今年9月1日起，廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《米粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》將正式實(shí)施，屆時(shí)南寧市內(nèi)銷(xiāo)售的米粉均有“包裝”外衣。為方便市民識(shí)別，米粉的外包裝上將有統(tǒng)一的標(biāo)志，且包裝上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)也將更改為該米粉新標(biāo)，即標(biāo)志碼為“DB45/319”。此外，標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，不合格的米粉生產(chǎn)企業(yè)將被淘汰出局。
6月10日，在南寧快點(diǎn)鮮粉有限責(zé)任公司舉行的“米粉、豆腐、腐竹質(zhì)量安全要求廣西地方標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)”會(huì)上，該公司展示了凈含量為250g的“快點(diǎn)鮮粉”包裝樣本，其包裝上“質(zhì)量安全”的標(biāo)志十分顯眼。據(jù)了解，凈含量為250g米粉相當(dāng)于“二兩”裝的米粉。質(zhì)監(jiān)部門(mén)的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，正式實(shí)施后，生產(chǎn)米粉的企業(yè)將按此進(jìn)行包裝。 米粉包裝后才能上市 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，廣西米粉、豆腐類(lèi)和腐竹食品的生產(chǎn)企業(yè)有幾百家，企業(yè)間質(zhì)量水平不一，家庭小作坊式的加工點(diǎn)并存。生產(chǎn)條件簡(jiǎn)陋、產(chǎn)品沒(méi)有包裝、在運(yùn)輸及銷(xiāo)售過(guò)程中，不可避免會(huì)受到污染，且一些不法商家竟采用國(guó)家禁止的原材料進(jìn)行生產(chǎn)銷(xiāo)售。
對(duì)此，明確規(guī)定了生產(chǎn)米粉的技術(shù)要求、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、不許使用食品添加劑等具體內(nèi)容的廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《米粉質(zhì)量安全要求》作為強(qiáng)制性地方標(biāo)準(zhǔn)，其標(biāo)準(zhǔn)將于9月1日起正式實(shí)施。其規(guī)定，米粉產(chǎn)品必須包裝后方可出廠銷(xiāo)售，且包裝材料應(yīng)采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的包裝材料。同時(shí)，在生產(chǎn)過(guò)程中，不得使用如甲醛次硫酸氫鈉、硫酸鋁鉀、漂白劑等添加劑等等。
該標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施后，米粉的外包裝上將有統(tǒng)一的標(biāo)志，且執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)志碼為“DB45/319”。市民在購(gòu)買(mǎi)米粉時(shí)，可通過(guò)標(biāo)志和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)辨認(rèn)。 對(duì)米粉企業(yè)進(jìn)行評(píng)價(jià) 據(jù)悉，從2006年7月起，質(zhì)監(jiān)部門(mén)將對(duì)自愿申請(qǐng)的米粉生產(chǎn)企業(yè)，按新標(biāo)準(zhǔn)的要求對(duì)該企業(yè)實(shí)施的情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，僅南寧的米粉企業(yè)就有二十多家，不符合要求的生產(chǎn)企業(yè)將被限期整改，其整改期限為3個(gè)月，不合格的將被淘汰出局。而符合標(biāo)準(zhǔn)要求的生產(chǎn)企業(yè)名單，將于今年8月下旬向外公布。此外，標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，不合格的米粉生產(chǎn)企業(yè)將被淘汰出局。 此外，新標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施后，9月上旬質(zhì)監(jiān)部門(mén)將對(duì)一些米粉生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行抽查，抽查結(jié)果將及時(shí)向外公布。
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