可降解的塑料包裝進(jìn)入廢物循環(huán)后,任何一個(gè)有環(huán)保意識(shí)的人都會(huì)知道是什么結(jié)果。因此,當(dāng)大量新的有生物降解或光降解能力的聚合物被開(kāi)發(fā)出來(lái)時(shí),人們并不覺(jué)得奇怪。在整個(gè)歐洲,人們發(fā)現(xiàn)這些包裝的降解程度和它們的使用范圍有很大的利害關(guān)系。事實(shí)上,使用可降解塑料的范圍是極其有限的,如家肥堆積袋、臨床廢物袋和可降解的作物種子保護(hù)膜這樣特別的領(lǐng)域。當(dāng)可降解塑料用于包裝食品時(shí),就會(huì)面臨著一個(gè)任何有名望的食品生產(chǎn)商機(jī)無(wú)法接受的風(fēng)險(xiǎn)。 但是,在近幾個(gè)月,人們找到了在焙烤產(chǎn)品上使用的可降解塑料的好辦法,這意味著有可能將之應(yīng)用在與面包相關(guān)類似的產(chǎn)品上,這將會(huì)使可降解塑料有很大的市場(chǎng)潛力。這一市場(chǎng)是針對(duì)整個(gè)歐盟大大小小的食品生產(chǎn)商和包裝商的,因此,有必要弄清楚它們的實(shí)際降解能力有多大,尤其是在食品包裝上,更應(yīng)該加強(qiáng)法律責(zé)任。為什么必須小心使用可降解塑料包裝呢?原因有六個(gè)。 第一,用于食品方面的可降解塑料可能是不安全或不合法的,或兩者都是。歐洲法律委員會(huì)90/128/EEC令規(guī)定,從2004年1月1日起,禁止歐洲各成員生產(chǎn)或進(jìn)口用于食品方面的、法令所規(guī)定禁止使用的復(fù)合塑料原料及其產(chǎn)品。在這種情況下,許多可降解塑料生產(chǎn)商對(duì)他們產(chǎn)品的有關(guān)詳細(xì)情況正在加以保密,在產(chǎn)品的檢測(cè)和分析上,只有有限的信息是可取的。出于商業(yè)上的原因,這是可以理解的,沒(méi)有食品包裝商愿意冒險(xiǎn)使用一種不大了解的原料。 第二,可降解塑料對(duì)環(huán)保一定是不利的。由于這一產(chǎn)品的結(jié)果就是浪費(fèi)資源,因此,它首先打破了生態(tài)平衡的原則。問(wèn)題是,每個(gè)有環(huán)保意識(shí)的人在他們所熟悉的領(lǐng)域里,如何來(lái)解釋“可降解的”這個(gè)詞的含義。比如,每一個(gè)人都知道,廚房里的蔬菜廢棄物可以降解成可再利用的成分,但塑料降解之后的東西自然就沒(méi)有再利用的價(jià)值了。根據(jù)這一推斷,降解塑料留下來(lái)的都是些沒(méi)有用途的東西,因此,把燃料和資源用來(lái)制造降解塑料是一種浪費(fèi)。 第三,食品包裝為達(dá)到保護(hù)和保存產(chǎn)品的目的必須具備特殊性能,比如,用于包裝奶酪的塑料膜就要有獨(dú)特的功能:無(wú)色透明的外觀、氧氣滲透性好、還有適合包裝奶酪的其他特性。當(dāng)用添加劑來(lái)生產(chǎn)可降解塑料時(shí),真正要關(guān)心的是這些基本的功能可能會(huì)受到破壞或影響。目前,人們對(duì)降解薄膜在各種不同的貯存條件下所發(fā)生的變化還了解得不夠充分。 第四,有關(guān)食品降解包裝的具有前瞻性的報(bào)道都是持反對(duì)意見(jiàn)的??山到獗∧ば枰褂没瘜W(xué)添加劑,而這些添加劑因光照、溫度、濕度或其他的因素有可能產(chǎn)生變化。問(wèn)題的關(guān)鍵在于降解反應(yīng)的可控性,如果降解的時(shí)間和速度是由上述因素來(lái)決定的話,一旦這些條件有所改變,人們能否確保其降解不會(huì)過(guò)早地發(fā)生呢? 第五,生產(chǎn)降解包裝材料的目的是將來(lái)可以解決垃圾掩埋法所帶來(lái)的隱患,這是受人關(guān)注的一個(gè)主要方面。首先,新垃圾掩埋法法令要求,在2020之前,通過(guò)垃圾掩埋法進(jìn)行生物降解的垃圾要減少到65%。 即便在今天,可降解塑料膜對(duì)垃圾掩埋法也沒(méi)有產(chǎn)生很大的作用。另外,可降解膜通過(guò)掩埋后能否全部降解還缺乏田間實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。 最后一點(diǎn),降解塑料通常都比較貴,使用降解塑料,食品生產(chǎn)商就會(huì)承擔(dān)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)壓力。一旦這種材料真正對(duì)環(huán)保有利,許多生產(chǎn)商也會(huì)同意增加開(kāi)支來(lái)采用這一產(chǎn)品??墒?,使用高價(jià)的降解塑料又達(dá)不到明顯的環(huán)保效果,就只有把它當(dāng)做堆肥袋利用。因此,降解塑料在食品上的應(yīng)用可能還不是時(shí)候。
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