從2013年1月1日起，國(guó)家《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》正式實(shí)施，不標(biāo)注主要營(yíng)養(yǎng)素信息可視為不合格產(chǎn)品不允許銷售。記者昨日走訪香洲大型超市、零售店發(fā)現(xiàn)，過去標(biāo)注簡(jiǎn)單明快的醬油、腐乳以及散裝小袋副食產(chǎn)品也紛紛啟用營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。 多數(shù)商家換上新標(biāo)簽 在華潤(rùn)萬(wàn)家、家樂福以及吉之島，食品類絕大多數(shù)已使用營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，標(biāo)注能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉等含量及膳食比例。 值得注意的是，過去只有成分、配料等簡(jiǎn)單信息的醬油、腐乳、醬菜，也使用新標(biāo)簽，增加營(yíng)養(yǎng)成分表，其中含有鐵質(zhì)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的醬油產(chǎn)品，還按照強(qiáng)制規(guī)定，標(biāo)注鐵的含量。不過也有少數(shù)醬油，如李錦記等品牌仍沿用老標(biāo)簽。 市場(chǎng)人士說，強(qiáng)制令規(guī)定以1月1日出產(chǎn)為限，此前生產(chǎn)而在保質(zhì)期內(nèi)的還能繼續(xù)銷售，很多預(yù)包裝食品提前“換裝”，因此強(qiáng)制令實(shí)施第一天對(duì)市場(chǎng)影響并不大。 有贊有彈市民反響不一 在新香洲一家無糖食品專賣店，記者看到在售均為針對(duì)糖尿病或心血管病人群的食品，已印制營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。消費(fèi)者前來購(gòu)買，專人介紹使用方法和標(biāo)簽含義，注意事項(xiàng)等等，對(duì)此顧客表示滿意，認(rèn)為通過標(biāo)簽可輕松掌握一天內(nèi)碳水化合物進(jìn)食量，便于控制。 但不少市民對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽表示懷疑，稱太專業(yè)看不懂。記者發(fā)現(xiàn)普通食品店幾乎無人能解釋標(biāo)簽含義，也提不出指導(dǎo)意見，全靠顧客把握。 市民反映，有關(guān)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽權(quán)威解讀太少，地方職能部門存在缺位。
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