■牛奶包裝“禁鮮令”將延至11月1日實(shí)施
曾經(jīng)被延期至6月1日施行的牛奶“禁鮮令”，如今遭遇了二次延期。前天晚上，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)在其官方網(wǎng)站上公布了一則通知，表示此前計(jì)劃在6月1日施行的“禁鮮令”，再次延期5個(gè)月至今年的11月1日。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委農(nóng)輕部在《關(guān)于對(duì)庫(kù)存標(biāo)簽延期實(shí)施GB7718-2004＜預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則＞的通知》中說，“鑒于仍有部分企業(yè)標(biāo)簽庫(kù)存量較大，為減少企業(yè)損失，凡符合GB7718-1994《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的預(yù)包裝食品標(biāo)簽，可延期使用至2006年11月1日。”
所謂“禁鮮令”，指的是2004年年底國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)、國(guó)家食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)發(fā)布的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《食品標(biāo)簽國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施指南》。文件規(guī)定，“加工食品(包括乳制品)不得稱鮮”，我國(guó)奶制品的外包裝上不能再使用“鮮牛奶”等名稱，而必須使用“滅菌奶(乳)”和“巴氏殺菌奶(乳)”等標(biāo)準(zhǔn)名稱。也就是說，目前一般巴氏殺菌處理的、必須冷藏、保質(zhì)期在1-2天的液態(tài)奶，都不能再使用“鮮牛奶”的名稱。
由于受到很多業(yè)內(nèi)質(zhì)疑，原定2005年10月1日施行的“禁鮮令”一度被延期到今年6月1日。而日前國(guó)標(biāo)委的這一通知，已經(jīng)是該“禁鮮令”的第二次難產(chǎn)。
事實(shí)上，早在5月初，“禁鮮令”將被延期甚至取消的傳言就在業(yè)內(nèi)不脛而走。不過由于遲遲未得到確切消息，很多企業(yè)已經(jīng)開始積極更換包裝。
三元牛奶有關(guān)負(fù)責(zé)人昨天告訴記者，三元“鮮牛奶”的包裝絕大部分已經(jīng)按照規(guī)定進(jìn)行了更換，目前庫(kù)內(nèi)只剩余一小部分舊包裝。雖然新通知規(guī)定延期5個(gè)月，但企業(yè)不可能再重新使用舊包裝，只是不用急于淘汰剩余的庫(kù)存舊包裝。不過，一些業(yè)內(nèi)人士仍然表示，由于“禁鮮令”的規(guī)定不是很清楚，存在很多爭(zhēng)議，因此“禁鮮令”也可能被無限期延期。
“鮮”字招牌還能打多久？
原定昨天開始正式實(shí)施的牛奶“禁鮮令”再度“難產(chǎn)”，而國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)網(wǎng)站同時(shí)掛出的一條《關(guān)于對(duì)庫(kù)存標(biāo)簽延期實(shí)施GB7718-2004<預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則>的通知》，則讓國(guó)內(nèi)的奶制品企業(yè)暗暗松了一口氣；與此同時(shí)，一條“‘禁鮮令’將被取消”的消息也在業(yè)內(nèi)不脛而走。
“目前我們還沒有接到任何關(guān)于解除‘禁鮮令’的通知。”昨天，北京市奶業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人在接受采訪時(shí)表示，按照之前的說法，如果解除或者取消，都應(yīng)該會(huì)有正式文件下達(dá)。昨天，記者在一些超市看到，光明牛奶仍然堅(jiān)持在包裝上寫明“鮮”字，三元、全佳、均瑤等品牌都已經(jīng)更換了原先的“純鮮牛奶”字樣包裝，并將其改為“純牛奶”，但均瑤超純牛奶還是在包裝上打了一行“一切源于新鮮”的小字。
“這已經(jīng)是去年10月1日以來的第二次延期了。”業(yè)內(nèi)有關(guān)專家表示，“禁鮮令”一再延期的背后，體現(xiàn)了多方力量的博弈和奶制品企業(yè)的利益之爭(zhēng)。據(jù)他介紹，目前市場(chǎng)上的液態(tài)牛奶主要有“巴氏奶”和“常溫奶”兩種，生產(chǎn)“巴氏奶”的企業(yè)以北京三元、上海光明為代表；生產(chǎn)“常溫奶”的企業(yè)以伊利、蒙牛為代表。
這位專家分析認(rèn)為，“一旦‘禁鮮’，巴氏奶企業(yè)的優(yōu)勢(shì)將受到很大影響，因此，去年‘禁鮮令’一頒布，以光明為主的巴氏奶乳企以及各地的奶協(xié)就開始奔走游說，而最終導(dǎo)致‘禁鮮令’的一再延期。另一方面，‘禁鮮令’也牽涉到分別為巴氏奶和常溫奶提供包裝的兩大國(guó)際包裝巨頭———美國(guó)國(guó)際紙業(yè)公司和瑞典利樂公司的切身利益。”
其實(shí)，在乳品行業(yè)風(fēng)波不斷的今天，消費(fèi)者也許更關(guān)注的是誰家的牛奶質(zhì)量更安全可靠，而并非包裝上是否寫著“鮮”字。
共有 網(wǎng)友評(píng)論