組織系列專題研討會(huì) 堅(jiān)持企業(yè)日監(jiān)測(cè)報(bào)告制
嚴(yán)把商品上市最后關(guān)口
為了把主題教育活動(dòng)不斷引向深入，日前，市商務(wù)局組織召開(kāi)了肉類、酒類監(jiān)管專題研討會(huì)，并一直堅(jiān)持對(duì)市區(qū)11家大型商業(yè)企業(yè)的256個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)和18個(gè)縣（市）的36家大型批發(fā)配送企業(yè)的日監(jiān)測(cè)和分析報(bào)告工作制度，嚴(yán)把商品上市的最后關(guān)口,保障了省會(huì)市民肉類、酒類和奶制品的健康消費(fèi)。
為吸取“三鹿事件”教訓(xùn)，建立企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)體系，提高經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)、自律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，提高行業(yè)信用自律水平，11月13日至14日，市商務(wù)局組織召開(kāi)了“全市百家商城（超市）誠(chéng)信興商培訓(xùn)研討會(huì)”。參加會(huì)議的南三條、新華集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)各商城及各縣（市）區(qū)的重點(diǎn)商場(chǎng)、超市負(fù)責(zé)人聯(lián)合簽署了《石家莊市商貿(mào)行業(yè)誠(chéng)信興商自律宣言》，為推動(dòng)全市建設(shè)食品安全最放心、商品質(zhì)量最放心城市，起到了積極促進(jìn)作用。
在11月19日召開(kāi)的定點(diǎn)屠宰監(jiān)管工作專題研討會(huì)上，市商務(wù)局邀請(qǐng)部分生產(chǎn)企業(yè)、肉類經(jīng)營(yíng)者、專家學(xué)者、監(jiān)管單位及消費(fèi)者代表，通過(guò)座談交流和分析探討，查找出了全市生豬肉市場(chǎng)目前存在的一些問(wèn)題，征集到了一些合理化建議。下一步，市商務(wù)局將采取有效措施，進(jìn)一步完善市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)市場(chǎng)執(zhí)法檢查力度，提高上市肉品質(zhì)量，確保市民消費(fèi)安全。
11月18日，我市召開(kāi)酒類市場(chǎng)監(jiān)管專題研討會(huì)，石家莊市制酒廠、石家莊嘉禾啤酒有限公司等企業(yè)代表和法律界有關(guān)專家學(xué)者，緊緊圍繞如何吸取教訓(xùn)、重塑形象、實(shí)現(xiàn)我市科學(xué)發(fā)展，如何加強(qiáng)酒類市場(chǎng)監(jiān)管，進(jìn)行了深入研討。大家對(duì)今后如何加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，完善市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制，加大市場(chǎng)檢查力度，打擊制假售假行為，確保市民飲酒安全，形成統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，為今后酒類市場(chǎng)監(jiān)管打下了基礎(chǔ)。
在全市開(kāi)展“吸取教訓(xùn)、轉(zhuǎn)變作風(fēng)、重塑形象、科學(xué)發(fā)展”的主題教育活動(dòng)中，我市商貿(mào)流通企業(yè)也在積極探討如何誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，讓百姓放心消費(fèi)?！白鳛槲沂休^大型的企業(yè)集團(tuán)，深感責(zé)任重大，來(lái)不得半點(diǎn)馬虎和懈怠?！北比思瘓F(tuán)總裁白珊表示。目前，誠(chéng)信已經(jīng)滲透到北人集團(tuán)所有細(xì)節(jié)中，包括百貨、超市、電器在內(nèi)的所有業(yè)態(tài)，全部實(shí)行商品進(jìn)場(chǎng)準(zhǔn)入制，嚴(yán)格控制商品進(jìn)貨渠道，將產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全作為企業(yè)一切工作的出發(fā)點(diǎn)，讓顧客購(gòu)物無(wú)憂；在售后環(huán)節(jié)，推出“無(wú)理由退貨保證金”制度，每年拿出200萬(wàn)退貨保證金，用于商品質(zhì)量保證。
據(jù)了解，在省會(huì)絕大部分超市和商場(chǎng)，都構(gòu)建了嚴(yán)密的食品安全網(wǎng)絡(luò)，全面推行食品準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格審核，全程跟蹤。健全的商品質(zhì)量監(jiān)控制度，也讓不合格商品沒(méi)有容身之地。
而在相對(duì)比較難管理的批發(fā)零售市場(chǎng)，“誠(chéng)信”也成了市場(chǎng)和商戶的追求。新華集貿(mào)市場(chǎng)、南三條市場(chǎng)也更加注重商品質(zhì)量和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。“企業(yè)要生生不息，必須靠誠(chéng)信。”天成商港有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
市衛(wèi)生監(jiān)督局
推行企業(yè)食品衛(wèi)生信譽(yù)公示制度
貼“笑臉”“哭臉”曬衛(wèi)生信譽(yù)
記者昨天從市衛(wèi)生監(jiān)督局獲悉，在剛剛結(jié)束的全市餐飲業(yè)食品安全集中行動(dòng)中，我市共檢查餐飲單位1.1萬(wàn)多戶次，糾正不符合衛(wèi)生要求經(jīng)營(yíng)戶2662戶次，195戶無(wú)衛(wèi)生許可證食品經(jīng)營(yíng)戶被依法取締。隨機(jī)抽查顯示，全市餐飲單位衛(wèi)生許可證持證率顯著上升，鹿泉市、辛集市、藁城市、礦區(qū)持證率達(dá)到了100%。
全市“吸取教訓(xùn)、轉(zhuǎn)變作風(fēng)、重塑形象、科學(xué)發(fā)展”主題教育活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，市衛(wèi)生監(jiān)督局結(jié)合食品安全整治行動(dòng)，著力推動(dòng)工作作風(fēng)轉(zhuǎn)變，不斷創(chuàng)新工作方法，提升食品衛(wèi)生保障水平。該局結(jié)合食品衛(wèi)生監(jiān)督工作，選取《“某高校食堂發(fā)生食源性疾患”案例及反思》、《“違法許可”案例及反思》等編輯成冊(cè)，引導(dǎo)廣大干部職工吸取教訓(xùn)，深刻反思。他們還組織衛(wèi)生監(jiān)督員到監(jiān)獄接受現(xiàn)身說(shuō)法的警示教育，邀請(qǐng)社會(huì)各界代表診脈開(kāi)方，對(duì)監(jiān)督工作提出意見(jiàn)和建議。經(jīng)過(guò)認(rèn)真梳理總結(jié)，市衛(wèi)生監(jiān)督局推出了一系列食品衛(wèi)生監(jiān)管新舉措。
在全市推行了食品衛(wèi)生信譽(yù)公示制度，衛(wèi)生信譽(yù)高的張貼“笑臉”，信譽(yù)度低的張貼“哭臉”，使就餐群眾一目了然，在引導(dǎo)群眾安全消費(fèi)的同時(shí)，引導(dǎo)餐飲企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。食品原材料索證管理實(shí)行信息化，推廣電子索證登記系統(tǒng)，既方便餐飲單位經(jīng)營(yíng)者完善索證登記，又方便監(jiān)督管理。一旦發(fā)現(xiàn)不安全食品原材料，監(jiān)督機(jī)構(gòu)可以通過(guò)這套信息系統(tǒng)迅速通知全市餐飲單位采取控制措施，有效縮短了反應(yīng)時(shí)間，防止和控制食物中毒事故發(fā)生和蔓延。在餐飲單位建立監(jiān)督信息公示欄，將衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)、量化評(píng)定等級(jí)、企業(yè)整改情況、責(zé)任監(jiān)督員A、B角等內(nèi)容在統(tǒng)一展牌向消費(fèi)者公示，最大限度爭(zhēng)取社會(huì)力量共同開(kāi)展監(jiān)督。
針對(duì)農(nóng)村群體聚餐活動(dòng)中易發(fā)生集體食物中毒事故的隱患，市衛(wèi)生監(jiān)督局下大力開(kāi)展了農(nóng)村群體性聚餐活動(dòng)衛(wèi)生綜合干預(yù)工作，從餐廚人員健康監(jiān)護(hù)，到餐飲具消毒、食品原材料采購(gòu)等薄弱環(huán)節(jié)，摸索出一套行之有效的干預(yù)方法。市本級(jí)投資10余萬(wàn)元編輯出版了《農(nóng)村群體聚餐食品衛(wèi)生管理指導(dǎo)手冊(cè)》，印制了宣傳畫(huà)，向全市農(nóng)村免費(fèi)發(fā)放。下一步，衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)還將在市屬大中專院校設(shè)立食品原材料安全檢查員，配備食品安全快速檢測(cè)設(shè)備，提高其檢測(cè)能力。
主題教育活動(dòng)帶來(lái)的作風(fēng)轉(zhuǎn)變有力促進(jìn)了監(jiān)督工作的開(kāi)展。我市近期開(kāi)展的衛(wèi)生監(jiān)督力量進(jìn)基層、衛(wèi)生監(jiān)管公示“十統(tǒng)一”等工作受到省衛(wèi)生廳的高度評(píng)價(jià)，并作為工作亮點(diǎn)向全省推廣。目前，各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)正在對(duì)全市食品衛(wèi)生從業(yè)人員開(kāi)展主題教育培訓(xùn)，規(guī)范他們的經(jīng)營(yíng)行為，提高其誠(chéng)信守法意識(shí)水平。
市科技局
開(kāi)展專項(xiàng)行動(dòng) 邀請(qǐng)專家建言
構(gòu)筑六道食品安全科技防線
為打造食品安全最放心的城市提供科技支撐，市科技局日前啟動(dòng)了食品安全科技促進(jìn)專項(xiàng)行動(dòng)，廣泛征求解決食品安全方面的科研課題，引導(dǎo)具備研究開(kāi)發(fā)能力的企事業(yè)單位、科研院所和大專院校積極參與，瞄準(zhǔn)食品安全的瓶頸問(wèn)題開(kāi)展全面攻關(guān)，使食品安全生產(chǎn)的起點(diǎn)到終端全過(guò)程都用新技術(shù)做保證。
在食品安全科技促進(jìn)專項(xiàng)行動(dòng)中，市科技局以實(shí)施一系列緊迫、重大、富有成效的科技計(jì)劃為突破口和切入點(diǎn)，發(fā)布了《食品安全科技專項(xiàng)計(jì)劃指南》，計(jì)劃涉及農(nóng)業(yè)、社會(huì)發(fā)展、軟科學(xué)研究三大領(lǐng)域。這批項(xiàng)目著重解決農(nóng)牧漁產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的安全問(wèn)題，針對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)牧漁品種和畜禽藥品研發(fā)體系、科技服務(wù)體系、農(nóng)牧漁集約化生產(chǎn)體系、食品加工技術(shù)研發(fā)和檢測(cè)平臺(tái)建設(shè)、食品安全生產(chǎn)環(huán)境優(yōu)化、食品安全科普宣傳等6個(gè)方面，從農(nóng)田到餐桌的全過(guò)程和各環(huán)節(jié)構(gòu)筑起“六道科技支撐防線”。
針對(duì)這次行動(dòng)，市科技局還專門組織座談會(huì)，邀請(qǐng)省市質(zhì)檢、藥檢、食品檢測(cè)和衛(wèi)生監(jiān)督等方面的專家、學(xué)者、企業(yè)家代表，為打造食品安全最放心城市開(kāi)展相關(guān)科技工作建言獻(xiàn)策。
專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)始后，食品安全方面的科研項(xiàng)目，可直接申報(bào)2008年科技計(jì)劃項(xiàng)目，市科技局將邀請(qǐng)同行專家進(jìn)行評(píng)審，擇優(yōu)立項(xiàng)支持。科技計(jì)劃在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域上，主要研發(fā)推廣主要農(nóng)作物安全、優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)技術(shù)，果品蔬菜安全優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)，畜禽健康養(yǎng)殖及重大疾病綜合防控技術(shù)，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控技術(shù)，人畜共患病綜合防控技術(shù)，土—土壤—村莊農(nóng)業(yè)面源污染立體防控技術(shù)等；重大產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新專項(xiàng)中，繼續(xù)支持高校安全獸藥產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化示范專項(xiàng)，飼料安全與飼料工業(yè)產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)集成示范專項(xiàng)。社會(huì)發(fā)展領(lǐng)域，主要開(kāi)展食品安全檢測(cè)技術(shù)、危害分析、遠(yuǎn)程監(jiān)控等關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用研究與相關(guān)設(shè)備研究開(kāi)發(fā)，全市食品安全技術(shù)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)研究，食品企業(yè)、餐飲業(yè)食品安全關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用綜合示范，與食品安全相關(guān)的醫(yī)療衛(wèi)生技術(shù)研究。軟科學(xué)研究方面，主要研究推動(dòng)完善食品行業(yè)監(jiān)管體系的對(duì)策措施，食品安全預(yù)警體系，畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，農(nóng)村食品安全現(xiàn)狀及對(duì)策，加快食品安全誠(chéng)信體系建設(shè)等方面內(nèi)容。
市農(nóng)業(yè)局
５０名農(nóng)技骨干深入鄉(xiāng)間指導(dǎo)綠色蔬菜種植
確保農(nóng)產(chǎn)品從地頭到餐桌全程安全
眼下，由農(nóng)業(yè)局系統(tǒng)抽調(diào)的５０名農(nóng)技骨干正深入到我市鄉(xiāng)村田間，手把手地指導(dǎo)菜農(nóng)進(jìn)行無(wú)公害蔬菜種植。他們不僅為菜農(nóng)帶去了專業(yè)知識(shí)，更以扎實(shí)的作風(fēng)贏得了菜農(nóng)的交口稱贊。
在這次“吸取教訓(xùn)、轉(zhuǎn)變作風(fēng)、重塑形象、科學(xué)發(fā)展”主題教育活動(dòng)中，市農(nóng)業(yè)局干部群眾一致認(rèn)為，這是市委、市政府針對(duì)三鹿奶粉事件做出的一項(xiàng)重大決策，是事關(guān)石家莊建設(shè)發(fā)展和人民利益的根本之舉。就農(nóng)業(yè)局系統(tǒng)而言，此次活動(dòng)對(duì)于提升執(zhí)政能力，提高農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管水平，規(guī)范市場(chǎng)秩序也極為必要。
此次主題教育活動(dòng)中，農(nóng)業(yè)局系統(tǒng)通過(guò)正面教育、聯(lián)系實(shí)際、舉一反三，堅(jiān)持群眾路線，實(shí)施分類指導(dǎo)等原則，以黨政機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)班子，行政執(zhí)法監(jiān)管和食品行業(yè)及其從業(yè)人員為重點(diǎn)，著力使主題教育活動(dòng)與學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀相結(jié)合，與貫徹黨的十七屆三中全會(huì)精神結(jié)合，與做好當(dāng)前謀劃明年工作結(jié)合。以使各項(xiàng)工作得到更加扎實(shí)有效的落實(shí)。
為更好地開(kāi)展主題教育活動(dòng)，市農(nóng)業(yè)局成立了主題教育活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，并下設(shè)綜合宣傳組、黨政機(jī)關(guān)組、企業(yè)組、市民組、督導(dǎo)組等５個(gè)小組。其中市民組的主要工作就是教育菜農(nóng)嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程生產(chǎn)無(wú)毒無(wú)害、符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜。
目前，我市常年蔬菜種植面積為２４０萬(wàn)畝，菜農(nóng)１０萬(wàn)戶。為確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，市農(nóng)業(yè)局在摸清底數(shù)的基礎(chǔ)上，下大力抓好無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)。目前已印制了２００冊(cè)《無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，并下發(fā)到我市１００個(gè)無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范村。
此次主題教育活動(dòng)中，市農(nóng)業(yè)局一致認(rèn)識(shí)到，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，監(jiān)管一定不可缺位。為此，市農(nóng)業(yè)局在對(duì)我市２４個(gè)縣（市）區(qū)農(nóng)業(yè)局主管領(lǐng)導(dǎo)、工作人員進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，還將蔬菜生產(chǎn)中的各項(xiàng)規(guī)章、政策、制度集印成冊(cè)，下發(fā)到各縣（市）區(qū)農(nóng)業(yè)局，要求各局按此要求依法行政，確保監(jiān)管不缺失、不空位。
按照農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入方案要求，我市已將農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入實(shí)施方案以布告方式印發(fā)到各超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)，并張貼到醒目位置，力爭(zhēng)使農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者能了解相關(guān)政策，做到依法售賣，明白購(gòu)買。
在主題教育活動(dòng)中，市農(nóng)業(yè)局系統(tǒng)已抽調(diào)出５０名農(nóng)技骨干，采取包村指導(dǎo)的方式，深入到縣、鄉(xiāng)、村進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。目前已集中開(kāi)展了兩次大規(guī)模的送技術(shù)下鄉(xiāng)活動(dòng)。據(jù)市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，我市下一步還將進(jìn)行一系列相關(guān)培訓(xùn)，其中既包括檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，也包括農(nóng)產(chǎn)品安全法知識(shí)，確保我市的農(nóng)產(chǎn)品從地頭到餐桌的安全。
市質(zhì)監(jiān)局
嚴(yán)格食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊監(jiān)管
全市食品加工從業(yè)者集中“上課”
11月21日上午，長(zhǎng)安區(qū)富華大酒店內(nèi)，所有食品、糧油生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊的主要負(fù)責(zé)人坐到一起“聽(tīng)課”，“課堂”上講授的內(nèi)容有《三鹿問(wèn)題奶粉等案例的反思》、《食品安全法》等法律法規(guī)、食品行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等，因?yàn)椤耙锥?、?shí)用”，聽(tīng)課的人們異常聚精會(huì)神。從11月17日起，由各縣（市）區(qū)質(zhì)監(jiān)局牽頭，對(duì)本轄區(qū)食品生產(chǎn)加工個(gè)體從業(yè)人員的集中培訓(xùn)已經(jīng)全面展開(kāi)，培訓(xùn)面達(dá)到了100%。
為把好食品產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)口，我市質(zhì)監(jiān)部門重新對(duì)全市食品生產(chǎn)加工個(gè)體從業(yè)人員進(jìn)行摸底調(diào)查，將355家證照齊全的食品生產(chǎn)加工小作坊和1695名從業(yè)人員全部納入有效監(jiān)管和本次集中教育培訓(xùn)的范圍。
我市質(zhì)監(jiān)部門將《案例反思》印成學(xué)習(xí)資料，下發(fā)到每一戶食品生產(chǎn)加工小作坊。要求通過(guò)透徹分析案例，使個(gè)體從業(yè)人員思想受到深刻觸動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)、法制意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)和道德意識(shí)。將食品質(zhì)量安全相關(guān)法律法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、道德規(guī)范及科技知識(shí)等內(nèi)容，細(xì)分類別，逐條篩選，編寫了食品生產(chǎn)加工小作坊安全監(jiān)管明白紙，讓這些從業(yè)者明白如何把好產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)口，如何守法經(jīng)營(yíng)。
培訓(xùn)中，聘請(qǐng)技術(shù)機(jī)構(gòu)專家與專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行食品安全方面的法律法規(guī)和專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，引導(dǎo)廣大個(gè)體食品加工從業(yè)人員在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，做到不摻雜使假、不以次充好，不使用過(guò)期失效、有毒有害原料、添加劑，不使用非食品用原輔料，不違法使用食品包裝容器和工具，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，切實(shí)從源頭保障食品質(zhì)量安全。同時(shí)，結(jié)合“三鹿事件”等一系列食品安全案例，進(jìn)行座談?dòng)懻摚笍胤治霭咐?，查找?wèn)題，剖析根源，從中得到啟示。
為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的有效監(jiān)管，石家莊市質(zhì)監(jiān)局還全面加強(qiáng)了食品質(zhì)量安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。首先，全面實(shí)施區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制，進(jìn)一步明確監(jiān)管的職責(zé)范圍，把監(jiān)管任務(wù)分解到具體單位、具體人員。嚴(yán)格實(shí)行問(wèn)責(zé)制，對(duì)不依法履行職責(zé)的，依法嚴(yán)肅處理。
其次，嚴(yán)格食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊的監(jiān)管，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，加強(qiáng)食品添加劑生產(chǎn)、使用的監(jiān)管，堅(jiān)決打擊制售假冒偽劣食品的違法行為，加大對(duì)不合格食品企業(yè)的后處理力度。
完善食品質(zhì)量安全評(píng)估、預(yù)警和快速反應(yīng)機(jī)制。通過(guò)定期研討，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及對(duì)潛在問(wèn)題的研究，為加強(qiáng)監(jiān)管、有效應(yīng)對(duì)突發(fā)事件及時(shí)提供對(duì)策。加強(qiáng)信息收集及研究，及時(shí)評(píng)估各類信息及危害程度，為安全預(yù)警和快速反應(yīng)決策提供信息保障。
市食藥監(jiān)局
提高執(zhí)法能力 倡導(dǎo)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)
系列培訓(xùn)教育活動(dòng)有聲有色
11月24日，全市藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)及個(gè)體工商從業(yè)人員將結(jié)束為期5天的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)教育，許多參加培訓(xùn)的人員表示“很有收獲”，這次“充電”使他們不但強(qiáng)化了誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，還切實(shí)掌握了必要的法律法規(guī)常識(shí)，為今后依法經(jīng)營(yíng)打下了良好基礎(chǔ)。
這一涉及12000多名藥品經(jīng)營(yíng)從業(yè)者的大規(guī)模誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)教育活動(dòng)是市食藥監(jiān)局根據(jù)市委、市政府統(tǒng)一部署，開(kāi)展“汲取教訓(xùn)、轉(zhuǎn)變作風(fēng)、重塑形象、科學(xué)發(fā)展”主題教育活動(dòng)的重點(diǎn)內(nèi)容之一。
11月10日，市委、市政府主題教育活動(dòng)動(dòng)員大會(huì)召開(kāi)后，市食藥監(jiān)局黨組高度重視，全局人員進(jìn)行了“履職盡責(zé)、整頓作風(fēng)、排查隱患，提高科學(xué)監(jiān)管水平”為主題的大討論，深入分析監(jiān)管工作中的隱患和薄弱環(huán)節(jié)，研究完善整改措施。
為切實(shí)將教育活動(dòng)落到實(shí)處，市食藥監(jiān)局決定在活動(dòng)的第一階段搞三個(gè)培訓(xùn)教育周，針對(duì)全市重點(diǎn)人群開(kāi)展一系列培訓(xùn)教育活動(dòng)。
“在大力轉(zhuǎn)變思想作風(fēng)的同時(shí)，更重要的是進(jìn)一步提高科學(xué)監(jiān)管水平，其中很重要的一個(gè)方面就是強(qiáng)化執(zhí)法人員責(zé)任意識(shí)，提升他們的業(yè)務(wù)能力。”為此，市食藥監(jiān)系統(tǒng)將首個(gè)培訓(xùn)教育活動(dòng)對(duì)象鎖定執(zhí)法人員。11月12日開(kāi)始，市食藥監(jiān)局全系統(tǒng)所有稽查執(zhí)法人員集中在平山，進(jìn)行為期5天的“稽查執(zhí)法暨藥品快檢”培訓(xùn)，以進(jìn)一步提高稽查業(yè)務(wù)能力。
緊隨其后的就是針對(duì)全市藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)及個(gè)體工商從業(yè)人員開(kāi)展的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)教育活動(dòng)。在開(kāi)班典禮上，市食藥監(jiān)局特別邀請(qǐng)了省會(huì)文明辦和市誠(chéng)信管理中心主任相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)培訓(xùn)人員進(jìn)行了首場(chǎng)誠(chéng)信教育。此后，在正式的培訓(xùn)課程上，市食藥監(jiān)局安排了豐富的藥品法律法規(guī)知識(shí)及企業(yè)誠(chéng)信管理、守法經(jīng)營(yíng)等相關(guān)知識(shí)，讓參加培訓(xùn)的人員得到一次良好的“充電”機(jī)會(huì)。
接下來(lái)，市食藥監(jiān)局還將針對(duì)公眾開(kāi)展宣傳教育，強(qiáng)化公眾安全、合理用藥意識(shí)。在開(kāi)展有聲有色的培訓(xùn)教育活動(dòng)的基礎(chǔ)上，市食藥監(jiān)局下一步將組織全市藥品經(jīng)營(yíng)從業(yè)者參與全市的自律承諾倡議大行動(dòng)，還將開(kāi)展執(zhí)法檢查行動(dòng)、完善監(jiān)管措施、建立監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制等，將主題教育活動(dòng)步步推向深入。
聲 音
郭進(jìn)考：食品生產(chǎn)應(yīng)該走清潔生產(chǎn)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)的道路
市農(nóng)科院院長(zhǎng)郭進(jìn)考認(rèn)為，應(yīng)該在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等各個(gè)“生產(chǎn)”和“非生產(chǎn)”環(huán)節(jié)，均實(shí)行清潔生產(chǎn)，通過(guò)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的道路，保護(hù)食品的可持續(xù)生產(chǎn)能力。作為全省首席小麥育種專家，他建議完全可用遺傳育種的方法實(shí)現(xiàn)面粉高白度和高強(qiáng)筋目標(biāo)，有效緩解面粉中增白劑、增筋劑、酶制劑等添加劑超標(biāo)使用現(xiàn)象發(fā)生；采用良種良法栽培技術(shù)，提高作物抗病抗害能力，科學(xué)使用有機(jī)肥和生物農(nóng)藥，同樣可以實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)目標(biāo)；同時(shí)要健全科學(xué)的儲(chǔ)藏和加工規(guī)程，防止小麥產(chǎn)后污染。
陳愛(ài)祖：合力打造食品安全體系
食源性疾病是危害公眾健康的重要因素。河北科技大學(xué)陳愛(ài)祖教授指出，食品新技術(shù)、新資源應(yīng)用給食品安全帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。企業(yè)應(yīng)以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)為根本、以加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)分析為基礎(chǔ)，以發(fā)展監(jiān)測(cè)技術(shù)為支撐，以健全監(jiān)管體系為保障，以強(qiáng)化企業(yè)微觀管理為抓手，形成合力打造食品安全體系。
徐瑋：完善食品安全事故科學(xué)快速有效處置體系
市衛(wèi)生監(jiān)督局主任醫(yī)師徐瑋認(rèn)為，突發(fā)食物中毒事件和食源性疾患是食品安全事故的主要表現(xiàn)形式，應(yīng)完善針對(duì)這兩種食品安全事故形式的科學(xué)、快速、有效處置體系。目前，其單位承擔(dān)的《食品安全快速檢測(cè)方法歸納研究》課題研究?jī)?nèi)容就是該體系的一個(gè)組成部分，在此研究的基礎(chǔ)之上，進(jìn)而建立食品安全和突發(fā)食物中毒事件的預(yù)警系統(tǒng)，其主要包括應(yīng)急處置指揮系統(tǒng)、現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)系統(tǒng)、快速診斷分析系統(tǒng)、預(yù)警系統(tǒng)數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)等，這項(xiàng)研究將會(huì)填補(bǔ)國(guó)內(nèi)一些空白領(lǐng)域。
姚福來(lái)：不斷創(chuàng)新技術(shù)確保綠色無(wú)公害生產(chǎn)
只有把企業(yè)利益和社會(huì)責(zé)任有機(jī)結(jié)合起來(lái)，才是一個(gè)企業(yè)永存發(fā)展之正道。河北凱隆達(dá)食品有限公司總經(jīng)理姚福來(lái)認(rèn)為，肉類加工業(yè)正處在由傳統(tǒng)的粗放管理向科學(xué)化細(xì)微管理轉(zhuǎn)型時(shí)期，要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品安全，就要不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，研發(fā)新工藝、新產(chǎn)品，消除不安全因素，提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平。目前他們所承擔(dān)的科技創(chuàng)新項(xiàng)目“優(yōu)質(zhì)安全豬肉產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”，就是為農(nóng)戶提供技術(shù)支撐，確保綠色無(wú)公害生產(chǎn)。
共有 網(wǎng)友評(píng)論