食品包裝的主要軟材料有聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚酰胺等。對于食品包裝材料的原料及加工助劑，國家規(guī)定了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)項(xiàng)目，企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格后才能投放市場。衛(wèi)生監(jiān)督部門指出，食品包裝材料直接接觸入口食品，劣質(zhì)的食品包裝材料不僅污染食品，還給人類健康帶來危害。隨著人們對食品包裝安全性的日益重視，各國紛紛對食品包裝作出相應(yīng)規(guī)定。歐盟現(xiàn)行的《94/62/EC法規(guī)》規(guī)定，嚴(yán)格限制包裝產(chǎn)品中的重金屬含量，其中對鉛、鎘、汞、六價(jià)鉻四種重金屬的檢測和計(jì)算方式作了詳細(xì)解釋。歐美制定了相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，以確?；瘜W(xué)物質(zhì)不影響包裝食品，并規(guī)定了用于食品包裝的油墨和粘合劑。軟包裝用油墨向水性、醇溶性方向發(fā)展，取代苯溶性油墨；粘合劑也向水性、醇溶性、無溶劑方向發(fā)展。美國一向積極鼓勵(lì)再生塑料包裝材料的再利用，但將再生塑料應(yīng)用到食品包裝上，會(huì)涉及到很多健康和安全的問題。美國食品和藥品管理局（FDA）制定了“再生塑料應(yīng)用于食品包裝中的注意要點(diǎn)——化學(xué)關(guān)注”，當(dāng)中強(qiáng)調(diào)了再生塑料在食品包裝中的應(yīng)用的注意事項(xiàng)。我國早在15年前就對食品包裝作出過規(guī)定。1990年我國已出臺(tái)《食品用塑料制品及原材料衛(wèi)生管理辦法》并開始實(shí)施對食品包裝袋的衛(wèi)生狀況管理，當(dāng)時(shí)規(guī)定：凡加工塑料食具、容器、食品包裝材料，不得使用回收塑料；食品用塑料制品必須在明顯處印上“食品用”字樣。最近，國家認(rèn)監(jiān)委將對食品包裝袋安全提出更為嚴(yán)格的要求。認(rèn)監(jiān)委有關(guān)人士最近表示，包括塑料袋、飲料包裝等在內(nèi)的食品包裝產(chǎn)品將于今年年底實(shí)行強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證管理制度，即3C認(rèn)證。屆時(shí)，所有的食品包裝材料必須像家電一樣，通過國家認(rèn)證才能投放市場，以確保食品安全。相關(guān)鏈接 復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合食品包裝袋的衛(wèi)生要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于由紙、塑料薄膜或鋁箔經(jīng)粘合劑(聚氨酯和改性聚丙烯)復(fù)合而成的食品包裝袋。包括蒸煮袋和普通復(fù)合袋。
1 感官指標(biāo)
1.1 外觀：應(yīng)平整，無皺紋，封邊良好。不得有裂紋、孔隙和復(fù)合層分離。
1.2 袋裝浸泡液：不得有異味、異臭、混濁和脫色現(xiàn)象。
2 理化指標(biāo) 理化指標(biāo)應(yīng)符合下列要求： 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 甲苯二胺（4%乙酸），mg/L ≤ 0.004 蒸發(fā)殘?jiān)?mg/L 4%乙酸 ≤ 30 正己烷，常溫，2h ≤ 30 65%乙醇，常溫，2h ≤ 30 （指聚乙烯塑料薄膜為內(nèi)層的復(fù)合袋） 高錳酸鉀消耗量（水），mg/L ≤ 10 重金屬（以Pb計(jì)），mg/L 4%乙酸 ≤ 1 注：浸泡條件:a.使用溫度(包括殺菌)在60-120℃的復(fù)合袋為120℃,40min。b.使用溫度低于60℃的復(fù)合袋為60℃，2h。
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