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    　我覺(jué)得國(guó)內(nèi)的食品用戶(hù)對(duì)包裝的要求可能更高一些。食品包裝印刷在國(guó)外大都是二、三色，印刷工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，而國(guó)內(nèi)就相當(dāng)復(fù)雜，加上涂油冰封膠，總共經(jīng)常有八、九色。如果留心就會(huì)發(fā)現(xiàn)，人像之類(lèi)的復(fù)雜圖案常常是吸引消費(fèi)者的重要因素。包裝的精美程度已經(jīng)占據(jù)了產(chǎn)品銷(xiāo)售的重要角色。 　　作為食品企業(yè)，對(duì)于食品軟包裝，我們最關(guān)心的莫過(guò)于食品安全與食品口味。軟包裝在加工過(guò)程中，比如吹膜加工用的添加劑、復(fù)合加工過(guò)程中的膠黏劑等的選用，都必須非常慎重，以避免造成食品健康危害；由于巧克力是很容易吸味的食品，如果軟包裝材料有異味，就很可能導(dǎo)致巧克力變味，影響產(chǎn)品質(zhì)量。  〉〉真假識(shí)別－－千種商品識(shí)別方法　　油墨的選用也非常關(guān)鍵。無(wú)苯油墨一般指采用聚氨酯為主體樹(shù)脂的油墨，基本不含苯類(lèi)溶劑，即使為達(dá)到某種印刷效果，使用少量的苯類(lèi)溶劑，油墨干燥后苯類(lèi)溶劑的殘留量也極少。所以無(wú)苯油墨逐漸受到食品企業(yè)的歡迎。愛(ài)芬大力推廣使用無(wú)苯油墨，目前我們的食品產(chǎn)品包括寶路狗糧和偉嘉貓糧，全都使用不含苯油墨，很受消費(fèi)者歡迎。 　　然而，現(xiàn)在的一些嬰兒奶粉軟包裝仍然在使用含苯油墨，這是非?？膳碌氖虑?。目前，奶粉的包裝印刷多以塑料復(fù)合軟包裝為主，也有采用金屬罐的。塑料復(fù)合軟包裝印刷基本是先在塑料薄膜上印刷，再與鍍鋁膜或者鋁箔及熱填充材料進(jìn)行復(fù)合。對(duì)于一般的奶粉包裝，主要采用氯化聚丙烯樹(shù)脂型油墨印刷。盡管油墨制造商已采用多種方法降低苯類(lèi)有毒溶劑在包裝中的殘留，但還是會(huì)有少量殘留。 　　為徹底消除有毒溶劑殘留，奶粉包裝必須采用無(wú)苯油墨進(jìn)行印刷，但是無(wú)苯油墨在印刷工藝上存在著一些問(wèn)題，會(huì)導(dǎo)致印刷質(zhì)量不高的缺陷，在復(fù)合強(qiáng)度和熱封性能方面也達(dá)不到要求，而且價(jià)格相對(duì)高，所以其實(shí)際應(yīng)用還需要一段相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間，有待于工藝技術(shù)的進(jìn)一步成熟。 　　目前，一些油墨生產(chǎn)企業(yè)也在研制開(kāi)發(fā)更加環(huán)保的水性塑料印刷油墨，并已進(jìn)入試印刷階段，一旦技術(shù)成熟，無(wú)苯油墨將取代含苯油墨，為食品用戶(hù)以÷提供更安全可靠的食品包裝。在未來(lái)，無(wú)苯油墨將成為食品軟包裝包裝印刷油墨的主流選擇。 　　受訪(fǎng)單位：愛(ài)芬食品（北京）有限公司 　　無(wú)溶劑復(fù)合之爭(zhēng)，成就食品軟包裝環(huán)保美夢(mèng) 　　軟包裝所具備的印刷精美、吸引顧客、促進(jìn)銷(xiāo)售、能抽真空、蒸煮殺菌消毒、保質(zhì)期長(zhǎng)等特性為我們蔬菜食品生產(chǎn)企業(yè)的良性發(fā)展提供了有力保證。軟包裝的發(fā)展與食品行業(yè)發(fā)展相輔相成。 　　近年來(lái)，隨著我國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和環(huán)保意識(shí)的加強(qiáng)，綠色包裝材料和工藝越來(lái)越受到復(fù)合膜包裝業(yè)以及軟包裝終端用戶(hù)的青睞。 　　無(wú)溶劑復(fù)合工藝是一種先進(jìn)的綠色復(fù)合工藝。它不存在廢氣排放的問(wèn)題，不需要龐大復(fù)雜的加熱鼓風(fēng)、廢氣排風(fēng)裝置，設(shè)備簡(jiǎn)單，能耗減少，工藝流程簡(jiǎn)單，設(shè)備占地面積小。宜于降低成本，節(jié)省資源，保護(hù)環(huán)境，因此我覺(jué)得無(wú)溶劑復(fù)合工藝將是未來(lái)復(fù)合工藝發(fā)展的方向，也是未來(lái)食品包裝的大勢(shì)所趨。 　　國(guó)內(nèi)使用無(wú)溶劑膠粘劑的復(fù)合工藝較晚，與之配套的無(wú)溶劑膠粘劑的開(kāi)發(fā)也較為落后。雖然目前已有多臺(tái)無(wú)溶劑復(fù)合機(jī)開(kāi)始運(yùn)行，大部分中低檔的塑料軟包裝材料也都可以用無(wú)溶劑粘合劑進(jìn)行生產(chǎn)，但由于復(fù)合質(zhì)量等因素制約，目前絕大多數(shù)食品軟包裝還是普遍使用溶劑型粘合劑，溶劑型粘合劑依然是市場(chǎng)上的主流產(chǎn)品。 　　我國(guó)無(wú)溶劑雙組份聚氨酯粘合劑還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有普及。其原因主要是一方面無(wú)溶劑復(fù)合設(shè)備昂貴，而且對(duì)操作工人的要求較高；另一方面無(wú)溶劑產(chǎn)品復(fù)合時(shí)較容易出現(xiàn)復(fù)合質(zhì)量問(wèn)題、這些因素制約著它的推廣使用。從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來(lái)看，隨著環(huán)保法規(guī)的日益嚴(yán)格和經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，無(wú)溶劑和醇溶型產(chǎn)品的比重必將不斷上升。 　　研發(fā)環(huán)保適應(yīng)性好的生產(chǎn)工藝，符合安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)和節(jié)約資源的食品包裝發(fā)展方向，是整個(gè)食品包裝行業(yè)應(yīng)當(dāng)孜孜以求的目標(biāo)?！　∈茉L(fǎng)單位：祁東黃花集團(tuán)有限公司 　　成本之憂(yōu)，冷飲軟包裝難造盛事 　　國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者對(duì)冷飲的觀念有很大差異。在國(guó)外尤其是歐洲，人們把冷飲當(dāng)作甜點(diǎn)一樣的食品，而在國(guó)內(nèi)，更多的人把冷飲當(dāng)作解渴的飲品，單支冷飲是最普遍的形式。那么相應(yīng)地，適合單支冷飲的塑料軟包裝就有很大的需求量。 　　我們是專(zhuān)業(yè)的冷飲企業(yè)，軟包裝占絕對(duì)多數(shù)。由于冷飲本身低溫、存儲(chǔ)環(huán)境低溫等特殊性，對(duì)包裝材料的阻隔性等方面的要求并不是很高，對(duì)包裝更多的要求在于包裝外觀的新穎美觀和包裝材料的衛(wèi)生安全。 　　食品軟包裝的衛(wèi)生安全是最重要的。特別是在軟塑包裝方面。聯(lián)合利華規(guī)定所有產(chǎn)品包裝所有和食品直接接觸的材料都必須使用無(wú)苯油墨。我們出口國(guó)外的產(chǎn)品都采用冷封膠技術(shù)，冷封膠是在封口處涂一層薄膜，不用高溫（冷飲、巧克力不耐高溫）就實(shí)現(xiàn)封口，冷封封口比較美觀。 　　冷飲軟包裝的包裝設(shè)計(jì)也很重要。軟包裝的外觀設(shè)計(jì)我們一般都是請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的廣告公司來(lái)作。很顯然，軟包裝的外觀設(shè)計(jì)對(duì)其市場(chǎng)銷(xiāo)售有著舉足輕重的影響，人們往往會(huì)因?yàn)檎J(rèn)可包裝的精美而購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品。所以我們?cè)谶@一塊的投入是大的。 　　使用無(wú)苯油墨就會(huì)增加不少成本，所以許多企業(yè)目前仍在使用含苯的油墨。目前在國(guó)內(nèi)一些中小城市，許多軟包裝來(lái)源不正規(guī)，達(dá)不到食品包裝安全性的產(chǎn)品非常多。 　　由于冷封膠成本太高，目前在國(guó)內(nèi)還無(wú)法大量應(yīng)用。國(guó)內(nèi)的一些巧克力廠商開(kāi)始采用冷封膠技術(shù)，比如德芙巧克力。由于冷飲德利潤(rùn)率遠(yuǎn)不及巧克力，目前在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)還無(wú)法推行這項(xiàng)工藝技術(shù)。 　　另外，水性膠是環(huán)保產(chǎn)品，但由于它不耐高溫（會(huì)高溫分層），故達(dá)不到包裝產(chǎn)品要求，比如我們?cè)囘^(guò)做蓋膜就不行，只能做輕包裝。另外，水性膠對(duì)設(shè)備要求也比較高，實(shí)際應(yīng)用不是很好。 　　冷飲包裝設(shè)計(jì)方面，往往會(huì)有相似的包裝尾隨我們推出的新包裝出來(lái)。實(shí)際上，目前國(guó)內(nèi)包裝供應(yīng)商對(duì)客戶(hù)的保密工作做得不是很好。而且因?yàn)槔滹嬡洶b更新的頻率很快，技術(shù)含量也往往達(dá)不到可以申請(qǐng)專(zhuān)利的要求，所以保護(hù)自己包裝的知識(shí)產(chǎn)權(quán)還比較難，有待于相關(guān)部門(mén)進(jìn)一步探索研究。 　　很多好的軟包裝都是因?yàn)槌杀咎叨鵁o(wú)法在市場(chǎng)上推廣。比如吉百利出的一種中間可視透明、邊上鍍鋁的包裝就非常美觀，但是其工藝復(fù)雜、成本過(guò)高，加上冷飲還有運(yùn)輸、存儲(chǔ)成本附加值，為了控制成本，只能望尤興嘆。