新增13 類食品須帶“QS”認證
2007 年1 月1 日起，第三批實施市場準入的食品要求加貼QS 認證標志。至此，共有28 大類食品實施市場準入制度。食品安全認證是國家為保證食品安全而推出的認證體系，獲得相關部門頒發(fā)的生產許可證后，企業(yè)才有從事生產和經營的資格。2004 年1 月1 日開始，第一批實施質量認證的食品是小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋，2004 年4 月1 日完成，這5 類食品均要求加貼QS 標志；2005 年1 月1 日開始，第二批肉制品、乳制品、飲料、調味品（糖、味精）、方便面、餅干、罐頭食品、冷凍飲品、速凍面米食品、膨化食品10 類食品強制實行市場準入，2005 年7 月1 日起強制執(zhí)行。從2005 年4 月1 日起，開始包括糖果制品、茶葉、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水產加工品、淀粉及淀粉制品13 類食品的“QS”證書申辦，2007 年1 月1 日起，第三批實施市場準入的食品強制要求加貼QS 認證標志。
實施強制認證后，這28 類食品均要求加貼QS 標志，無標志者將不能在市場上銷售。凡發(fā)現仍在銷售無QS 認證食品者，除依法責令其停止銷售外，還將依法對其實施罰款、沒收違法所得等處罰。沒有通過認證且經過整改仍達不到認證標準的，有關部門將取消企業(yè)的生產經營資質。據悉，QS 是質量安全英文（Quality Safety）的縮寫。QS 標志由企業(yè)自行印制；QS 標志必須加?。ㄙN）在食品的最小銷售包裝上；QS 標志可以按照國家質檢總局規(guī)定的式樣放大或者縮小，但不得變形、變色。這項制度主要包括三項基本內容：第一，食品生產企業(yè)必備條件審查制度。第二，強制檢驗制度。第三，食品質量安全標志制度。
裸賣速凍食品6 月要叫停
從今年6 月起，裸裝（不經包裝）的散裝冷凍面米制品將不得銷售?！端賰雒婷资称沸袠I(yè)標準》草案將于近期出臺。據悉，該標準將在今年6 月1 日正式實施。屆時超市里的散裝水餃、湯圓之類，也將結束“裸”賣生涯。
在許多超市里看到，雖然超市在散裝速凍餃子區(qū)的冷柜上加裝了推拉門，但是還是有很多消費者裝完餃子就讓蓋子開著不管。記者來到京客隆、易初蓮花等超市，發(fā)現情況類似。有的超市甚至沒有為冷柜安裝蓋子，速凍餃子毫無遮擋地暴露在空氣中。
據悉，為了解決衛(wèi)生和生產日期的問題，新標準規(guī)定速凍產品包裝不完整不得上市。此次制定的行業(yè)標準，明確了散裝速凍面米產品不得上市的規(guī)定。標準送審稿中說：“銷售包裝必須完整、嚴密、封口牢固、不易散包。不經包裝的產品不得銷售，包裝形式分為盒裝、袋裝、箱裝等?！毙聵藴蕦嵤┖?，這樣的情況將得到解決。據悉，新標準首次提出了在速凍有餡面米食品包裝上，要注明餡的成分含量。這樣，不同口味的消費者，就可以根據不同產品的不同情況，進行選擇。對于廠家，標明餡的含量也可起到督促作用，防止一些企業(yè)為了降低成本，過度壓縮餡的含量。新標準還明確提出，出現質量問題的產品要及時召回。
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