《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》延期使用到11月1日，即將取而代之的是新的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》。盡管大限漸近，一些食品生產(chǎn)企業(yè)仍然在產(chǎn)品標(biāo)簽上玩“捉迷藏”。
最近，記者連續(xù)接到幾位消費(fèi)者關(guān)于食品生產(chǎn)日期的投訴，其中一位消費(fèi)者在某超市購(gòu)買(mǎi)標(biāo)注為當(dāng)天生產(chǎn)的面包，但回家食用時(shí)發(fā)現(xiàn)面包不是當(dāng)天生產(chǎn)的。消費(fèi)者有點(diǎn)無(wú)可奈何，一是因?yàn)槭切∈称罚挡涣藥讉€(gè)錢(qián)，要維護(hù)自己的權(quán)益費(fèi)時(shí)費(fèi)力，得不償失；二是真要找到商家，商家還不一定認(rèn)賬。
隨后，記者走訪了貴陽(yáng)市幾家大型超市和商場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)不少商家和生產(chǎn)企業(yè)在食品標(biāo)簽的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期上打馬虎眼，其手法主要有三：
一是“出生”不明。多見(jiàn)于散裝食品，如糖果、糕點(diǎn)、花生以及速凍餃子、湯圓等，即使是一些信譽(yù)較好的大超市，散裝食品也沒(méi)有標(biāo)明保質(zhì)期。據(jù)了解，散裝食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期一般都印在外包裝箱上，至于市民買(mǎi)到的散裝食品會(huì)不會(huì)過(guò)期，由于食品的外包裝箱已經(jīng)被丟棄，是否過(guò)期無(wú)從考證?！ 《?#8220;羞澀”難見(jiàn)。不少產(chǎn)品的生產(chǎn)日期似乎存心躲躲閃閃：要么使用同色字體標(biāo)注生產(chǎn)日期，要么就將生產(chǎn)日期打在封口處，但印記極淺。這類(lèi)商品雖然注明了生產(chǎn)日期，但不易辨識(shí)。在一家超市，記者隨手拿起幾件商品，發(fā)現(xiàn)包裝上的生產(chǎn)日期往往“猶抱琵琶半遮面”，不是“見(jiàn)封口”、“見(jiàn)瓶底”，就是字如米粒難以看清，或者干脆藏在角落讓人找不到。類(lèi)似這樣的商品，消費(fèi)者往往需要在其外包裝上細(xì)細(xì)地“搜索”一番，才能找到商品的生產(chǎn)日期。
三是“當(dāng)天”生產(chǎn)。幾乎所有散裝及生鮮食品標(biāo)簽都是超市自行標(biāo)注的，可面包、糕點(diǎn)一類(lèi)幾乎都是標(biāo)注為當(dāng)天生產(chǎn)的。可是，這些食品真是“當(dāng)天”生產(chǎn)的嗎？在一家百貨超市，記者看到一盒山楂片的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期竟同為9月 6日，工作人員解釋說(shuō)：“這些產(chǎn)品的保質(zhì)期分別為半年到一年，為了方便出售，在超市拆開(kāi)大包裝散賣(mài)后，標(biāo)注的生產(chǎn)日期均為當(dāng)天。”
究竟食品包裝的日期標(biāo)注是否合理？散裝食品的生產(chǎn)日期應(yīng)當(dāng)如何標(biāo)注？據(jù)貴州省質(zhì)量技監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，一種食品要在市場(chǎng)上銷(xiāo)售，必須嚴(yán)格包裝，確保清潔衛(wèi)生，還必須在包裝上標(biāo)明產(chǎn)品的用料成分及其含量，并打上生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。由于《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》可使用至10月底，不少企業(yè)還在打擦邊球。
《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，食品標(biāo)簽應(yīng)清晰地標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期(或包裝日期)和保質(zhì)期，也可以附加標(biāo)示保存期。如日期標(biāo)示采用“見(jiàn)包裝物某部位”的方式，應(yīng)標(biāo)示所在包裝物的具體部位。日期標(biāo)示不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改。包裝物或包裝容器最大表面面積大于20cm2時(shí)，強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號(hào)、數(shù)字的高度不得小于1.8m m。
預(yù)包裝食品若出現(xiàn)偽造、篡改生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者保存期及利用食品標(biāo)簽弄虛作假的，有關(guān)部門(mén)可依照《查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定》，責(zé)令其停止生產(chǎn)、銷(xiāo)售，沒(méi)收產(chǎn)品和違法銷(xiāo)售收入，并處以相應(yīng)罰款；構(gòu)成犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任?！醣緢?bào)記者歐陽(yáng)維民劉艷/文
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