衛(wèi)生部近日發(fā)布了《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011)，并于4月20日起正式實施。新的預包裝食品標簽通則中取消了“保存期”的定義，統(tǒng)一標注“保質期”。
預包裝食品是指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內具有統(tǒng)一的質量或體積標志的食品，是可直接提供給消費者或者直接用于餐飲服務的食品。
與舊通則相比，新通則中比較受消費者關注的食品添加劑的標示方式發(fā)生改變，食品添加劑的通用名稱可以標示為食品添加劑的具體名稱，也可標示為食品添加劑的功能類別名稱并同時標示具體名稱;新通則中規(guī)定預包裝食品需標注生產者、經銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式;取消保存期的定義，統(tǒng)一標注保質期。對保質期的定義為預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經說明的特有品質。
市質監(jiān)局標準化科工作人員告訴記者，將按照新通則的要求對聊城市食品加工企業(yè)進行宣傳貫徹，但新通則的實施會有一段過渡時間。
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