歐盟于去年底公布的關(guān)于食品營養(yǎng)及健康聲稱的第1924／2006號規(guī)例，已于2007年1月19日起生效，并將于今年7月1日起實施。
第1924／2006號規(guī)例適用于在歐盟市場出售、供人食用的任何食品或飲品，旨在確保食品包裝上向消費者提供的營養(yǎng)資料準(zhǔn)確可靠。為達(dá)到這個目的，規(guī)例列明了對標(biāo)簽和廣告宣傳的要求。
其中的某些一般條文將由2007年7月1日起實施。例如“高纖”等營養(yǎng)聲明及“鈣令牙齒更堅固”等健康聲稱，須有獲得廣泛接受的科學(xué)數(shù)據(jù)支持才可使用；含糊不清或不準(zhǔn)確的食品營養(yǎng)健康標(biāo)簽及廣告將一律被禁止；關(guān)于減輕體重的預(yù)期成效和個別醫(yī)生推介的聲明，亦會被禁；酒精含量超過1．2％的飲品，不得標(biāo)示健康及營養(yǎng)聲稱，只有表示“酒精含量或熱量有所減低”者除外。其他一般規(guī)定如下：聲稱不得鼓勵或縱容過量食用某種食品；不得令消費者以為均衡及多樣化的飲食不能提供適當(dāng)分量的營養(yǎng)（若干情況除外）；不得提及可能引起消費者恐慌的身體功能變化。
歐洲委員會須于2009年1月19日前訂立具體的營養(yǎng)資料規(guī)定及豁免情況，作為使用食品營養(yǎng)及健康聲稱的指南。營養(yǎng)資料規(guī)定將嚴(yán)格界定關(guān)于鹽、糖及脂肪含量的聲稱。部分生產(chǎn)商認(rèn)為此舉將大大增加其守規(guī)負(fù)擔(dān)，最終將導(dǎo)致減少可向消費者提供的資料。一些團(tuán)體則認(rèn)為這些營養(yǎng)資料能為消費者提供更佳資訊，以及為提供真實營養(yǎng)聲稱的生產(chǎn)商締造公平的市場環(huán)境。
該營養(yǎng)資料規(guī)定將以歐洲食品安全局的科學(xué)意見作為依據(jù)。規(guī)例生效后兩年內(nèi)，歐委會將征詢有關(guān)從業(yè)者的意見，然后向食物鏈及動物健康常務(wù)委員會提交議案。如獲該委員會支持，歐委會將按照程序通過議案，于《歐盟官方公報》刊登后生效。
規(guī)例附件列出若干可使用營養(yǎng)聲稱的情況，例如“固體產(chǎn)品每100克的含糖量不超過5克，液體產(chǎn)品每100毫升的含糖量不超過2．5克，才能標(biāo)示為‘低糖’”。
至于許多由來已久的健康聲稱，歐委會將根據(jù)成員國提交的聲稱制訂一份清單。只要生產(chǎn)商能證實聲明與產(chǎn)品確有關(guān)聯(lián)，食品本身亦與營養(yǎng)資料規(guī)定相符，則食品標(biāo)簽仍可標(biāo)注該等健康聲稱。但某些健康聲稱的應(yīng)用將視特殊情況而定，例如聲稱“食品可減低患上某種疾病的風(fēng)險”者，生產(chǎn)商須向歐洲食品安全局呈交科學(xué)文件。
轉(zhuǎn)載自:中國食品報
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