新增13 類食品須帶“QS”認(rèn)證
2007 年1 月1 日起，第三批實施市場準(zhǔn)入的食品要求加貼QS 認(rèn)證標(biāo)志。至此，共有28 大類食品實施市場準(zhǔn)入制度。食品安全認(rèn)證是國家為保證食品安全而推出的認(rèn)證體系，獲得相關(guān)部門頒發(fā)的生產(chǎn)許可證后，企業(yè)才有從事生產(chǎn)和經(jīng)營的資格。2004 年1 月1 日開始，第一批實施質(zhì)量認(rèn)證的食品是小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋，2004 年4 月1 日完成，這5 類食品均要求加貼QS 標(biāo)志；2005 年1 月1 日開始，第二批肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品（糖、味精）、方便面、餅干、罐頭食品、冷凍飲品、速凍面米食品、膨化食品10 類食品強(qiáng)制實行市場準(zhǔn)入，2005 年7 月1 日起強(qiáng)制執(zhí)行。從2005 年4 月1 日起，開始包括糖果制品、茶葉、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水產(chǎn)加工品、淀粉及淀粉制品13 類食品的“QS”證書申辦，2007 年1 月1 日起，第三批實施市場準(zhǔn)入的食品強(qiáng)制要求加貼QS 認(rèn)證標(biāo)志。
實施強(qiáng)制認(rèn)證后，這28 類食品均要求加貼QS 標(biāo)志，無標(biāo)志者將不能在市場上銷售。凡發(fā)現(xiàn)仍在銷售無QS 認(rèn)證食品者，除依法責(zé)令其停止銷售外，還將依法對其實施罰款、沒收違法所得等處罰。沒有通過認(rèn)證且經(jīng)過整改仍達(dá)不到認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的，有關(guān)部門將取消企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)。據(jù)悉，QS 是質(zhì)量安全英文（Quality Safety）的縮寫。QS 標(biāo)志由企業(yè)自行印制；QS 標(biāo)志必須加印（貼）在食品的最小銷售包裝上；QS 標(biāo)志可以按照國家質(zhì)檢總局規(guī)定的式樣放大或者縮小，但不得變形、變色。這項制度主要包括三項基本內(nèi)容：第一，食品生產(chǎn)企業(yè)必備條件審查制度。第二，強(qiáng)制檢驗制度。第三，食品質(zhì)量安全標(biāo)志制度。
裸賣速凍食品6 月要叫停
從今年6 月起，裸裝（不經(jīng)包裝）的散裝冷凍面米制品將不得銷售?！端賰雒婷资称沸袠I(yè)標(biāo)準(zhǔn)》草案將于近期出臺。據(jù)悉，該標(biāo)準(zhǔn)將在今年6 月1 日正式實施。屆時超市里的散裝水餃、湯圓之類，也將結(jié)束“裸”賣生涯。
在許多超市里看到，雖然超市在散裝速凍餃子區(qū)的冷柜上加裝了推拉門，但是還是有很多消費(fèi)者裝完餃子就讓蓋子開著不管。記者來到京客隆、易初蓮花等超市，發(fā)現(xiàn)情況類似。有的超市甚至沒有為冷柜安裝蓋子，速凍餃子毫無遮擋地暴露在空氣中。
據(jù)悉，為了解決衛(wèi)生和生產(chǎn)日期的問題，新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定速凍產(chǎn)品包裝不完整不得上市。此次制定的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，明確了散裝速凍面米產(chǎn)品不得上市的規(guī)定。標(biāo)準(zhǔn)送審稿中說：“銷售包裝必須完整、嚴(yán)密、封口牢固、不易散包。不經(jīng)包裝的產(chǎn)品不得銷售，包裝形式分為盒裝、袋裝、箱裝等。”新標(biāo)準(zhǔn)實施后，這樣的情況將得到解決。據(jù)悉，新標(biāo)準(zhǔn)首次提出了在速凍有餡面米食品包裝上，要注明餡的成分含量。這樣，不同口味的消費(fèi)者，就可以根據(jù)不同產(chǎn)品的不同情況，進(jìn)行選擇。對于廠家，標(biāo)明餡的含量也可起到督促作用，防止一些企業(yè)為了降低成本，過度壓縮餡的含量。新標(biāo)準(zhǔn)還明確提出，出現(xiàn)質(zhì)量問題的產(chǎn)品要及時召回。
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