120℃/60秒、110℃/60秒、100℃/60秒、100℃/30秒、90℃ / 30秒和70℃/30秒。但是，這種分類方法還是太狹窄了，最高溫度僅120℃，時(shí)間也僅僅是60秒，而為了能滿足目前對(duì)各種烹調(diào)食品的包裝，這點(diǎn)溫度還是太低了一些，例如：現(xiàn)在廣泛使用微波爐加熱殺菌的烹調(diào)食品包裝，至少要150 ℃的溫度，才能滿足包裝的要求，這就不能不使用一些有高強(qiáng)度、熔點(diǎn)在200 ℃以上的各種工程塑料來(lái)作包裝材料。(信號(hào)已經(jīng)發(fā)出 罕見牛市抓罕見牛股)    食品包裝用耐熱性材料的發(fā)展是與電爐和微波爐在家庭中的普及分不開的，耐熱性包材中，有硬質(zhì)容器和軟質(zhì)容器兩大類，耐熱性的硬質(zhì)容器有玻璃瓶、紙及紙杯、耐熱性塑料容器。軟質(zhì)制品是復(fù)合軟包裝膜。塑料是一種所謂誘電體，即：絕緣體，它有良好的電磁波透過(guò)性。而微波是一種波長(zhǎng)處于紅外線和收音機(jī)、電視機(jī)波長(zhǎng)之間的一種電磁波，微波進(jìn)入包裝了的食品中后，使極性分子發(fā)生感應(yīng)下的高頻振動(dòng)，從而產(chǎn)生熱量。使用微波來(lái)殺菌和烹飪的優(yōu)點(diǎn)是：(1) 可以自動(dòng)控制微波爐殺菌和加熱的溫度；(2)加熱的速度快，它由電磁波直接幅射入食品內(nèi)部， 無(wú)須熱量由外界傳導(dǎo)入內(nèi)，因而速度快；(3)微波加熱食品內(nèi)外均勻一致，沒有溫差； (4)只要在包裝容器上不使用導(dǎo)體，如：金屬一類的容器， 就可使用微波來(lái)殺菌或烹調(diào)食品，包裝生鮮的加放了調(diào)味品的食品，可直接在微波爐中加熱烹飪，烹飪后無(wú)須啟封就可放到桌子上供食用，十分方便。因而近年來(lái)，這種包裝十分普遍，各種耐熱性塑料的玻璃化溫度和熔點(diǎn)表示在表1中。(剖析主流資金真實(shí)目的，發(fā)現(xiàn)最佳獲利機(jī)會(huì)！)    表1  各種耐熱性塑料的玻璃化溫度和溶點(diǎn)        耐熱區(qū)分                        聚合物          Tg,℃    Tf,5℃    1.連續(xù)使用溫度100-150℃ 非結(jié)晶型    聚碳酸酯(PC)      150                                                  改性聚苯醚             80-160                            結(jié)晶型      聚甲醛(POM)       -56       180                                        PBT                22       224                                        尼龍66             50       260                                        PET                70       260    2.連續(xù)使用溫度大于150℃ 非結(jié)晶型    聚砜(PS)          189                                                  聚芳酯(PAR)       190                                                  聚亞酰胺醚        217                                                  聚砜醚            225                                                  聚酰胺亞酰胺      260                                      結(jié)晶型      聚苯硫             85       285                                        聚醚醚酮          143       234                                        熱塑性氟塑料            173-327                                        液晶聚合物              193-450    表2  耐熱性塑料薄膜的性能    項(xiàng)目                     PS      PES      PEI  U聚合物    密度g/cm3              1.24     1.37     1.27     1.21    拉伸斷裂強(qiáng)度N/mm2      78.4     88.2    107.8     78.4    伸長(zhǎng)率,%                140      180      100      100    Tg℃                    190      230      216      175    150℃下熱收縮率,%       0.6      0.1      0.1      0.1    耐有機(jī)溶劑性             弱       弱       良       良    耐酸性                   優(yōu)       優(yōu)       優(yōu)       良    耐堿性                   優(yōu)       優(yōu)       良       弱    擊穿電壓,KV/mm          300      260      240      160    體電阻率,Ω.cm     2×10(17)  10(17)   10(17)   10(15)    項(xiàng)目                       PC       PEEK    密度g/cm3                1.20        130    拉伸斷裂強(qiáng)度N/mm2        78.4      127.4    伸長(zhǎng)率,%                  100        100    Tg℃                      145        143    150℃下熱收縮率,%                           耐有機(jī)溶劑性               弱         優(yōu)    耐酸性                     優(yōu)         優(yōu)    耐堿性                     弱         優(yōu)    擊穿電壓,KV/mm            350        240    體電阻率,Ω.cm      2×10(17)  2×10(17)    注：PS是聚砜，PEI是聚亞酰胺醚，U聚合物是聚芳酯，PC是聚碳酸，PEEK是聚醚醚酮。目前微波爐用的食品包裝材料主要是聚苯乙烯、聚丙烯、聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯(PE)、PBT、PC等，可以是單層的片材(采用擠出流涎法生產(chǎn))， 經(jīng)真空熱成型成為碗、碟、杯、盤等形狀的容器，經(jīng)各種消毒方法消毒后，在無(wú)菌室中，用無(wú)菌消毒了的食品充填密封后包裝供市。其蓋材可以是材質(zhì)同底基相同的，也可以是與底層有良好熱封性的同底基有相容性的熱熔膠層，顧客購(gòu)買這種包材包裝的生鮮食品，可以拆封后烹調(diào)，也可直接在微波爐上加熱烹飪后食用。    微波爐專用包材還可以是耐熱的苯乙烯發(fā)泡片材同耐熱薄膜的復(fù)合材料，這種復(fù)合材料的熱變形溫度為130℃， 使用共聚丙烯為發(fā)泡聚苯乙烯的復(fù)合用熱封層材料。美國(guó)通用電器公司生產(chǎn)PPO/PS低發(fā)泡片材組成的復(fù)合容器，可耐熱160℃、 聚苯醚(PPO)同聚苯乙烯低發(fā)泡復(fù)合片材可以共擠出低發(fā)泡方法一步生產(chǎn)出來(lái)， 也可以分別擠出低發(fā)泡片材后，經(jīng)干式復(fù)合的方法復(fù)合出來(lái)，然后經(jīng)真空熱成型而成杯、盤、碟狀包裝食品。美國(guó)Amoco公司生產(chǎn)的EPS/ 無(wú)定形尼龍共擠出復(fù)合薄膜片材，具有良好的耐熱性。美國(guó)GE公司還生產(chǎn)耐熱PC片材，可耐熱140.6℃， 我國(guó)四川綿陽(yáng)一家化工塑料廠使用國(guó)產(chǎn)設(shè)備擠出壓光工藝生產(chǎn)各種規(guī)格的PC片材，用于微波食品包裝，有良好的銷路。美國(guó)Mulinix公司生產(chǎn)APET/CPET共擠出片材用于微波爐食品包裝，APET是無(wú)定形聚酯，而CPET是結(jié)晶型PET。    電熱爐和微波爐兼用的包裝容器有結(jié)晶聚酯托盤(CPET)，在美國(guó)使用已十分普遍。最近美國(guó)GE公司向市場(chǎng)上推出商品名為Micon的聚亞酰胺醚/聚對(duì)苯二甲酸碳酸酯/聚亞酰胺醚三層二種共聚片材，經(jīng)真空吸塑成托盤后，用于烹調(diào)食品包裝， 受到歡迎。這種托盤能經(jīng)受230℃的高溫，又能耐-40℃的低溫，特別適宜于外面使用熱收縮薄膜的收縮包裝冷凍保存，超市銷售后，可在微波爐或電爐中加熱烹調(diào)后食用。    日本タツパゥヱァ公司使用美國(guó)Darco公司生產(chǎn)的xydar牌號(hào)的液晶聚合物，生產(chǎn)出一種商品名ゥルトラZ1的托盤，耐熱可達(dá)260℃，耐寒可達(dá)-40℃，尤其適用于肉食品包裝。    氟塑料中除聚四氟乙烯采用切削法成膜外，其余均可采用擠出吹膜法或擠出流涎法來(lái)生產(chǎn)薄膜。這些氟塑料薄膜的共同特點(diǎn)是：(1)薄膜透明性好，光滑， 摩擦系數(shù)很低；(2)使用溫度范圍廣，最低可達(dá)－200℃，最高可達(dá)260℃；(3)氟塑料薄膜表面能低，不能或很難用膠粘劑粘結(jié)，也不粘灰塵、油污；(4) 大部分氟塑料薄膜的阻氣性比較好；(5)耐日光，可透過(guò)紫外光。由于耐氏溫耐高溫， 特別適宜于油性食品、脂肪含量多的食品、需要烹調(diào)的耐高溫的食品包裝材料。    聚四氟乙烯薄膜的生產(chǎn)方法是使用燒結(jié)方法生產(chǎn)成圓柱形型材，然后在車床上切削成薄膜，經(jīng)壓延拉伸定向而成薄膜。    表3是幾種氟塑料薄膜的性能。    耐熱性包裝薄膜隨著我國(guó)電阻加熱爐和微波爐的普及一定會(huì)愈來(lái)愈受到重視和發(fā)展，它將是我國(guó)超市中一個(gè)重要的商品品種。    表3  幾種氟塑料薄膜的性能    項(xiàng)目                              PTFE        PCTFE        PVF        密度,g/cm3                      2.0-2.1    2.08-2.15    1.38-1.57     拉伸強(qiáng)度,Mpa                    10.3-31.0  34.4-68.9    48.2-124.1    伸長(zhǎng)率,%                        100-350    50-150       115-250       吸水率,%                        無(wú)         無(wú)           〈0. 5        透濕性,g.mil/645cm2             0.32-0.64  0.025-0.055   3.24         透氣性,cc.mil/645cm3 d.latm                                           CO2                             16-40      11.1          1670         H2                              220-330    58            2200         O2                              7-15       3             750          N2                              2.5        0.25          320          耐熱性,℃                       260        121-148.8     104.4-260    耐寒性,℃                       -218       -160          -73.3        熱變形溫度,℃                              232.2-260     204.4-260    項(xiàng)目                             FEP           ETFE         密度,g/cm3                      2.15         1.70           拉伸強(qiáng)度,Mpa                    17.2—20.6   48.2—55.1     伸長(zhǎng)率,%                        300          300            吸水率,%                        〈0.01      〈0.02          透濕性,g.mil/645cm2              0.4         0.04           透氣性,cc.mil/645cm3 d.latm                                 C02                              250         110            H2                                                          O2                               100         25             N2                               30          10             耐熱性,℃                                    148.8-204.4    耐寒性,℃                        -253.8                     熱變形溫度,℃                    282.2-371   273.5          第十四講問(wèn)題及解答    (一)是否可以用EVA薄膜來(lái)包裝衣服？    衣服包裝薄膜大部分使用透明性很好的可熱封BOPP薄膜，采用無(wú)縫熱封制袋，這樣制成服裝口袋，美觀漂亮，并且可以清楚看到服裝款式、做工的精細(xì)與否，為了便于開啟，一般使用不干膠或凹凸扣作封口，可任意開啟和再封閉。使用EVA 薄膜，柔軟性比BOPP薄膜好，但挺度不如BOPP，透明性也略比BOPP差，如果要求不是太高，當(dāng)然也可以用EVA來(lái)代替可熱封BOPP薄膜。不過(guò)價(jià)格上恐怕EVA未必比可熱封 BOPP便宜，因?yàn)镋VA粒子價(jià)格貴，目前為1萬(wàn)元/噸。    (二)廢舊SBS料，如何再生利用?    可以添加SBS的增塑劑環(huán)已烷并添加新的SBS粒料后重新加工成型。    (三)使用表印油墨在鋁箔上印刷，印刷后牢度很好，但在100℃下蒸煮30min后發(fā)生油墨脫落，如何解決?(聚酰胺表印油墨)    這說(shuō)明這種聚酰胺表印油墨同鋁箔的耐高溫蒸煮性不好?？梢允褂媚透邷卣糁蟮膹?fù)合油墨在BOPET薄膜上反印刷后，再同鋁箔復(fù)合(干式復(fù)合) 生產(chǎn)高溫蒸煮袋進(jìn)行包裝。也可以使用“中國(guó)塑料制品配方大全”一書中介紹的硅烷偶聯(lián)劑交聯(lián)的雙組份丙烯酸酯高溫蒸煮表印油墨來(lái)代替單組份的尼龍油墨，可以有良好的耐高溫蒸煮性，100℃30min后不發(fā)生脫落。    (四)單層液體包裝牛奶袋100℃30min殺菌，破袋多，為什么?    100℃30min的高溫蒸煮袋必須抽真空包裝，否則，袋內(nèi)空氣隨著蒸煮溫度的上升，氣體體積大幅度增加，袋內(nèi)壓力成十多倍的提高，塑料口袋是承受不了很高壓力的，當(dāng)然會(huì)破袋。一般而言，這種簡(jiǎn)易牛奶包裝袋，應(yīng)當(dāng)是在85℃30min 殺菌，稱為巴氏殺菌，然后塑料片材使用雙氧水或雙氧水+ 紫外光殺菌后于無(wú)菌室中進(jìn)行無(wú)菌包裝才較佳。這種巴氏殺菌的牛乳只能在淺冷下銷售1—2天，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。因?yàn)榘褪蠚⒕鷥H消滅致病菌，牛奶中的霉菌、酵母菌還大量存在，常溫下會(huì)繁殖而使牛乳變質(zhì)。    (五)現(xiàn)在的榨菜袋結(jié)構(gòu)是BOPP/反印刷/PU膠/VMALCPP，常發(fā)生反印刷油墨同PU 膠粘在一起而發(fā)生脫層，為什么?如何解決?    當(dāng)BOPP上反印刷以后，上膠時(shí)，膠中溶劑是醋酸乙酯，而醋酸乙酯是反印刷油墨極佳溶劑，膠同油墨一接觸，膠中的溶劑就把油墨溶解開了，油墨同BOPP之間的附著力，因膠中溶劑的溶解而大大削弱，因而容易剝離開來(lái)。為了減少這種現(xiàn)象，可以采用反過(guò)來(lái)復(fù)合的工藝方法來(lái)干式復(fù)合，由于膠粘劑涂布在VMAL的CPP薄膜上，在復(fù)合輥上復(fù)合時(shí)，溶劑醋酸乙酯已經(jīng)在60—90℃的烘道中揮發(fā)掉，因此就不會(huì)被膠剝離下來(lái)了。  轉(zhuǎn)載自：中國(guó)包裝工業(yè)