(二)高耐熱性塑料包裝材料 耐熱性塑料軟包裝材料以前多用做耐蒸煮殺菌包裝.要求其在120℃、10-20分鐘蒸煮殺菌或在加熱的情況下,外觀形狀和品質(zhì)均無明顯變化,包裝食品在貯存過程中不會產(chǎn)生容器破損,內(nèi)容物泄漏。微生物二次污染以及因光和熱發(fā)生變質(zhì)等情況。使用最多的是以具有遮光性的鋁箔為中間層,高阻隔性塑料PA.PET為外層,具有熱封性的PE.PP為內(nèi)層的多層復合蒸煮膜,一些新型的含高阻隔性材料EVOH.PVDC,MXD6。硅氧化物蒸鍍膜等的多層復合材料也逐漸得到使用。 隨著電磁灶。微波爐的日益普及,對適合電磁灶。微波爐使用的包裝容器的需求也越來越多。而電磁灶。微波爐對包裝材料的要求是在高溫下不會發(fā)生顯著變形.破損,內(nèi)容物(添加劑)不揮發(fā)。其中.微波爐的加熱特性不允許包裝材料中含有金屬材料,這就限制了以鋁箔或鍍鋁層為中間層,高阻隔性塑料PA.PET為外層,PE.PP為內(nèi)層的蒸煮袋的使用。目前使用的耐熱包裝材料以聚丙烯或與無機物共混的聚丙烯以及低發(fā)泡聚丙烯等材料為主,耐熱溫度為120-140℃,以聚酯為主體的新型耐熱包裝材料也已開始上市。 此外,可反復使用的耐熱薄膜還有:液晶聚合物,耐熱溫度為250-260℃:聚甲基五亞乙基六胺,耐熱溫度為230℃:不飽和聚酯,耐熱溫度為220-230℃:聚砜,耐熱溫度為180℃一次性使用的耐熱薄膜有:經(jīng)特殊結(jié)晶處理的聚酯,耐熱溫度為260℃(結(jié)晶聚酯的耐熱溫度為220-230℃;聚醚酰亞胺,耐熱溫度為200℃;紙/PET復合薄膜,耐熱溫度為220℃紙/TPX(共聚聚甲基戌烯),耐熱溫度為220℃紙/PP,耐熱溫度為120℃,耐熱PP為135℃,結(jié)晶耐熱PP,耐熱溫度為140℃。些新型耐熱包裝材料,基本上能夠滿足電磁灶,微波爐對不同類型包裝材料的要求。(待續(xù))
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