為了使月餅市場能夠有序管理，正在制定中的新的月餅國家標(biāo)準(zhǔn)將于近期出臺，并從明年開始實(shí)施?！ ∵@是中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長朱念琳在今天召開的“二00五中國月餅節(jié)”開幕式上透露的信息。他說，包括月餅包裝空隙率、月餅包裝成本及價(jià)格等眾多可操作細(xì)則的新的月餅國家標(biāo)準(zhǔn)制定工作已經(jīng)進(jìn)入尾聲，預(yù)計(jì)十月份出臺。
朱念琳表示，作為季節(jié)性非常強(qiáng)的食品，中國月餅產(chǎn)品目前年銷售額達(dá)到一百億元人民幣，年產(chǎn)量近二十萬噸，年出口額約為四億元人民幣，生產(chǎn)單位上萬家，從業(yè)人員幾十萬。月餅市場帶動著面粉、油脂、食糖、餡料等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。然而，由于部分企業(yè)盲目追求不適度的經(jīng)濟(jì)效益，致使過度包裝和“天價(jià)”月餅嚴(yán)重干擾了正常的市場秩序。
他表示，月餅盒里并非不能置放其它物品，只是原則上其它物品的價(jià)值不能超過月餅本身。除此之外，月餅包裝與資源浪費(fèi)、月餅銷售與市場規(guī)范、生產(chǎn)操作規(guī)范與質(zhì)量保障等問題均成為中國月餅市場需要整頓治理的重點(diǎn)。
他同時(shí)強(qiáng)調(diào)，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會已經(jīng)連續(xù)三年表彰四十四家“全國放心月餅金牌企業(yè)”，對樹立行業(yè)品牌、引導(dǎo)行業(yè)發(fā)展起到積極的推動作用。 信息來源： 中新社
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