向日葵视频在线下载_向日葵视频网站_向日葵小视频APP污_向日葵视频污污下载

     通常，我們習(xí)慣于分析獨(dú)立企業(yè)或者某個(gè)行業(yè)面對(duì)的問題，較少從體系角度來研究更廣泛和更深層次的影響因素及其聯(lián)系。實(shí)際上，很多企業(yè)面對(duì)的難題或行業(yè)的問題，需要從更廣闊的角度看待和理解，以抽絲剝繭和切中核心。例如，價(jià)值鏈和利益相關(guān)者概念就是理想的工具，具有直觀的優(yōu)勢(shì)(見圖一)。從這些概念把握整體變化，對(duì)于負(fù)責(zé)企業(yè)戰(zhàn)略和整體市場策略的高級(jí)管理人員是非常重要的。     本文擬從PET 容器包裝系統(tǒng)廣義供應(yīng)商，到食品生產(chǎn)者即消費(fèi)者品牌擁有者這一價(jià)值鏈特定角度，討論分析中國食品市場面臨的機(jī)遇及其變化趨勢(shì)。也許可以促使相關(guān)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人員思考如何保持PET 食品包裝市場穩(wěn)健、盈利發(fā)展。鎖定十年，是因?yàn)橹袊称饭I(yè)將要迎來的重大擴(kuò)張機(jī)遇和奧運(yùn)會(huì)這樣的全球性事件。    包裝工業(yè)本身是輔助工業(yè)，它必須服務(wù)和從屬于主體工業(yè)的發(fā)展，比如食品加工工業(yè)。包裝企業(yè)要想健康成長就必須深刻理解核心行業(yè)的發(fā)展規(guī)律。包裝是食品營銷最直接的工具，食品市場的宏觀發(fā)展趨勢(shì)和企業(yè)微觀盈利情況將直接影響包裝的選擇考慮或者投資的動(dòng)向。激烈的市場競爭造成食品工業(yè)的稀薄利潤，這對(duì)包裝工業(yè)的新投資和升級(jí)構(gòu)成很大的挑戰(zhàn)。食品工業(yè)與包裝工業(yè)的緊密關(guān)系超過任何其他的行業(yè)，客觀上兩者必須追求共贏和同步，構(gòu)成最緊密的價(jià)值鏈。    PET 容器包裝以其在市場較高的價(jià)值定位，優(yōu)異的技術(shù)特性，成為世界范圍內(nèi)發(fā)展最快的食品包裝形式。雖然在中國僅有數(shù)十年歷史，卻已成為份額提升最快的包裝業(yè)驕子。當(dāng)然，PET 容器包裝既要面對(duì)塑料技術(shù)演進(jìn)的壓力，更要面對(duì)市場考驗(yàn)和其他包裝形式的激烈競爭。如果，其在價(jià)值鏈中能夠?yàn)檎麄€(gè)系統(tǒng)創(chuàng)造價(jià)值，例如其增加的價(jià)值在消費(fèi)者，零售業(yè)和工業(yè)界間的合理分配，則其發(fā)展必然一帆風(fēng)順。PET 容器包裝工業(yè)，必須敏銳把握主體食品工業(yè)的細(xì)微卻又本質(zhì)的變化。市場從來不缺少挑戰(zhàn)。社會(huì)形態(tài)和市場演進(jìn)挑戰(zhàn)    中國快速消費(fèi)品市場一直在不斷快速演進(jìn)，從短缺時(shí)代到區(qū)域性差異時(shí)代，到真正的個(gè)性化消費(fèi)時(shí)代。生產(chǎn)商和供應(yīng)商皆需因時(shí)而變，才能迎風(fēng)起舞。未來十年，該市場面對(duì)的最顯著的挑戰(zhàn)因素，是更加明確的細(xì)分市場發(fā)展。如何滿足這種差異化的需求，需要業(yè)界領(lǐng)袖和管理中堅(jiān)未雨綢繆。     細(xì)分市場的變化基礎(chǔ)就是社會(huì)本身的深刻變化，例如，八十年代初出生的獨(dú)生子女作為一個(gè)完全經(jīng)濟(jì)獨(dú)立的消費(fèi)階層成為主流；事實(shí)上的享樂社會(huì)階層出現(xiàn)，不滿足于大路貨和普通商品；老年社會(huì)帶來全新的消費(fèi)需求。    我們還要清楚未來的以國家和全球性活動(dòng)為標(biāo)志的增長機(jī)遇。2008年的北京奧運(yùn)會(huì)和2010 年的上海世博會(huì)是綜合國際型活動(dòng)，同樣屬于中國食品界的盛會(huì)。2009年中華人民共和國成立六十周年更代表國力的新高度。先來看中國社會(huì)環(huán)境正在和繼續(xù)發(fā)生著的部分重要趨勢(shì)：1． 在城市市場，消費(fèi)購買能力的金字塔逐步出現(xiàn)，塔尖到塔底的距離越來越開，不同階梯購買群組越來越明顯?，F(xiàn)階段對(duì)于食品工業(yè)而言，吃肉的獅子和吃草的綿羊，可以“短時(shí)”共存，都能找到對(duì)應(yīng)需求人群。以中國的人口密度和各個(gè)群體的基數(shù)，中國消費(fèi)市場的規(guī)模大得難以想象。對(duì)管理人員來說，戰(zhàn)略和營銷定位足夠挑戰(zhàn)性。2． 真正的享樂階層和中產(chǎn)階層的出現(xiàn)，對(duì)于慣于生產(chǎn)大批量、定制產(chǎn)品的中國企業(yè)，更是很大的挑戰(zhàn)。例如，專業(yè)職業(yè)層、管理層、生意人為主的中產(chǎn)階層。盡管現(xiàn)在這些階層人數(shù)相對(duì)有限，但是作為社會(huì)意見領(lǐng)袖，其作用不容忽視。獨(dú)生子女一代經(jīng)濟(jì)實(shí)力還遠(yuǎn)未達(dá)到享樂階層。但是，無論是獨(dú)生子女還是衣食無憂的享樂階層，都愿意嘗試新的生活、新的概念，而成為“變色龍消費(fèi)者”，這也構(gòu)成快速消費(fèi)品需要不斷改變營銷手段的基本推動(dòng)力之一。當(dāng)整個(gè)PET 包裝行業(yè)為了降低成本而艱苦奮斗時(shí)，也不應(yīng)忽視高端的消費(fèi)需求。這也是破解價(jià)格戰(zhàn)的可能手段之一。以PET 容器包裝的特性，可以做成有非常高的附加值和靈活表現(xiàn)能力的飲料包裝。3． 在未來兩個(gè)五年計(jì)劃內(nèi)，國家持續(xù)啟動(dòng)內(nèi)需的戰(zhàn)略將使得國內(nèi)的消費(fèi)有很大的增長，特別是在農(nóng)村地區(qū)；消費(fèi)提升第一順位受益經(jīng)濟(jì)是食品工業(yè)的發(fā)展，而其直接帶動(dòng)受益者必然包括包裝工業(yè)。而且，塑料包裝在抵抗惡劣物流條件時(shí)表現(xiàn)上乘。4．由于媒體無處不在的力量，品牌的影響力將會(huì)越來越大。這意味著食品工業(yè)將會(huì)傾向于選擇高端、可靠、易于行銷、方便變化的包裝。這與PET包裝善于配合行銷的優(yōu)勢(shì)相呼應(yīng)，也是發(fā)掘其表現(xiàn)力和潛力的機(jī)會(huì)所在。5． 循環(huán)經(jīng)濟(jì)成為國策，意味著傳統(tǒng)的拋棄型包裝面臨挑戰(zhàn)。相比其他包裝，PET的可循環(huán)利用成為戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)。無菌PET 技術(shù)確實(shí)節(jié)約材料和能源的消耗，應(yīng)該繼續(xù)加強(qiáng)應(yīng)用研究。2005年國際油價(jià)幾度沖高， PET循環(huán)使用性能突出以致中國城市的回收率快速上升，是最受歡迎的高價(jià)循環(huán)再利用品，這就是整個(gè)工業(yè)的戰(zhàn)略機(jī)遇和窗口。6． 最后，工業(yè)界都明白事件營銷對(duì)開拓市場和獲得增長的重要性。從圖二可以看到，在未來數(shù)年，有密集的體育運(yùn)動(dòng)或國際活動(dòng)在中國發(fā)生。這對(duì)于食品行業(yè)，特別是飲料工業(yè)有很大的意義。對(duì)食品生產(chǎn)商的挑戰(zhàn)1. 現(xiàn)有的盈利模式必須不斷改變和微調(diào)，須知沒有永恒的秘訣，沒有永遠(yuǎn)不變的賺錢方法。依靠廉價(jià)土地、政策扶持、天然原料、低人工成本、超低利率時(shí)代已經(jīng)結(jié)束。這在供應(yīng)短缺時(shí)代是有效的，但并不適用于自由競爭市場。2. 利潤則來自內(nèi)部革新和創(chuàng)意。普通大路貨，大批量定制工業(yè)是很難保證價(jià)格的穩(wěn)定。由于種種原因，中國是典型的供過于求的市場，一切制造產(chǎn)品都過剩，價(jià)格幾乎不能避免下降。但是創(chuàng)意卻處在稀缺狀態(tài)。從戰(zhàn)略，戰(zhàn)術(shù)到產(chǎn)品設(shè)計(jì)和營銷， 而不僅僅是提供”me too”（我一樣，我也是）產(chǎn)品。3. 采取差異化策略，不是一種選擇，而是必須。否則只能落入同質(zhì)化、通貨緊縮的怪圈。其實(shí)，中國人在食品方面的文化內(nèi)涵和多樣性特點(diǎn)足以傲視全球。相比國際公司，目前中國企業(yè)對(duì)本土產(chǎn)品及其現(xiàn)代化的基礎(chǔ)研究不夠。反而是國際公司更積極和富有遠(yuǎn)見，比如顆粒雞精披著中國文化的外衣，技術(shù)卻是純粹西式的。如何把傳統(tǒng)產(chǎn)品精髓商品化是個(gè)“供應(yīng)商-生產(chǎn)商-品牌擁有者”的共同話題。這個(gè)命題的主發(fā)動(dòng)機(jī)應(yīng)該是食品生產(chǎn)商。4. 從新的方法尋找盈利來源，不是單純依靠單一要素和稟賦要素。單靠廣告轟炸，單靠煽情的領(lǐng)導(dǎo)人，或獨(dú)特產(chǎn)品，都不足以最終贏得市場。我們不僅需要贏得一時(shí)的英雄，更需要能長期領(lǐng)導(dǎo)市場、胸懷大志的企業(yè)家。在市場上領(lǐng)先的中國企業(yè)應(yīng)該學(xué)會(huì)從整個(gè)價(jià)值鏈的角度來考慮利潤。價(jià)值鏈整體越健康，企業(yè)也會(huì)越健康。食品企業(yè)作為價(jià)值鏈主體要適度照顧供應(yīng)商。幾乎所有的產(chǎn)品革新，都需要食品企業(yè)和包裝供應(yīng)商的共同努力，這種緊密的關(guān)系是其他行業(yè)無法想象的。例如，近年來任何新的流行飲料，不單是配方不同，還會(huì)要求新的瓶型，新的容量，這是對(duì)細(xì)分市場的直接反應(yīng)。結(jié)合以上市場和社會(huì)環(huán)境變化分析，抓住細(xì)微的市場變化和增長趨勢(shì)，是每一個(gè)中國企業(yè)家要做的生死存亡的事情。企業(yè)家必須分解出“主流”并且抓住距離最近的、關(guān)鍵趨勢(shì)。中國企業(yè)需要真正的差異化。而且，以中國市場規(guī)模，細(xì)分的支流也許就是大到無可想象的市場。對(duì)包裝供應(yīng)商的挑戰(zhàn)     不斷改善服務(wù)水平，并敏感發(fā)現(xiàn)和主動(dòng)變化以迎合核心工業(yè)的需要是第一個(gè)建議；持續(xù)改善聽的能力是對(duì)包裝供應(yīng)商的第二個(gè)建議。1. 重要的是供應(yīng)商集體有計(jì)劃的加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)，幫助用戶提升管理水平，降低運(yùn)作和管理成本。對(duì)國際廠商，則重點(diǎn)是消化先進(jìn)技術(shù)和有效本土化。甚至根據(jù)中國客戶的需要發(fā)掘和發(fā)現(xiàn)不足之處，對(duì)生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)和制造提供有益的知識(shí)傳遞。降低成本還要提升國產(chǎn)化比例，一個(gè)方法是就近服務(wù)，另一個(gè)是降低收費(fèi)。國產(chǎn)化和本土化，不必?fù)?dān)心“竊取秘密”。交流越充分，回報(bào)越充分。何況中國的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)也在進(jìn)步。2. “用心去聽”客戶的需要。隨著市場發(fā)展演變，中國的生產(chǎn)商將變得非常自信和挑剔，也更加聰明而不是盲目。長期以來，中國的包裝設(shè)備采購者往往只能接受供應(yīng)商提供的選擇，但這并不能反映中國市場的購買偏好和要求，特別是成本控制和產(chǎn)品工藝特點(diǎn)。奧運(yùn)會(huì)、世博會(huì)的大批來賓一定需要中國特色的食品（和包裝），而不只是他們熟悉的可樂曲線瓶。如果著眼未來十年世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，主要的購買力和市場增長點(diǎn)肯定來自于以中國為首的所謂BRICS金磚國家。現(xiàn)在就必須在研發(fā)上下功夫，提高本地化水平，深深理解中國市場和消費(fèi)者。中國市場的食品工業(yè)贏家一定是那些“能掌握內(nèi)部和外部環(huán)境挑戰(zhàn)的平衡大師；同時(shí)，也是盈利能力和差異適應(yīng)力最強(qiáng)者”。至于過去的成功要素，例如，規(guī)模最大，固定資產(chǎn)雄厚，顯然不僅不會(huì)繼續(xù)扮演至關(guān)重要的角色，反而可能成為失敗的誘因，為其所累。中國市場的最佳包裝供應(yīng)商，一定要成為直接使用者和市場的最好聽眾，并且能恰當(dāng)?shù)念A(yù)見未來。盡最大能力為價(jià)值鏈帶來價(jià)值，或者為價(jià)值鏈的整體競爭力帶來正面貢獻(xiàn)，以保證整體在競爭或者變化中立于不敗之地！信息來源：中國食品工業(yè) 上海紫江集團(tuán)股份有限公司市場營銷總監(jiān) 陳宇彤