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(二)聚氯乙烯(polyvinyl chloridem，PVC)   1、理化特性：聚氯乙烯由氯乙烯為單體聚合而成。   分子式：   分子量：約5～12萬(wàn)   根據(jù)聚氯乙烯中加入的增塑劑多少，可分為硬質(zhì)、半硬腩和軟質(zhì)聚氯乙烯。硬腩聚氯乙烯添加的增塑劑一般<10%，半硬質(zhì)為10～30%，軟質(zhì)為30～50%。其物理機(jī)械性能也隨其組分不同 而有所不同?？偟恼f(shuō)來(lái)，聚氯乙烯具有耐化學(xué)性好、機(jī)械強(qiáng)度較高、絕緣性好和價(jià)廉的特點(diǎn) 。聚氯乙烯半硬片可經(jīng)吸塑加工成塑料盒；軟質(zhì)聚氯乙烯可作為飲料蓋、四旋瓶蓋的墊片( 俗稱(chēng)滴塑)；硬質(zhì)聚氯乙烯可加工成塑料管、板等。   2、主要的衛(wèi)生問(wèn)題：聚氯乙烯本身無(wú)毒，但其單體和降解產(chǎn)物毒性較大，聚氯乙烯中增塑 劑含量較高。   (1)氯乙烯單體和降解產(chǎn)物的毒性：聚氯乙烯樹(shù)脂和成型品中往往含有一定量的氯乙烯單體 ，與食品接觸時(shí)可以向食品中遷移。氯乙烯經(jīng)胃腸道吸收后，一部分經(jīng)呼吸道排出，另一部 分分解成氯乙醇和一氯醋酸。在體內(nèi)還可與脫氧核醣核酸(DNA)結(jié)合。主要對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、骨 骼和肝臟產(chǎn)生毒性作用。研究結(jié)果表明，氯乙烯單體及其分解產(chǎn)物具有致癌作用。有引起人 體血管肉瘤的流行病學(xué)調(diào)查報(bào)告。因此，各國(guó)對(duì)聚氯乙烯樹(shù)脂中氯乙烯單體殘留量都作出規(guī) 定，如日本、美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、荷蘭、意大利、瑞士等國(guó)規(guī)定應(yīng)小于1mg/kg;法國(guó)、意大 利、瑞士還規(guī)定食品中遷移量不應(yīng)大于0.05mg/kg。我國(guó)GB4803-94《食品容器、包裝材料用 聚氯乙烯樹(shù)脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和GB9681-88《食品包裝用聚氯乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，食品 包裝用聚氯乙烯樹(shù)脂和成型品中氯乙烯單體含量應(yīng)分別控制在5mg/kg和1mg/1以下。   (2)鹵代烴的毒性：根據(jù)氯乙烯單體的制取方法，聚氯乙烯分為乙炔法聚氯乙烯和乙烯法聚 氯乙烯二種。由于合成工藝不同，聚氯乙烯中所含的鹵代烴也不同。乙炔法聚氯乙烯含有1 ，1-二氯乙烷，而乙烯法聚氯乙烯中含有1，2-二氯乙烷，而后者的毒性是前者的10倍。因 此，GB4803-94《食品容器、包裝材料用取氯乙烯樹(shù)脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，乙炔法聚氯乙烯樹(shù) 脂中，1，1-二氯乙烷殘留量應(yīng)小于150mg/kg；乙烯法聚氯乙烯樹(shù)脂中1，2-二氯乙 烷殘留量應(yīng)小于2mg/kg。   (3)增塑劑的遷移：聚氯乙烯成型品中要使用大量的增塑劑，尤其是半硬質(zhì)和軟質(zhì)聚氯乙烯 ，其中有些增塑劑的毒性較大(見(jiàn)表5.1)。除增塑劑以外，生產(chǎn)聚氯乙烯成 型品時(shí)，還要添加穩(wěn)定劑和紫外線(xiàn)吸收劑等助劑，這些助劑也會(huì)向食品遷移。因此，也必須 高度注意的添加助劑的毒性。應(yīng)符合GB9685-94《食品容器、包裝材料用助劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 》的規(guī)定。來(lái)源:晉什集團(tuán)