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     在我們?nèi)粘５陌b印刷生產(chǎn)中，由于大多只偏重粘度的測(cè)定，而忽視了對(duì)粘性的檢驗(yàn)（而不是僅指粘結(jié)過(guò)程中拉出的絲頭長(zhǎng)短，而是粘結(jié)時(shí)的力），結(jié)果不是出現(xiàn)印刷油墨的附著牢度不好或糊版，或色濃度越印越差、無(wú)法提高印刷速度，就是后一色將前一色的印刷墨膜拉掉，導(dǎo)致印刷圖文墨膜的脫落，染色、串色后正品率的降低。    因?yàn)槲覈?guó)幾乎占80％以上的包裝印刷油墨是一個(gè)塑性流體，并具有十分復(fù)雜和難以界定的粘度、粘性，甚至由于PH值高低的影響和濃度和稠度也會(huì)導(dǎo)致所謂的粘度。加上各種包裝印刷機(jī)的結(jié)構(gòu)和各類承印物的性能不同，則對(duì)油墨也有各種不同的要求。故各種類型的印刷油墨的粘度和粘性與包裝印刷適應(yīng)性的關(guān)系也是相互關(guān)聯(lián)而又十分復(fù)雜的。對(duì)此，筆者根據(jù)自己多年的實(shí)踐，尤其是每年幾乎占85％的時(shí)間走訪數(shù)百家包裝印刷廠家和印刷油墨企業(yè)近十個(gè)巡回，接觸到的有年超億的公司，也有年產(chǎn)不足萬(wàn)元的家庭作坊。盡管包裝印刷的方式、方法、速度、品質(zhì)、數(shù)量各不相同，但在涉及印刷油墨的粘度和粘性上認(rèn)識(shí)、理解、處理和對(duì)策也不盡相同。    另一方面，在沿海潮濕和北方干燥的地區(qū)，在冬季和夏季特別是梅雨和高溫天氣里，我們?cè)谏a(chǎn)工藝技術(shù)要求上也不相同，從而在工效上包括獲得的正品率及產(chǎn)量也不會(huì)相同，結(jié)果售出的價(jià)格也更是五花八門的。那種行業(yè)的自律就更難實(shí)施下去。    筆者在圍繞粘度和粘性，各種油墨對(duì)承印物的包裝印刷適應(yīng)性除經(jīng)常試驗(yàn)、比較、記錄、檢測(cè)外，曾先后拜訪過(guò)‘獲得“印刷畢升獎(jiǎng)”的從事油墨生產(chǎn)50余年的原上海油墨廠總工程師楊海蛟先生及同國(guó)內(nèi)知名企業(yè)如浙江的富康、迪邦、江蘇的金亞、恒暢、申達(dá)、上海的大江、山東的勇飛、福建的泰興、遼寧沈陽(yáng)印刷廠、河南博濤等廠家的工程技術(shù)人員，甚至一線的操作人員進(jìn)行過(guò)近千次面對(duì)面的交流，從中獲取了大量而十分有益的知識(shí)和實(shí)用新型簡(jiǎn)便的操作方法，受到了業(yè)界專家學(xué)者的認(rèn)同。為此，這里只能在圍繞包裝印刷粘度和粘性與包裝印刷適應(yīng)性的關(guān)系作些粗略的介紹，供包裝印刷界和印刷油墨行業(yè)的同仁參考。印刷油墨的粘度與印刷適應(yīng)性的關(guān)系粘度的籠統(tǒng)學(xué)說(shuō)    粘度無(wú)論是對(duì)凸版或柔版油墨來(lái)說(shuō)，一般除明顯地，并嚴(yán)格的與印刷有關(guān)外，還有一個(gè)通用的規(guī)律，粘度高的油墨，印刷速度慢，只適應(yīng)膠印單張或凸版、手工絲??；粘度低的油墨，印刷速度快，適應(yīng)高速輪轉(zhuǎn)印刷的柔性、凹印和膠印。    具體到膠版平印油墨和凸版油墨的粘度來(lái)說(shuō)，并不象柔性凸版油墨和凹版油墨那樣十分明顯的區(qū)分。通常印機(jī)速度慢，采用粘度高的印刷油墨；印機(jī)速度快的，要用粘度低的印刷油墨。印刷油墨的粘度在隨印刷速度的加快時(shí)，因墨輥與印版摩擦后油墨溫度升高而變小外，當(dāng)環(huán)境溫度的上升后，油墨的粘度也會(huì)逐漸變小，這種在使用油墨時(shí)，隨著溫度的上升，其粘度下降的行為被稱為粘度指數(shù)增加值，即粘度指數(shù)是表示粘度隨溫度變化的指標(biāo)，例如，溶劑油在低溫下形成淤漿時(shí)，如果加入甲基丙烯酸酯和極性單體的共聚物排除此類故障的發(fā)生。如果與低分子量無(wú)灰分散劑混用效果更佳。這能夠防止和排除粘度指數(shù)增加，故常稱為粘度指數(shù)增加劑。所以粘度稍高一些也不會(huì)影響正常的印刷作業(yè)速度。粘度過(guò)高，不僅影響印刷附著牢度，而且也影響印刷作業(yè)速度。    另外，包裝印刷承印材料對(duì)油墨的粘度要求也有所不同。表面張力小的聚烯烴承印材料與表面張力大的聚烯烴承印材料，在采用印刷油墨時(shí)，需進(jìn)行表面處理外，一般前者要選擇粘度小的油墨，而后者則相反。不然的話，就容易出現(xiàn)拉毛、掉粉、糊版和轉(zhuǎn)移印刷油墨附著不佳的故障。       除上述所敘述的粘度與印刷適應(yīng)性外，當(dāng)我們認(rèn)為油墨的粘度在屬于印刷的速度范圍內(nèi)，為什么在印刷速度慢時(shí)，印刷適應(yīng)性沒(méi)有問(wèn)題，而當(dāng)提速到一定的情況下，就會(huì)出現(xiàn)輕則拖尾，重則色濃度變淺呢？在圍繞該故障的出現(xiàn)，我們應(yīng)考慮到粘度的確切定義和長(zhǎng)期被人們忽視的包裝印刷油墨的粘性問(wèn)題。對(duì)此，筆者在試談?wù)承郧?，首先?duì)有關(guān)印刷油墨的粘度界定作一表述。粘度的界定    在介紹粘度的區(qū)別前，我們都知道：粘度是測(cè)定印刷油墨流變性的重要手段，也是油墨與印刷適應(yīng)性的一個(gè)主要指標(biāo)。油墨的許多流變性能與應(yīng)用性能幾乎都與粘度有關(guān)。但測(cè)定印刷油墨粘度的儀器常分為：錐板式、帶式、軸運(yùn)動(dòng)式、平行板式、旋轉(zhuǎn)式、小孔式等粘度儀。粘度一詞，過(guò)去人們誤將動(dòng)力粘度、相對(duì)粘度和運(yùn)動(dòng)粘度統(tǒng)稱為粘度，到二十世紀(jì)九十年代后，對(duì)于粘度一說(shuō)，只指動(dòng)力粘度的簡(jiǎn)稱。筆者為此特作以下說(shuō)明：   動(dòng)力粘度：簡(jiǎn)稱粘度，符號(hào)為y，定義為(μ)＝C／D，其中C為剪切應(yīng)力，D為垂于流層的方向上的速度遞度，即流體流動(dòng)的剪切應(yīng)力除以流層方向的速度遞度。其S1單位為帕·秒，化工技術(shù)中常用毫帕·秒。過(guò)去用的厘米克制單位厘泊。1厘泊＝1毫帕·秒。    相對(duì)粘度：過(guò)去常誤稱為比粘度，甚至誤簡(jiǎn)稱為粘度。定義為：流體的動(dòng)力粘度與溫度下水的動(dòng)力粘度之比，為無(wú)量鋼量，有時(shí)它也提高分子溶液的動(dòng)力粘度與同溫度下純?nèi)芤簞?dòng)力粘度之比。    運(yùn)動(dòng)粘度：符號(hào)為V，定義為V＝y(tǒng)／P。其中y為動(dòng)力粘度，P為其密度，即動(dòng)力粘度除以流體的密度。S1單位為米2／秒?；ぜ夹g(shù)中常用毫米2／秒，過(guò)去使用厘米克秒制的單位為斯、厘斯。1厘斯＝1毫米2／秒。