食品用 PE 保鮮膜的性能檢測(cè)蘭光實(shí)驗(yàn)室 常海潮 隨著都市生活節(jié)奏的加快，保鮮膜在家庭中逐漸普及。質(zhì)優(yōu)的保鮮膜不僅可以防止冰箱中各種菜肴串味、保持菜肴的新鮮度，同時(shí)在鎖住美食營(yíng)養(yǎng)上也有獨(dú)到的一面。保鮮膜通常為聚乙烯膜，也稱(chēng) PE保鮮膜。不同廠家生產(chǎn)的保鮮膜因生產(chǎn)工藝的區(qū)別、質(zhì)量控制的不同而導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊?，F(xiàn)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 10457-89( 聚乙烯自粘膜保鮮膜 )對(duì)PE保鮮膜的質(zhì)量檢測(cè)方法給出了詳細(xì)規(guī)范，其中對(duì)物理機(jī)械性能給出了嚴(yán)格的檢測(cè)要求，本文將 對(duì)主要物理性能的測(cè)試方法進(jìn)行綜述。1、拉伸強(qiáng)度和斷裂伸長(zhǎng)率：按照 GB 1040規(guī)定，薄膜拉伸強(qiáng)度取樣方法執(zhí)行IV型取樣方法，如下圖所示。拉伸速度為 250±50mm/min，試驗(yàn)用儀器可選擇PC型智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)[XLW( L )]或者智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)( XLW )。2、直角撕裂強(qiáng)度：按 HG2－167的規(guī)定，采用捆扎試驗(yàn)組進(jìn)行試驗(yàn)。試驗(yàn)用儀器可選擇PC型智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)[XLW( L ) ]或者智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)( XLW )。3、自粘性（剪切剝離強(qiáng)度）的測(cè)定：裁取50mm長(zhǎng)、25mm寬的試樣十片，二片為一組，在拉力機(jī)上將每組試樣拉伸，測(cè)得兩片試樣分離所需的力，結(jié)果取五組試樣的算術(shù)平均值。試驗(yàn)設(shè)備應(yīng)符合GB 1040的規(guī)定，拉伸速度為250±50mm/min。4、氣體透過(guò)率：按GB 1038塑料薄膜透氣性試驗(yàn)方法的規(guī)定進(jìn)行，儀器選用透氣性測(cè)試儀( BTY-B1 ) 5、水蒸氣透過(guò)量：按 GB 1037塑料薄膜和片材水蒸氣透過(guò)性的試驗(yàn)方法的規(guī)定進(jìn)行，儀器選用透濕性測(cè)試儀( TSY-T1、TSY-T3 )。6、厚度的測(cè)定：按 GB 6672 塑料薄膜和薄片厚度的測(cè)定機(jī)械測(cè)量法的規(guī)定進(jìn)行，儀器選用薄膜測(cè)厚儀( CHY-C1 )。7、透光率和霧度的測(cè)定：按 GB 2410的規(guī)定進(jìn)行。
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