含油脂并且貨架周期長(zhǎng)的商品需要高阻隔包裝，高阻隔的對(duì)象主要是氧氣。 食品的變色，褐色色素的形成，是氨基化合物與含有羰基的化合物共同存在時(shí)發(fā)生的。而脂肪氧化會(huì)生成羰基化合物，脂肪在空氣中放置：由于氧氣的侵入會(huì)逐漸變化，產(chǎn)生醛或酮(羰基化合物中代表性的化什物是1．醛或酮，2．羧酸衍生物)，即發(fā)生酸敗，同時(shí)形成氧原子架橋的聚合體，使粘度和比重增大。變質(zhì)快餐面的毒性，也是油氧化后生成的過(guò)氧化物所致。 有的商品還需要阻隔紫外線。如油脂在光照下會(huì)產(chǎn)生酸，從而導(dǎo)致商品變質(zhì)，風(fēng)味受損。 太陽(yáng)光照射也能使印刷品和商品變色，此外，陽(yáng)光還能促進(jìn)油脂氧化。有人認(rèn)為足陽(yáng)光中紫外線的作用，也有人認(rèn)為是325-400納米短波長(zhǎng)可見(jiàn)光對(duì)油脂氧化的影響最大。光線中這個(gè)波段的顏色是紫色，人眼一般只能看見(jiàn)380納米以上的紫色光，光很強(qiáng)時(shí)，適應(yīng)后可感受到350納米波長(zhǎng)，所以是界于可見(jiàn)光和不可見(jiàn)光之間的波段。又例如，藥品中的生物堿．維生素B1、B2、維生素C等，也由于光的作用很快和氧發(fā)生反應(yīng)，出現(xiàn)變色及含量下降等各種變化。光的上述效應(yīng)是由光的照射量(強(qiáng)度*曝光時(shí)間)決定的，直射光的強(qiáng)度是室內(nèi)光的263倍，所以商品在室內(nèi)保存三個(gè)月，相當(dāng)于直射光照射4個(gè)小時(shí)。 (1)雀巢公司奶粉袋結(jié)構(gòu)(避光，隔氧)、PET/AL/PET/PE(400—500g)、PET/AL/PE、PET/VMPET/PE含鋁箔(AL)結(jié)構(gòu)應(yīng)選用YH2000S鋁箔專用膠用鍍鋁膜(vMPET)的要使用YH501S，YH50IVM和YH501SL鍍鋁專用膠。 (2)膨化食品包裝 膨化食品一般含油脂較多，但貨架周期短，可采用結(jié)構(gòu)：BOPP/VMCPP并充入二氧化碳或氮?dú)鈿⒕?，以延長(zhǎng)保質(zhì)期。由于要求剝離強(qiáng)度高，必須使用鍍鋁專用膠。 (3)透明抽真空包裝和透明水煮袋 抽真空的目的是抽出氧氣，減緩細(xì)菌繁殖的速度，透明薄膜中氧氣阻隔性最好的是尼龍。水煮的目的是大幅度殺滅細(xì)菌，同樣能減緩細(xì)菌增殖的速率。然后再阻止環(huán)境中氧氣進(jìn)入包裝袋內(nèi)，以延長(zhǎng)貨架壽命。常用的結(jié)構(gòu)： BOPA/PE。 (4)高溫蒸煮包裝袋 包裝既有高阻隔性，商品又經(jīng)高溫殺菌，能最大限度地延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。這類包裝都是鋁/塑結(jié)構(gòu)：PET/AI/CPP、PET/AI/NY/CPP高溫蒸煮袋可選擇高盟公司YH502、YH502S和YH3166。 來(lái)源：行業(yè)快訊
相關(guān)資訊
-
溶劑型油墨是靠溶劑揮發(fā)干燥的，故溶劑的揮發(fā)速度直接決定油墨的揮發(fā)度。溶劑的揮發(fā)應(yīng)與具體的印刷條件相匹配，過(guò)快或過(guò)慢都不好。若揮發(fā)過(guò)快，可能造成堵版、墨層光澤差等故障；若揮發(fā)速度過(guò)慢，則可能造成粘連等故障。因此選擇合適的溶劑相當(dāng)重要?！ √暨x溶劑時(shí)應(yīng)當(dāng)遵…
2025/5/29 7:46:27
-
紙箱廠里，任何智能化、自動(dòng)化的實(shí)現(xiàn)都要以紙箱產(chǎn)品的生產(chǎn)品質(zhì)為前提，沒(méi)有品質(zhì)的高效率生產(chǎn)是不可取的，也不是紙箱廠轉(zhuǎn)型升級(jí)的方向。所以，在使用智能化設(shè)備時(shí)，紙箱廠務(wù)必把握好產(chǎn)品品質(zhì)。本文重點(diǎn)講述如何通過(guò)智能化提高套色精度與網(wǎng)點(diǎn)清晰度、提升印刷品質(zhì)?！ 饽摇?/p>
2025/4/15 7:49:33
-
無(wú)溶劑復(fù)合與溶劑型干式復(fù)合在技術(shù)原理的差異主要體現(xiàn)在膠膜和復(fù)合牢度形成機(jī)理、涂布方式、各工序的作用和要求等幾個(gè)方面。無(wú)溶劑與干式復(fù)合工藝技術(shù)原理上的差異：
2025/4/14 7:19:34
-
實(shí)際生產(chǎn)中，經(jīng)常會(huì)碰到這種情況：操作人員報(bào)告某項(xiàng)異常故障時(shí)，往往只是簡(jiǎn)單講述異常的現(xiàn)象，而不能很精準(zhǔn)地描述具體細(xì)節(jié)。例如缺墨，顧名思義，缺了一塊墨或一片墨。但實(shí)際上，缺墨現(xiàn)象不一樣，產(chǎn)生的原因是完全不一樣的，解決方法自然也不一樣?！ ”疚挠脦讖埦唧w的異…
2025/4/13 7:58:16
共有 網(wǎng)友評(píng)論